طرز تهیه پودر کاکائو: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاکائو واقعی یک افزودنی خوشمزه به صبحانه است، خوشمزه ترین نوشیدنی را خودتان تهیه کنید. تنها چیزی که نیاز دارید شیر یا آب، پودر کاکائو و شکر است. این دستور العمل ها نحوه تهیه پودر کاکائو طبیعی و لذت بردن از یک نوشیدنی شیر خوشمزه را توضیح می دهند.

خواص

کاکائو غذایی است که برای همه شناخته شده است و احتمالاً در بیشتر غذاها یافت می شود. متأسفانه قاعدتاً هنگام انتخاب محصول به ترکیب و کیفیت آن توجه نمی کنیم، نوشیدنی پر از مواد مغذی و سلامتی را انتخاب نمی کنیم.

اما کسانی که تعجب می کردند که چگونه کاکائو را از پودر Nesquik تهیه کنند، اغلب محصولی با محتوای کاکائو پایین و تعداد زیادی اجزای اضافی، به ویژه شکر یا طعم و رنگ انتخاب می کنند.

ارزش این را دارد که بدانید کاکائو بهترین انتخاب برای لذت بردن از طعم و مزایای سلامتی آن است.

کاکائو قرن ها در مرکز و جنوب شناخته شده و ارزشمند بوده استآمریکا که کشور اوست. خاستگاه کشت آن را 1500 سال قبل از میلاد تخمین زده اند. ه. شایان توجه است که مایاها و آزتک ها برای آن بیشتر از طلا ارزش قائل بودند و حتی از آن به عنوان وسیله پرداخت استفاده می کردند.

جایی که ظاهر شد

در اروپا، این درخت، اما در واقع دانه، همراه با سفر کریستف کلمب ظاهر شد. کاکائو واقعی که از دانه‌های کاکائو ارگانیک تهیه می‌شود، از مناطق منشاء طبیعی این گیاه می‌آید. نکته مهم این است که محصول طبیعی فرآوری نشود.

حاوی تعدادی مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، مس، روی، کلسیم و پتاسیم است. علاوه بر این، می تواند یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها باشد، که تا 10٪ از حجم دانه ها را اشغال می کند (تعداد آنها بیشتر از چای سبز است).

متاسفانه، فرآیندهای تکنولوژیکی بر کاهش ارزش غذایی غلات تأثیر می گذارد. کاکائو برای کودکان قطعا یک نوشیدنی خوب و سالم است.

رادیکال های آزاد را از بین می برد و در روند بهبود خاصیت ارتجاعی شریان ها نقش دارد. در عین حال از بدن در برابر تشکیل لخته های خون محافظت می کند و همچنین باعث تولید خون می شود.

کاکائو همچنین ثابت شده است که استرس را از بین می برد، کارایی ذهنی را افزایش می دهد و تأثیر مثبتی بر تندرستی دارد. یک واقعیت جالب این است که کاکائو به کاهش اشتها کمک می‌کند و قرن‌ها است که یک داروی تقویت‌کننده جنسی شناخته شده است.

به عنوان ادرارآور استفاده می شود. کاکائو کار قلب را تسریع می کند، رگ های خونی را باز می کند و فشار خون را کاهش می دهد.

چگونه انتخاب کنیم

قبلنحوه تهیه نوشیدنی از پودر کاکائو، باید آن را به درستی انتخاب کنید. هنگام تجزیه و تحلیل طیف وسیعی از محصولات موجود در بازار، سؤالاتی باید پرسید: چه مقدار از یک ماده طبیعی در یک محصول وجود دارد، آیا واقعاً ارزش اعتماد به یک برند محبوب را دارد؟

خواص درمانی کاکائو طبیعی متنوع است، تأثیر مثبتی بر سیستم های مختلف بدن دارد. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی در جلوگیری از عملکرد کلسترول بسیار موثر است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و مهمتر از آن از بروز سکته مغزی یا فشار خون جلوگیری می کند.

به دلیل وجود مقدار نسبتاً زیادی آنتی اکسیدان، اثر کاکائویی و ضد توموری را ارائه می دهد.

هنگامی که نمی دانید چگونه پودر کاکائو را روی آب بپزید، باید محصولی با حداقل مواد افزودنی را ترجیح دهید. مهم است که ترکیب را به دقت تجزیه و تحلیل کنید - در این صورت نوشیدنی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود.

با شیر

تعجب در مورد نحوه تهیه پودر کاکائو با شیر معمولاً بسیار رایج است. نکته این است که شاید رایج ترین نوشیدنی شیری است که مخصوصا در بین کودکان مصرف می شود. متأسفانه، به عنوان یک قاعده، بسیاری از مواد اضافی به پودرها اضافه می شود، در درجه اول شکر، که ارزش غذایی محصول را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و محتوای کالری آن را افزایش می دهد. در نتیجه ممکن است عواقب ناخوشایندی مانند چاقی یا پوسیدگی و حتی دیابت به وجود بیاید که تا همین اواخر به عنوان یک بیماری بزرگسالان در نظر گرفته می شد، اکنون بیشتر و بیشتر جوانان را مبتلا می کند.

علاوه بر این، چنین نوشیدنی یک آلرژن قوی است و می تواند باعث آلرژی شود. به همین دلیل است که قبل از تهیه کاکائو از پودر، باید مطمئن شوید که فرد به محصول حساسیت ندارد. در مرحله بعد، باید شیر گیاهی را مصرف کنید که مکمل کاملی برای کاکائو است. بهتر است برای این منظور از 1 تا 2 قاشق چایخوری کاکائو استفاده کنید و روی آنها شیر داغ بریزید.

معایب پخت و پز روی آتش

می‌توانید همه اینها را روی آتش هم بپزید، اما قرار گرفتن طولانی‌مدت در دمای بالا منجر به ناپدید شدن اجزای فعال مؤثر در اثر درمانی نوشیدنی می‌شود.

قبل از تهیه کاکائو از پودر، ارزش این را دارد که کالری کمتری در نوشیدنی همراه با آب وجود داشته باشد. البته، یک نوشیدنی شیر نیز ارزش انرژی نسبتا کمی دارد، در حالی که خود آب اصلاً ارزش انرژی ندارد.

برای پخت و پز کافی است از 1 تا 2 قاشق چایخوری کاکائو استفاده کنید و آنها را با آب داغ اما نه جوش بریزید.

کیفیت

قبل از تهیه کاکائو از پودر، باید از کیفیت ماده اصلی اطمینان حاصل کنید. هر چه پودر تیره تر باشد بهتر است. انتخاب ایده آل کاکائو خام به شکل دانه های کامل یا به صورت پودر است.

پس کاکائو محصولی است که ارزش توجه همه را دارد. علاوه بر عطر منحصر به فرد و مشخص، فواید سلامتی فوق العاده زیادی نیز دارد. شایان ذکر است که به ترکیب و کیفیت محصولی که جمع آوری می کنیم توجه کنید تا خود را با مواد افزودنی مصنوعی مسموم نکنید، بلکه فقط از موارد مثبت آن لذت ببرید.عواقب ناشی از مصرف آن.

طرز پخت

در واقع، این کار سختی نیست، زیرا فقط باید شیر 2 تا 3، 2 درصد چربی، پودر کاکائو طبیعی و کمی شکر مصرف کنید.

قبل از تهیه پودر کاکائو، توصیه می شود مقدار بیشتری از مواد اصلی را تهیه کنید، سپس یک کوکتل منجمد درست کنید یا برای دسر با خامه فرم گرفته و شکلات سرو کنید.

به طور متوسط یک قاشق چایخوری کاکائو به یک لیوان شیر اضافه می شود. اگر می خواهید طعم تندتری داشته باشید، می توانید مقدار بیشتری از ماده اصلی را اضافه کنید. شیر را در یک قابلمه گرم کنید، اما آن را به جوش نیاورید. در یک لیوان بزرگ که تا نصف آن از شیر پر شده است بریزید و به مقدار لازم کاکائو اضافه کنید و پودر را هم بزنید. باید مطمئن شوید که هیچ توده ای در لیوان ایجاد نشود. سپس کاکائو یکنواخت می شود و حداکثر لذت را به ارمغان می آورد.

می توانید مقداری شیر هم بریزید و کاکائو اضافه کنید و سپس مایه را با شیر در قابلمه ای بریزید. نکته اصلی این است که کاکائو را تا حد امکان کاملاً هم بزنید تا توده های متراکم در نوشیدنی ظاهر نشوند. افزودن شکر اختیاری است و بستگی به نحوه تهیه نوشیدنی دارد. شیر را به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید.

برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، می توان شیر را با آب جایگزین کرد. دستور غذا دقیقاً مشابه به نظر می رسد. برای 1 لیتر آب به 3-4 قاشق چایخوری کاکائو، شکر یا عسل و احتمالاً ادویه هایی مانند هل نیاز دارید.بر طعم کاکائو تأکید کنید.

قبل از تهیه پودر کاکائو طبق این دستور العمل ها، باید مطمئن شوید که فرد به این اجزا حساسیت ندارد.

سرماخوردگی

همچنین می توانید تکه های یخ را به نوشیدنی اضافه کنید و آن را مانند قهوه سرد سرو کنید. همچنین با خامه فرم گرفته طعم خوبی خواهد داشت، کاکائو با سس شکلات محبوب است. با این حال، برای بسیاری، کاکائو بدون هیچ افزودنی بهترین طعم را دارد.