غذای Cholagogue. لیست محصولات برای رکود صفرا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

صفرا یکی از مهمترین اجزای فرآیند هضم است. فقط با مشارکت آن بدن می تواند چربی ها را پردازش کند، ویتامین های محلول در چربی را جذب کند. اما این اتفاق می افتد که در بدن تولید می شود کافی نیست. در این مورد، غذاهای کلرتیک کمک خواهند کرد. آنها نه تنها تولید آن را تحریک می کنند، بلکه رکود را نیز از بین می برند. اگر به طور منظم چنین غذاهایی بخورید، روند هضم همیشه درست خواهد بود.

نقش صفرا در هضم

روند طبیعی هضم به عوامل زیادی بستگی دارد. برای پردازش و جذب هر یک از اجزای غذا به آنزیم های خاصی نیاز است. صفرا به ویژه در فرآیند هضم مهم است. این مایع با موادی اشباع شده است که چربی ها و اسیدهای چرب را پردازش می کند و باعث جذب و جذب آنها از طریق دیواره های روده می شود. علاوه بر این، صفرا دارای خواص ضد عفونی کننده است، به حذف سموم مضر از بدن کمک می کند.مواد، از توسعه فرآیندهای پوسیدگی جلوگیری می کند.

در طول روز، کبد حدود 500 میلی لیتر صفرا در مجاری مخصوص تولید می کند. اما این روند همیشه با غذا خوردن همزمان نیست. در این صورت و همچنین اگر صفرا بسیار کمی تولید شود، جذب کامل چربی ها مختل می شود. این می تواند منجر به افزایش وزن، کمبود ویتامین های محلول در چربی، و اختلال در میکرو فلور روده شود.

چه زمانی اقدام کنیم

با کمبود صفرا در فرآیند هضم، فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر در روده ها آغاز می شود. مجموعه خاصی از علائم ممکن است نشان دهد که استاز صفرا در بدن ایجاد شده است یا مقدار کافی تولید نمی شود. ظاهر آنها باید فرد را ترغیب کند که غذاهای کلرتیک را وارد رژیم غذایی کند.

چه زمانی اقدامات لازم برای رفع رکود صفرا ضروری است؟ به طور کلی توصیه می شود زمانی که: هوشیار باشید

• ظاهر درد در کبد و معده؛
• تهوع مکرر، استفراغ؛
• مدفوع اختلال؛
• افزایش تشکیل گاز، ظهور نفخ؛
• شب کوری؛
• افزایش شکنندگی استخوان؛
• زرد شدن پوست، خارش؛
• اختلالات لخته شدن خون و خونریزی مکرر.

چه چیزی به راکد صفرا کمک می کند

اگر فردی صفرا کمی تولید کند، روند هضم او مختل می شود. اغلب این در افرادی مشاهده می شود که رژیم غذایی نادرست را با مقدار زیادی از آن دنبال می کنندچربی و نان سفید طبق آمار، اغلب رکود صفرا در افراد دارای اضافه وزن مشاهده می شود. آنها تشویق می شوند تا برای کاهش وزن اقداماتی انجام دهند.

هنگام رکود صفرا، پزشکان داروهای خاصی را تجویز می کنند: "Allahol"، "Odeston"، "Tsikvalon". محصولات زیادی بر اساس ترکیبات گیاهی وجود دارد: Holosas، Sibektan، Hofitol. علاوه بر این، برای بهبود خروج صفرا، انجام تمرینات فیزیوتراپی مفید است. به هر حال، سبک زندگی کم تحرک یکی از دلایل اصلی رکود آن است. همچنین رعایت یک رژیم غذایی خاص بسیار مهم است.

غذاهای Cholagogue: لیست

علاوه بر داروها، غذا به رکود صفرا کمک می کند. بنابراین، در موارد خفیف، می توانید رژیم غذایی را با وارد کردن محصولات کلریتیک به آن تغییر دهید. آنها می توانند تولید صفرا را افزایش دهند یا جریان صفرا را بهبود بخشند. بنابراین، همه این محصولات فرآیند هضم را بهبود می بخشند، از عملکرد کبد حمایت می کنند و اثر ملین مختصری دارند. با استفاده منظم، می توانید وزن کم کنید.

اما در صورت ابتلا به بیماری های جدی کبد و کیسه صفرا، قبل از تغییر رژیم غذایی باید با پزشک مشورت کرد. شما همچنین می توانید لیستی از غذاهای کلرتیک را از او پیدا کنید. تعداد زیادی از آنها وجود دارد، برخی از آنها برای همه آشنا هستند و اغلب مورد استفاده قرار می گیرند، در حالی که برخی دیگر برای برخی عجیب و غریب خواهند بود. رایج ترین غذاهای کلرتیک عبارتند از:

• روغن زیتون;
• آووکادو;
• آب انگور;
• مرکبات;
• هویج و چغندر;
• کلم;
• lingonberries;
• گوجه فرنگی;
• کاسنی؛
• سبوس جو دوسر;
• تخم بلدرچین;
• اسفناج، شوید؛
• عسل;
• دارچین، زردچوبه، زنجبیل.

روغن های گیاهی

این روغن های گیاهی هستند که به بهترین وجه باز شدن مجاری صفراوی و انقباض کیسه صفرا را تحریک می کنند. اسیدهای چرب موجود در آنها فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد. برای بهبود هضم و خواص کلرتیک غذا، افزودن روغن های گیاهی به آن توصیه می شود. مصرف 40-80 میلی لیتر در روز توصیه می شود. روغن زیتون بهترین است، اما آفتابگردان، دانه کتان و ذرت نیز اثر مشابهی دارند. آنها تأثیر مثبتی بر هضم و عملکرد کبد دارند.

روغن ها نباید تصفیه یا عملیات حرارتی شوند. سرخ کردن غذا در روغن نباتی مضر است و پس از آن برای سلامتی خطرناک می شود. برای تحریک پاکسازی کبد و مجاری صفراوی توصیه می شود صبح ها نیم ساعت قبل از صبحانه یک قاشق غذاخوری بذر کتان یا روغن زیتون میل شود.

آجیل و دانه ها نیز متعلق به مواد غذایی کلرتیک حاوی روغن های گیاهی هستند. بادام زمینی و آفتابگردان بسیار مفید هستند. آووکادو حاوی مقدار زیادی چربی گیاهی است. حاوی چربی های غیر اشباع است که به تجزیه کلسترول کمک می کند.

سبزیجات و میوه ها

این گسترده ترین گروه از غذاهای کلرتیک برای رکود صفرا است. موثرترین آنها در این زمینه مرکبات هستند. نوشیدن یک لیوان تازه فشرده در صبح مفید استآب پرتقال - این به از بین بردن رکود صفرا کمک می کند. سیب، آلو، موز، توت فرنگی نیز به طور موثری تولید آن را تحریک می کند. سالادهای سبزیجات تازه - هویج، کلم، گوجه فرنگی، خیار - حاوی مقدار زیادی فیبر هستند، بنابراین فرآیندهای گوارشی را بهبود می بخشند و تولید صفرا را تحریک می کنند. آب هویج مفید است، زیرا اسپاسم را تسکین می دهد، اشتها را آرام می کند و اشتها را بهبود می بخشد. و آب گوجه فرنگی از تشکیل سنگ جلوگیری می کند. میوه های ترش نیز مفید هستند زیرا از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کنند. توصیه می شود در هر وعده غذایی محصولات مختلفی از این گروه وارد شود.

ادویه

هنگامی که صفرا راکد است، خوردن غذاهای تند نامطلوب است، اما برخی از ادویه های طبیعی، برعکس، اثر کلرتیک دارند. اول از همه، اینها گیاهان محبوب هستند: شوید، جعفری، گشنیز، اسفناج. توصیه می شود روزانه آنها را در رژیم غذایی قرار دهید. زنجبیل، دارچین و زردچوبه برای هضم غذا و تولید صفرا مفید هستند. آنها را می توان به هر ظرفی اضافه کرد. از ریشه زنجبیل تازه برای تهیه چای استفاده می شود. زنجبیل حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که جریان صفرا را تحریک می کند. دارچین برای افزودن به چای یا غذاهای شیرین خوب است. و زردچوبه به دلیل طعم تندش در تهیه سس کاربرد فراوانی دارد. شوید نیز بسیار مفید است که اثر مدر، کلرتیک و ضد اسپاسم دارد.

نوشیدنی

انواع نوشیدنی ها برای تحریک خروج صفرا استفاده می شود. مایعات باید تا حد امکان در روز نوشیده شود، زیرا آن راکمبود آن منجر به غلیظ شدن و رکود صفرا می شود. این می تواند چای، جوشانده گیاهان، آب میوه باشد. به خصوص آب انگور، لینگون بری، کلم، چغندر مفید است. نوشیدن آب با آبلیمو یا سرکه سیب در صبح و قبل از خواب مفید است. و نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، نوشیدن یک لیوان آب تمیز بدون گاز توصیه می شود.

مصرف جوشانده گیاهان دارویی نیز توصیه می شود. اما ابتدا باید با پزشک مشورت کنید. نوشیدنی های زیر خاصیت کلرتیک دارند:

• جوشانده گل جاودانه - روزی 2 بار نصف فنجان 30 دقیقه قبل از غذا میل شود؛
• اگر به نسبت مساوی جاودانه را با خارمریم مخلوط کنید، جوشانده آن را یک ساعت بعد از هر وعده غذایی میل کنید؛
• با رکود صفرا جوشانده علف گره و انگور و جاودانه موثر است؛
• دم کرده ریشه قاصدک نصف لیوان قبل از غذا بنوشید؛
• چای نعناع نفخ را از بین می برد؛
• جوشانده گل محمدی برای رفع رکود صفرا موثر است، هضم را بهبود می بخشد و عملکرد کبد را عادی می کند.

قوانین غذا خوردن

رکود صفرا یا تولید ناکافی آن آسیب شناسی است که به خودی خود از بین نمی رود. برای رفع آن حتما داروهای خاصی مصرف کنید یا رژیم غذایی را تغییر دهید. رژیم غذایی برای رکود صفرا توسط پزشک تهیه می شود، زیرا باید ویژگی های وضعیت فرد، ماهیت و علل آسیب شناسی را در نظر گرفت.

قبل از هر چیز، باید دریابید که چه غذاهایی را باید از رژیم حذف کنید یا مصرف آنها را به شدت محدود کنید. اینها کسانی هستند که به رکود صفرا، ضخیم شدن آن کمک می کنند. اینها چربی های حیوانی هستند.به خصوص گوشت خوک و گوسفند، آبگوشت های غنی، گوشت های دودی، کنسرو، غذاهای تند و شور. لازم است مقدار فیبر در رژیم غذایی محدود شود - نان سیاه، ارزن. کاکائو، شکلات، قهوه، محصولات آرد سفید، حبوبات، قارچ، نوشیدنی های گازدار، سبزیجات تند (سیر، تربچه، تربچه) نیز مضر هستند.

غذا در صورت استاز صفرا باید طبق قوانین سازماندهی شود:

• برای عملکرد طبیعی مجاری صفراوی، غذا باید گرم باشد؛
• باید در وعده های کوچک غذا بخورید، اما اغلب - حداکثر 5-6 بار در روز؛
• غذا باید آب پز، پخته یا بخارپز شود؛
• توصیه می شود روزانه سوپ های گیاهی، محصولات لبنی، غلات بخورید؛
• هر روز حداقل 1.5-2 لیتر آب بنوشید.

رژیم غذایی مناسب و سبک زندگی سالم به عادی سازی روند گوارش کمک می کند.