نحوه پختن کاسرول در فر: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسرهایی که با پنیر تهیه می شوند همیشه اشتها آور و خوش طعم می شوند، حداقل اگر درست پخته شوند. بنابراین، هر کسی که عاشق غذای خوب است، باید طرز پخت یک کاسرول را بیاموزد. این غذای لذیذ بین بسیاری از سرآشپزها محبوب است، بنابراین وقت آن رسیده است که طرز پخت آن را به درستی یاد بگیرید.

چگونه یک کاسرول پنیر کوتیج درست کنیم؟

این دسر حتی برای مبتدیان نیز بسیار آسان تهیه می شود و در نتیجه یک غذای ساده شگفت انگیز خواهید داشت. بسیاری از والدین جوان خاطرنشان می کنند که به لطف چنین کاسرول هایی است که موفق می شوند فرزند خود را با پنیر دلمه تغذیه کنند. این غذا به دلیل شیرینی و مفید بودن در منوی بسیاری از مهدکودک ها نیز گنجانده شده است. قبل از شروع پختن کاسرول، ابتدا باید ماده مناسب ظرف را انتخاب کنید. نتیجه نهایی به او بستگی دارد.

تهیه غذا برای کاسرول

انتخاب پنیر با کیفیت بسیار مهم است. باید چربی متوسط یا زیاد باشد، در غیر این صورتکیک خشک خواهد شد اگر می خواهید یک کیک همگن و کرکی به دست آورید، پنیر لپه را باید از طریق صافی مالش دهید. علاوه بر این، می توانید آن را با استفاده از میکسر یا مخلوط کن هم بزنید، که این نیز تأثیر مفیدی بر ساختار ظرف خواهد داشت. نکات قابلمه:

1. باید ترتیب درست ورز دادن را دنبال کنید: ابتدا تخم مرغ ها را با شکر بزنید سپس پنیر کوتیج را در قسمت های کوچک اضافه کنید. آخرین چیزی که باید به آن آرد یا بلغور و سایر مواد افزودنی اضافه کنید.
2. تخم مرغ زیاد استفاده نکنید وگرنه خمیر خیلی سفت می شود. توصیه می شود در هر 250 گرم پنیر 1 تخم مرغ استفاده شود.
3. سمولینا یا آرد به خمیر اضافه می شود. به ازای هر 250 گرم پنیر کوتیج باید 1 قاشق استفاده شود. می توانید هم آرد و هم بلغور را در حجم مساوی اضافه کنید.

تنوع دستور پخت

هر کدبانوی خانه‌داری می‌تواند به روش خودش بگوید که چگونه یک ماهیتابه را در فر بپزد، و هر یک از این دستور العمل‌ها به همان اندازه خوب هستند. می توانید یک ماهیتابه با بلغور یا آرد درست کنید، خمیر را با میوه ها، آجیل مخلوط کنید. گزینه هایی برای شیرینی های مرزه وجود دارد که با پنیر، ژامبون تهیه می شوند. اغلب دستور العمل هایی با سیب، گلابی، موز، هویج و کدو تنبل وجود دارد. حتما باید هر کدام از این گزینه ها را امتحان کنید تا خوشمزه ترین و جالب ترین را برای خود انتخاب کنید.

دستور پخت سمولینا

اگر نمی دانید چگونه یک کاسرول را بپزید، توصیه می کنیم با این دستور شروع کنید. تعجب خواهید کرد که چقدر نرم و مطبوع به نظر می رسد.یک توصیه: غلات را از قبل با مقدار کمی آب بخارپز کنید. این به بهبود طعم و مزه غذا کمک می کند و آن را یکنواخت تر می کند. تلاش کنید و موفق شوید!

مواد لازم:

• 550 گرم پنیر دلمه؛
• 1/3 فنجان با کشمش؛
• 2 تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک؛
• 100 میلی لیتر خامه ترش؛
• 3 قاشق شکر گرانول؛
• 4 قاشق غذاخوری سمولینا.

شروع آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با نمک بزنید و به تدریج کمی شکر به آن اضافه کنید.
2. سمولینا و کشمش را در کاسه های جداگانه باید با آب داغ بریزید.
3. به آرامی پنیر رنده شده را به مخلوط تخم مرغ به دست آمده اضافه کنید. در آخر، بلغور، خامه ترش و کشمش را اضافه کنید.
4. خمیر را خوب مخلوط کنید، آن را در قالبی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید.
5. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، سپس کیک را به مدت 40 دقیقه داخل آن قرار دهید.

دستور پخت به سبک مهدکودک

طعم این غذا برای تعداد زیادی از افراد از سنین پایین آشناست. مطمئناً به محض اینکه خودتان آن را بپزید، به راحتی آن را به خاطر خواهید آورد. اما اگر نمی دانید چگونه یک کاسه پنیر کوتیج را در فر مانند یک باغ بپزید، ما مطمئناً به شما کمک خواهیم کرد. یک دسر لطیف و عالی دریافت خواهید کرد. علاوه بر این، چنین شیرینی هایی به ویژه برای کودکان مفید هستند. بیهوده نیست که آن را در مهدکودک ها می پزند!

چه اجزایی مورد نیاز است:

• 250 گرم پنیر دلمه (ترجیحاً مرطوب)؛
• تخم مرغ؛
• 50 گرم شکر گرانول؛
• 0، 5 بسته وانیل؛
• 50 گرم آرد؛
• 50 میلی لیتر شیر؛
• 25 گرم کره.

شروع آشپزی:

1. شکر را با تخم مرغ مخلوط کرده و کره را که قبلا آب شده و با شیر مخلوط کرده اید اضافه کنید. وانیل را اضافه کنید. همه مواد را کاملاً بزنید، بهتر است برای این کار از همزن استفاده کنید.
2. کشک را در قسمت های کوچک وارد کنید، اما هم زدن مخلوط را متوقف نکنید.
3. آرد را با احتیاط اضافه کنید تا گلوله‌ای ایجاد نشود.
4. فر را روشن کنید تا کم کم تا دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شود. در همین حین خمیر را داخل قالب قرار دهید.
5. پای را به مدت 40 دقیقه بپزید.
6. ظرف را گرم سرو کنید. خامه ترش یا شیر تغلیظ شده را می توان به عنوان افزودنی استفاده کرد.

کاسرول رژیمی

اگر همیشه می خواستید غذای خوشمزه و سالم بخورید، اما نمی دانستید چگونه یک ماهیتابه را در فر بپزید تا به کمرتان آسیبی نرسد، مطمئناً این دستور برای شما مفید خواهد بود. امروزه بسیاری از مردم سعی در تغذیه صحیح دارند. با این حال، همیشه میل به چیزی شیرین وجود دارد. محتوای کالری چنین ظرفی بسیار کم است، اما نتیجه به دست آمده فراتر از همه انتظارات شماست.

ما به اجزای زیر نیاز داریم:

• 360 گرم پنیر کوتیج کم چرب؛
• 2 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر؛
• سیب بزرگ؛
• قاشق عسل؛
• 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی؛
• 2 تخم مرغ.

شروع آشپزی:

1. پنیر دلمه را با افزودن بلغور جو دوسر خوب ورز دهید.
2. سیب را پوست بگیرید و خرد کنید. میوه ها و عسل را به خمیر اضافه کنید، با تخم مرغ مخلوط کنید، سپس مخلوط را کاملا مخلوط کنید.
3. ماده تمام شده را داخل قالب بریزید و روی آن را با ماست بمالید.
4. فر باید با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شود، ظرف را حدود 20 دقیقه در آن نگه دارید.

کاسرول پنیر کلبه پفی

چگونه یک کاسرول را طوری بپزیم که فقط در دهان آب شود. دستور العمل زیر به این امر کمک می کند. یک ظرف لطیف در طول پخت و پز تا حدودی بلند می شود. می توانید دسر را با تزئین میوه های تازه، چیپس شکلات یا انواع توت ها سرو کنید. کاسرول برای هر مهمانی چایی مطلوب خواهد بود.

ما از اجزای زیر استفاده می کنیم:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• یک پیمانه نمک؛
• 50 میلی لیتر خامه ترش یا کفیر؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• تخم مرغ؛
• 0، 5 قاشق نوشابه؛
• 50 گرم کره؛
• 135 گرم بلغور.

رفتن به آشپزی:

1. سمولینا باید با مقدار کمی آب رقیق شود.
2. کره را جداگانه ذوب کنید و با تخم مرغ و کفیر هم بزنید. جوش شیرین، وانیل و نمک را نیز اضافه کنید.
3. پنیر را به آرامی به مخلوط اضافه کنید. ابتدا میتونید با چنگال هم بزنید بعد بهتره برید توی همزن.
4. به خمیر به دست آمده بلغور اضافه کنید که تا این زمان با آب پف می کند. بگذارید مخلوط به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
5. خمیر را داخل قالب قرار داده و داخل فر قرار دهید. آن را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و 40 دقیقه بپزید.

کاسرول کشمش

به سختی می توانید طرز پخت کاسرول را از روی عکس یاد بگیرید. یک دستور غذا با تمام جزئیات، البته، کمک خواهد کرد، اما تمرین و تمرین بیشتر همیشه مورد نیاز است. می توانید این دسر فوق العاده و مقوی را امتحان کنید. زردآلو خشک را نیز می توان به همراه کشمش اضافه کرد تا محتوای ویتامین آن را افزایش دهد.

برای آشپزی به اجزای زیر نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر کوتیج کم چرب؛
• 30 گرم شکر گرانول؛
• 50 گرم زردآلو خشک؛
• یک پیمانه نمک؛
• 30 گرم کشمش؛
• یک پیمانه بیکینگ پودر؛
• تخم مرغ.

رفتن به آشپزی:

1. کشمش را با آب گرم می ریزند.
2. زرده باید از پروتئین جدا شود. پنیر دلمه را با دقت آسیاب کنید. آن را فقط با زرده مخلوط کنید.
3. به طور جداگانه نمک را با پروتئین کاملاً مخلوط کنید. نتیجه باید یک فوم قوی باشد.
4. می توانید کشمش پف کرده در آب را به پنیر کوتیج اضافه کنید.
5. زردآلوهای خشک را خرد کرده، به متن اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. به آرامی، به آرامی کف پروتئین را به مخلوط اضافه کنید.
7. خمیر را در قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.
8. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. دسر ظرف 30 دقیقه آماده می شود.

تنوع کاسرول کلاسیک

در اینجا دستور دیگری برای طرز پخت کاسه پنیر در فر آورده شده است. این نسخه کلاسیک است کهنتیجه به شما یک غذای نسبتاً شیرین می دهد. کاسرول ها همیشه با سبکی، طعم و ظاهر عالی متمایز شده اند. می توانید با خیال راحت این غذا را با آجیل، میوه ها یا انواع توت ها سرو کنید. طعم ظرف و خامه ترش، سس شیرین و ترش را که در خانه با دستان خود تهیه می شود کاملاً آشکار می کند. مطمئناً از شما خواسته می شود دوباره چنین غذایی بپزید.

مواد تشکیل دهنده کیک:

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 40 گرم شکر گرانول؛
• قاشق بلغور;
• یک پیمانه وانیلین؛
• تخم مرغ؛
• 30 میلی لیتر خامه ترش.

رفتن به آشپزی:

1. تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا دانه ها کاملا حل شوند. داخلش پنیر رنده شده اضافه کنید.
2. کل جرم را کاملاً هم بزنید و خامه ترش را به آن اضافه کنید. بهتر است همه چیز را با میکسر انجام دهید.
3. وانیلین و بلغور را به خمیر اضافه کنید. همه مواد را دوباره کاملاً مخلوط کنید.
4. روی ظرف پخت کمی بلغور بپاشید، خمیر را داخل آن بریزید.
5. فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و کیک را به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. دسر بهتر است در حالی که داغ است سرو شود.

کاسرول سیب

میوه ها به ظرف آماده طعم غنی تر و جالب تری می دهند. شما خودتان می توانید به محض اینکه تصمیم گرفتید چنین کاسرولی را در فر خود بپزید، متوجه شوید. بسیار شیرین، لطیف و مطبوع خواهد آمد.

چه موادی را اضافه کنیم:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• یک قاشق دارچین؛
• 50 گرم شکر گرانول؛
• نیشگون گرفتنوانیل؛
• یک قاشق ماست طبیعی؛
• تخم مرغ؛
• سیب رسیده بزرگ؛
• یک پیمانه نوشابه.

رفتن به آشپزی:

1. سیب را پوست بگیرید، تمام دانه ها را از آن جدا کنید، میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سیب را با شکر و دارچین بپاشید.
3. پنیر کوتیج را رنده می کنیم تا دلمه هوا شود. به طور جداگانه مقدار باقیمانده شکر را با تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط را به پنیر لپه اضافه کنید، کمی نوشابه اضافه کنید. اگر فرصت دارید از همزن بهتری استفاده کنید. ماست را به خمیر اضافه کنید.
4. ظرف پخت را با بلغور بپاشید و پس از آن می توانید خمیر را داخل آن قرار دهید. سعی کنید برش های سیب را به طور یکنواخت روی سطح قابلمه پخش کنید.
5. ظرف را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

رازهای یک غذای خوشمزه

اگر نمی دانید چگونه یک کاسرول طبخ کنید، این نکات مطمئناً کار را برای شما آسان تر می کند:

1. اگر از میوه های خشک استفاده می کنید، ابتدا آنها را خیس کنید. در غیر این صورت، آنها ممکن است خیلی سخت باشند.
2. میوه تازه ترجیحاً از قبل در تابه سرخ شده باشد. به این ترتیب، آنها مقداری از آب خود را از دست می دهند، بنابراین کیک خیلی خیس نمی شود.
3. برای نتیجه خوشمزه تر، تخم مرغ ها را باید جداگانه اضافه کنید. پروتئین را با نمک آسیاب کنید تا کف کند و زرده را با پنیر دلمه مخلوط کنید.
4. پای را آنقدر بلند نکنید که خوب بپزد. همیشه قالب را با روغن چرب کنید و سمولینا بپاشید.
5. اگر یک پنیر کوتیج خیلی مایع گرفته اید، آن را با خمیر مخلوط کنیدکمی نشاسته اگر این کار انجام نشود، در نتیجه پخت به راحتی پخش می شود. پنیر دلمه خشک نیز یک ماده بد است، زیرا خمیر آن می‌تواند شکننده شود.
6. اگر از دستور پخت با بلغور استفاده می کنید، حتماً قبل از آن بلغور را در آب خیس کنید. هر چه بیشتر اینطور بماند، در نهایت بهتر خواهد بود.
7. چگونه یک کاسرول رژیمی تر درست کنیم؟ آرد موجود در پای آن را مغذی تر می کند. برای جلوگیری از این امر، سعی کنید آن را به طور کامل یا جزئی با سمولینا جایگزین کنید.
8. بهتر است ظرف را به صورت جداشدنی بپزید.
9. بهتر است به خمیر با بلغور سودا اضافه نکنید. در غیر این صورت، به محض اینکه آن را از فر بیرون بیاورید، دسر تقریباً بلافاصله ته می گیرد. بهتر است بیکینگ پودر را اضافه کنید.
10. خامه فرم گرفته به لطیف تر شدن کاسرول کمک می کند.
11. قبل از سرو غذا، بهتر است روی آن را با توت و پودر قند تزئین کنید. بسیار جذاب و اشتها آور خواهد شد.

کاسرول سیب زمینی

امروز همچنین طرز تهیه کاسه سیب زمینی چرخ کرده را یاد می گیرید. این یک دستور العمل بسیار ساده است که حتی یک مبتدی نیز می تواند بر آن مسلط شود.

به مواد زیر نیاز دارید:

• 700 گرم سیب زمینی؛
• 500 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط؛
• 4 تخم مرغ؛
• 3 حبه سیر؛
• یک پیمانه نمک؛
• لامپ;
• فلفل سیاه به مزه.

تهیه دو وعده غذا 50 دقیقه طول می کشد.

1. ابتدا باید یک گوشت چرخ کرده مخلوط بر اساس گوشت خوک و گاو درست کنید. آن را با پیاز خرد شده، سیر، یک عدد تخم مرغ، نمک مخلوط کنیدو فلفل.
2. سیب زمینی ها را به طور جداگانه پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. نمک.
3. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و نیمی از سیب زمینی ها را بچینید. بعد کل قسمت گوشت چرخ کرده و روی آن - بقیه سیب زمینی ها می آید.
4. کاسرول به دست آمده را باید روی آن با شیر مخلوط با سه تخم مرغ زده شده بریزید. به جای شیر می توانید از سس مایونز خانگی استفاده کنید.
5. ورقه پخت را به مدت ۵۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید.

حالا می دانید که چگونه کاسه گوشت چرخ کرده را در فر بپزید. این دستور غذا مورد علاقه خانواده خواهد بود.

سیب زمینی فرانسوی

این دستور پخت به شما می گوید که چگونه کاسرول سیب زمینی را بدون مشکل بپزید. ما به این مواد نیاز داریم:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 500 میلی لیتر خامه یا شیر؛
• 50 گرم کره؛
• 2 قاشق نمک؛
• 3 حبه سیر؛
• 0، 5 قاشق غذاخوری فلفل سیاه؛
• یک پیمانه جوز هندی؛
• 100 گرم پنیر سفت.

چگونه کاسرول گوشت چرخ کرده بپزیم؟ توالی زیر توضیح داده شده است:

1. سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته می شوند، به ورقه های نازک بریده می شوند.
2. شیر را در یک قابلمه گرم کنید. آن را با نمک، فلفل، جوز هندی مخلوط کنید و صبر کنید تا مخلوط بجوشد.
3. سیب زمینی های خرد شده را داخل آن بریزید و دوباره صبر کنید تا شیر بجوشد. سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط نگه دارید.
4. سیر پوست گرفته، شسته و ریز خرد می شود.
5. سیب زمینی های نیم پز را روی یک سینی پخت پهن کنید.
6. سیر را روی آن قرار دهید، سیب زمینی های باقی مانده را اضافه کنید، پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
7. کره خرد شده را به طور مساوی اضافه کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و ظرف را به مدت 25 دقیقه می پزیم.