شکلات "Hershey": ترکیب، مواد تشکیل دهنده، انواع طعم ها و مواد افزودنی، نظرات سازنده و مشتری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئنا همه دوستداران شکلات لیستی از تولیدکنندگان "مورد علاقه" خود را دارند. اگر Hershey با محصولات فوق العاده خود در آن گنجانده نشود، احتمالاً لذیذ شکلات هنوز با مارک معروف آشنا نیست. در دهه 1940، این طعم تمام ایالت های ایالات متحده را تسخیر کرد. دقیقاً چگونه این اتفاق افتاد و چرا مردم تا این حد عاشق شکلات های هرشی شدند، در ادامه خواهیم فهمید.

سابقه تولید

شرکت هرشی توسط میلتون هرشی در سال 1886 تاسیس شد. در ابتدا، این شرکت به تولید کارامل شیر مشغول بود، اما تنها پس از چند سال آنها شروع به تولید خود شکلات کردند. میلتون هرشی می خواست همه از غذای شیرین او لذت ببرند، بنابراین سنت استفاده از مواد ساده و خوشمزه را آغاز کرد. او بود که از فناوری منحصر به فردی در تولید افزودن شیر برای نرم کردن شکلات استفاده کرد.

فرایند تولید با غلاف کاکائو آغاز شد. درختان کاکائو دو بار در سال میوه می دهند. هنگام برداشت، میوه یا غلاف کاکائو بریده می شود.برای آشکار کردن دانه ها و سلولز. دانه ها خشک شده و به مدت دو هفته تخمیر شدند تا دانه های کاکائو تولید شوند. تفت دادن بیشتر عطرها را به ارمغان می آورد. بو دادن، توسعه طعم شکلات را تکمیل کرد. مانند قهوه، مقدار زمان و دما برای داشتن بهترین طعم ضروری بود.

به این ترتیب محصول خوشمزه ای به نام Hersheys متولد شد که خیلی زود تبدیل به یک غذای لذیذ دنیا شد.

اوج محبوبیت

در حال حاضر در سال 1915، این شرکت روزانه 45 هزار تن شکلات تولید می کرد. حجم کار به حدی بود که شهر کوچک هرشی به کارگاه تولید کارگران کارخانه متصل شد. تا سال 1945، شرکت هرشی 90 درصد از بازار شکلات شیری را در سرتاسر آمریکا کنترل کرد. در طول جنگ، شکلات هرشی بخشی از رژیم غذایی اجباری سربازان آمریکایی بود. او جزو جیره سربازی بود. بنابراین، محصول Milton Hershey محبوب ترین شد. در نیمه اول دهه 1960، این شرکت با دیگر سازندگان مشهور رقابت کرد. یکی از رقبای اصلی، بزرگترین شرکت Mars بود.

تکنولوژی ساخت شکلات واقعی آمریکایی همچنان رعایت می شود. برای این کار از شیر تازه مزرعه استفاده می شود. شکلات شیری HERSHEY'S با هزاران گالن شیر تازه تهیه می شود که روزانه از مزارع 100 مایلی کارخانه تحویل داده می شود. شیر با شکر مخلوط شده و تغلیظ می شود تا یک قوام ایجاد شود قبل از اینکه با شکلات شیرین نشده ترکیب شود. پس از آن فرآیند غلیظ شدن شروع می شود که در آن خرده های آسیاب شده با کره کاکائو مخلوط می شود.

مخلوط خشکپودر به خمیر غلیظی تبدیل می شود و در نهایت به یک جریان صاف شکلات شیری تبدیل می شود که طعم لذیذی در دهان دارد. در طی این فرآیند، هر نت ناخواسته رایحه اسیدی تبخیر می شود و طعم شکلاتی قوی و در عین حال دلپذیر HERSHEY را باقی می گذارد.

بعد از مدتی، بسیاری از کشورها شروع به تولید شکلات Hershey کردند، بنابراین در زمان ما در بسیاری از بسته ها می توانید داده های مختلف تولید را مشاهده کنید. در حال حاضر شکلات ها حتی در چین تولید می شود که آنها را در سراسر جهان توزیع می کند.

دفتر فعلی در هرشی، پنسیلوانیا واقع شده است.

ترکیب و مواد تشکیل دهنده Hershey's

مشهورترین میله ها شکلات آمریکایی هرشی با آجیل است.

ترکیب زیر بر روی بسته مشخص شده است: شکر، کره کاکائو، پودر شیر بدون چربی، توده کاکائو، چربی شیر، پودر آب پنیر غیر معدنی، لاکتوز، امولسیفایرها، وانیلین، طعم یکسان با طبیعی، فندق، بدون چربی خشک باقی مانده کاکائو، چربی شیر.

جای تعجب نیست که به زودی انواع دیگر شکلات معروف Hershey تولید شد. در حال حاضر، بیش از 10 نوع با انواع پرکننده‌ها وجود دارد.

کوکی‌های هرشی شکلاتی

شکلات سفید خوشمزه طعم خامه ای دلپذیر دارد.

از شکر، روغن نباتی، پودر شیر، پودر ملاس ذرت، چربی شیر، امولسیفایرها، طعم مصنوعی، وانیلین و ویتامین E تشکیل شده است.روغن نباتی هیدروژنه، مشروب کاکائو، آب پنیر، شربت ذرت، بکینگ پودر، نمک، طعم وانیل، رنگ E150.

ذکر مفید بودن این درمان ضروری است: حاوی کافئین و همچنین تئوبرومین نیست که می تواند باعث آلرژی شود.

Hershey's Special Dark

"Hershey" در بسته بندی های مختلف ارائه می شود. می توان آن را به شکل توپ های شکلاتی پیدا کرد. علاوه بر بسته بندی سنتی به شکل کاشی معمولی، می توان آن را در کیسه ها یا جعبه های تخت فلزی یافت. دوستداران شکلات تلخ، همانطور که در تبلیغات اعلام شده است، خوشحال خواهند شد.

مواد لازم: شکر، کره کاکائو، توده کاکائو، پودر کاکائو، چربی شیر، امولسیفایرها، وانیلین، طعمی مشابه طبیعی، پودر شیر کامل.

مخصوص بادام تیره + زغال اخته

همچنین عاشقان را با ترکیبی عالی از مواد تشکیل دهنده شگفت زده کرد.

حاوی شکر، توده کاکائو، کره کاکائو، پودر کاکائو، چربی شیر، کاکائو قلیایی شده است. همچنین وانیلین وجود دارد که طعمی مشابه طبیعی دارد. شیر کامل خشک؛ بادام; زغال اخته شیرین شده؛ امولسیفایرها.

در شکلات زغال اخته طبیعی وجود دارد که برای عاشقان بسیار فریبنده است. به شکل یک کاشی معمولی ارائه شده است.

بررسی

نظرات خریداران روسی درباره شکلات Hershey مثبت است.

بسیاری از علاقه مندان به شکلات، هرشی را "شکلاتی شایسته احترام" ارزیابی می کنند.

هرشی تاریک گفته می شود که اصلاً نیستتلخ است، اما به نظر می رسد طعم آن چیزی بین تلخی و شیرینی است که برای بسیاری به عنوان دسر با یک فنجان چای مناسب است.

شکلات با کرن بری و بادام. چشندگان این نوع به سادگی از چنین ترکیبی از مواد در یک پر کردن خوشحال می شوند. آنها ادعا می کنند که تکه های واقعی کرن بری با ترشی دلپذیر و مقدار زیادی آجیل کامل در شکلات یافت می شود. و در ترکیب آن را طعم انفجاری می نامند که می خواهید بارها و بارها آن را امتحان کنید. طرفداران آن را با Snickers و Mars محبوب مقایسه می کنند، اما به Hershey مورد علاقه بالاترین امتیاز را می دهند.

طعم اصلی شکلات شیری سزاوار نظرات مشتاقانه نیست.

علی رغم ترکیب نه چندان ایده آل، او را شایسته می دانند. و مهمتر از همه، تکه های ترد بیسکویتی که در فیلینگ یافت می شوند، فریبنده هستند، که طعم خوشی به جا می گذارد. شکلات فقط در دهان شما آب می شود.

در بررسی شکلات هرشی با آجیل، خریداران در یک نظر موافقند: این یک شکلات بسیار لطیف است، لذت بردن از آن لذت بخش است!

بررسی‌های Hershey's سفید نیز کمتر مثبت نیستند. با توصیف طعم، مردم طعم خامه ای اکلرها را با افزودن کوکی های معروف Oreo به یاد می آورند. تکه های بیسکویت از نظر اندازه بزرگ هستند که به شما اجازه می دهد تا کل قوام را کاملاً بچشید. همه شکلات ها شگفتی های زیادی ندارند!

باید به همه کسانی که می خواهند یک غذای لذیذ منحصر به فرد را امتحان کنند هشدار دهیم که تقلبی های چینی اغلب در قفسه های روسیه با آن روبرو می شوند، نه مانندسرشار از طعم بسیاری، با برخورد به شکلات های غیر آمریکایی، ادعا می کنند که این شکلات بی مزه به نظر نمی رسد. بنابراین، برای اطلاع از شیرینی هرشی واقعی آمریکایی، بهتر است محصولی را در یک فروشگاه آنلاین آمریکایی یا در وب سایت رسمی سفارش دهید. تعداد کمی از مردم می خواهند برای تحویل یک هفته صبر کنند، اما اگر به فکر دادن یک هدیه غیرمعمول به یک متخصص شکلات هستید، نمی توانید در اینجا اشتباه کنید.

گونه های دیگر

محصولات Hershey دیگری در بازار وجود دارد، به عنوان مثال:

• طلا. جدید در سفید، تیره و شیری.
• شیری کلاسیک.
• تیره کلاسیک.
• شیرینی بادام و کارامل.
• شکلات شیری با بادام.
• شکلات تلخ با بادام.
• شکلات تلخ با فندق.
• شکلات تلخ با زغال اخته، زغال اخته و بادام.
• بوسه های هرشی.
• تنوع فراوان شربت دسر.
• پودر کاکائو 100% کلاسیک طبیعی.