چه غذاهایی معده من را متورم می کند؟ لیست محصولات تولید کننده گاز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تغذیه نامناسب اغلب منجر به نفخ معده می شود، بنابراین در انتخاب محصولات برای پخت غذاهای مختلف باید دقت ویژه ای داشت. غذاهای مفید برای سلامتی انسان که به مقدار زیاد مصرف شوند باعث تشکیل گاز می شوند. رعایت اعتدال در رژیم غذایی روزانه مهم است، در غیر این صورت مصرف بیش از حد حبوبات، شیرینی ها، سبزیجات خام یا لبنیات می تواند منجر به آسیب شناسی دستگاه گوارش شود. چه غذاهایی معده شما را متورم می کند؟ این چیزی است که ما سعی خواهیم کرد کشف کنیم.

علل نفخ در بزرگسالان

چرا بزرگسالان از نفخ شکم رنج می برند؟ علل و درمان این پدیده ناخوشایند به هم مرتبط هستند، زیرا درمان باید دقیقاً با جستجوی منبع مشکل آغاز شود. در بدن اکثر بزرگسالان، با گذشت زمان، آنزیم هایی که مسئول پردازش آن هستند از دست می روددستگاه گوارش محصولات لبنی حاوی لاکتوز. در بدن کودک این آنزیم به مقدار کافی وجود دارد، بنابراین شیر برای کودکان بسیار مفید است. در عین حال، عدم تحمل مطلق آنزیم لاکتوز در برخی موارد نیز مشخصه دوران کودکی است. این واقعیت منجر به نتیجه گیری در مورد فردیت هر موجود زنده می شود.

در نتیجه پردازش نامناسب برخی از غذاها، بدن یک بزرگسال ممکن است دچار سوء هاضمه غذاهای پخته شده در معده شود. در این وضعیت، روده ها به هضم بقایای محصولات هضم ادامه می دهند که منجر به تخمیر و تشکیل گاز در دستگاه گوارش می شود. علل نفخ در بزرگسالان (در ادامه درمان را بررسی خواهیم کرد) ممکن است با بیماری های زیر مرتبط باشد:

• دیس باکتریوز؛
• پانکراتیت؛
• انسداد روده;
• سندرم روده تحریک پذیر.

در مورد دوم، نفخ و اسپاسم ممکن است همراه با ناراحتی باشد. فقدان آنزیم های لازم برای عملکرد طبیعی بدن انسان تأثیر منفی بر عملکرد پانکراس دارد که اختلال در عملکرد آن با پانکراتیت همراه است. وجود تشکیلات در حفره روده اغلب علت نفخ است، زیرا عبور مدفوع دشوار است.

علل نفخ در کودکان

اسپاسم و درد شدید همراه با گاز در کودکان با عبور گازها فروکش می کند. این مشکل از سن دو هفتگی شروع به ایجاد مزاحمت برای نوزادان و والدین آنها می کند. او بافقدان یک رژیم غذایی طبیعی در مادران شیرده تغذیه با شیر خشک می تواند باعث نفخ در نوزادان شود اگر شیرخشک نامناسب یا بی کیفیت تغذیه شود، که بهتر است از آن اجتناب شود.

طبق آمار، قولنج و نفخ در هر ۳ تا ۴ کودک و اغلب در پسران مشاهده می شود. ناراحتی در کودکان بیشتر در نیمه دوم روز رخ می دهد. نفخ در کودکان در 4 ماهگی متوقف می شود، زیرا علت اصلی نفخ و تشکیل گاز دیگر با نقص در دستگاه گوارش مرتبط نیست. تغذیه نادرست می تواند مشکل ایجاد کند.

معده کودک از چه غذاهایی متورم می شود؟ عملکرد پایدار روده می تواند توسط کودکان پس از سه سال خوردن مواد غذایی با محتوای بالای فیبر و نشاسته و آب گازدار مختل شود. پس از پنج سالگی، کودکان با همان غذاهایی که بزرگسالان برای خود تهیه می کنند، تغذیه می شوند. والدین باید با دقت غذاها را برای کودکان در هر سنی انتخاب کنند. باید به کودک یاد داد که پرخوری نکند، هنگام غذا خوردن حرف نزند، شیرینی جات زیاد نخورد.

فهرست غذاهای تولید گاز

غذاهایی که باعث ایجاد گاز و نفخ می شوند عبارتند از:

1. لوبیا. خوردن نخود و حبوباتی که قبل از پختن در آب خیس نشده اند.
2. پخت. محصولات آرد تازه پخته شده با مخمر که باعث تخمیر در بدن می شود.
3. آب گازدار. نوشیدنی های قندی حاوی دی اکسید کربن و شکر باعث افزایش نفخ می شوند.
4. تخم مرغ و غذاهای ازگوشت پروتئین موجود در ترکیب محصولات همیشه نمی تواند به خوبی توسط معده هضم شود، که منجر به روند پوسیدگی در روده می شود.
5. نوشیدنی با مخمر. آبجو و کواس اغلب باعث نفخ می شوند.
6. فرآورده های لبنی. محصولات مبتنی بر شیر تازه حاوی لاکتوز هستند که باعث نفخ می شود، اما خوردن ماست، شیر پخته تخمیر شده یا کفیر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
7. میوه و سبزیجات. استفاده از خیار خام، گوجه فرنگی، تربچه، تربچه، سیر، سبزی، هلو، سیب، انگور، گیلاس منجر به افزایش تشکیل گاز و آلو - به مشکلات روده می شود.
8. کلم. محصول در انواع مختلف با محتوای الیاف درشت و گوگرد بهتر است بعد از خورش مصرف شود در غیر این صورت باعث نفخ می شود.

در افراد سالم استفاده از این فرآورده ها قادر به ایجاد گاز نیست. نفخ شدید در کسانی که از بیماری های گوارشی رنج می برند رخ می دهد.

مواد غذایی که باعث ایجاد گاز و نفخ می شوند

بر اساس آمار، 30 درصد از جمعیت بزرگسال از نفخ شکم رنج می برند. ناراحتی باعث افزایش اندازه شکم با گازهای انباشته شده می شود. این فرآیند با هضم آهسته غذا همراه است. اگر معده از کلم متورم شود، آزاد شدن گازهای بعدی را می توان با تخمیر توضیح داد.

متخصصان تغذیه خوردن غذاهای غیرقابل هضم را توصیه نمی کنند. به بیشترین میزان، آنها شامل سفید و گل کلم، حبوبات هستند، زیرا آنها بلافاصله تحت تخمیر قرار می گیرند و وارد روده می شوند. برای غذای سنگینمنسوب به:

• تخم مرغ غاز و مرغ؛
• گوشت گوسفند؛
• گوشت خوک;
• قارچ؛
• شکلات و سایر شیرینی ها.

ناحیه شکمی بدن انسان به دلیل تجمع چربی های اضافی و پیدایش چین های روی شکم افزایش می یابد. پزشکان اغلب گاستریت را برای دوستداران نوشیدنی های الکلی تشخیص می دهند. اغلب در کسانی که آبجو را به مقدار زیاد مصرف می کنند، معده متورم می شود. بدن افراد مشروب مستعد خستگی مزمن، درد و احساس سنگینی در ناحیه شکم است. در عین حال، کبد آنها به دلیل ایجاد هپاتیت نهفته به طور نامحسوس تخریب می شود.

پیاز و سیر حاوی فیبرهای گیاهی فروکتان هستند که باعث نفخ شکم می شوند. با عدم تحمل فردی، افراد از سیر یا پیاز که در مقادیر کم مصرف می شوند متورم می شوند. نفخ شکم در نتیجه خوردن غذاهای حاوی مواد زیر رخ می دهد:

• لاکتوز؛
• الیاف درشت؛
• قند؛
• مخمر;
• سوربیتول؛
• رافینوز.

در بدن انسان آنزیم هایی تولید نمی شود که عملکرد آن با تجزیه استاکیوز و رافینوز مرتبط است که حبوبات سرشار از آن هستند. به همین دلیل است که پفک از نخود و تشکیل گاز در روده بزرگ است. همچنین اغلب با پردازش نادرست حبوبات قبل از مصرف همراه است. وقتی لوبیاها پف کرده اند، باید در طرز تهیه آنها تجدید نظر کنید.

مراقبت و توجه ویژه هنگام انتخاب میوه مهم است. برای اینکه به دلیل داشتن فروکتوز باعث نفخ نشوند، مهم است که آنها را به مقدار زیاد مصرف نکنید. نادیده گرفتناین قانون اغلب منجر به اضافه وزن و ناراحتی در دستگاه گوارش می شود.

ضد اسپاسم با منشأ طبیعی

با دانستن اینکه چه غذاهایی معده شما را متورم می کند، می توانید با افزودن انواع خاصی از ادویه ها به غذا، فرآیند گوارش را بهبود ببخشید. با استفاده از محصولات ذکر شده در زیر، می توانید جذب محصولات توسط بدن را بهبود بخشید. این موارد عبارتند از:

• شوید;
• آویشن;
• زنجبیل;
• مرزنجوش;
• رازیانه;
• زیره و دیگران

آنها بسیار مفید هستند زیرا ضد اسپاسم طبیعی هستند. آنها به از بین بردن فرآیندهای التهابی کمک می کنند، به شما امکان می دهند درد را از بین ببرید، اثر ضد التهابی و کلرتیک داشته باشید. به عنوان مثال، نوشیدن چای زنجبیل اثرات منفی گازها را بر دستگاه گوارش کاهش می دهد.

انتخاب درست محصولات

چه غذاهای دیگری معده من را متورم می کند؟ متخصصان گوارش توصیه می کنند از خوردن غذاهایی که با یکدیگر ناسازگار هستند، مانند پروتئین و کربوهیدرات، خودداری کنید. برای بزرگسالان مهم است که لبنیات را با شیر تخمیر شده جایگزین کنند. خطر نفخ شکم را می توان با انتخاب دقیق انواع کلم، که باید نرم باشند، کاهش داد، بنابراین گونه های سبزیجات زیر مناسب ترین هستند:

• بروکسل;
• savoy;
• کلم بروکلی;
• رنگ.

کلم سفید زمستانی اگر خام مصرف شود می تواند معده و روده ها را تحریک کند. یک نوع حتی سنگین تر را می توان در نظر گرفتکلم آبی انواع کلم قند سفید با برگ نرم برای سیستم گوارشی آسان تر است.

نمک و ادویه جات ترشی جات به مقدار زیاد نیز می توانند باعث نفخ شوند. شما نباید غذاهای سرخ شده یا چرب و همچنین غذاهای پخته شده زیاد بخورید. غذاهای مصرف شده در صورتی مفید هستند که باعث تخمیر در روده نشوند. این موارد عبارتند از:

• سیب زمینی؛
• نان گندم؛
• گوشت رژیمی؛
• ماهی;
• پنیر کوتیج کم چرب;
• میوه پخته؛
• فرآورده های شیر تخمیری؛
• آفتابگردان و روغن زیتون.

بهتر است محصولات ذکر شده را برای نیمه اول روز بگذارید. این به دلیل کند شدن روند هضم در طول خواب است. در غیر این صورت، سموم انباشته شده در طول روز باعث ناراحتی در شب می شود. در نتیجه، سموم وارد حفره روده می شوند.

انتخاب درست ظروف

برای پیشگیری از نفخ، رعایت توصیه های مربوط به تغذیه مناسب، پخت و پز و ترکیب محصولات با یکدیگر ضروری است. آنها باید نشاسته کمی داشته باشند که باعث می شود بدن انسولین تولید کند که باعث نفخ می شود. با دانستن اینکه کدام غذاها باعث نفخ می شوند، باید به خاطر داشته باشید که بهتر است همزمان مصرف نکنید:

• تخم مرغ با ماهی؛
• شیر یا کفیر و محصولات نانوایی؛
• سبزیجات و میوه های پخته و تازه؛
• غلات و شیر؛
• لبنیات و محصولات شیر تخمیری.

مثبتغلات گندم سیاه و برنج، املت تخم مرغ، سبزیجات آب پز، ماهی آب پز و غیره بر روده ها تأثیر می گذارند.برای پخت مناسب، رعایت توصیه های زیر ضروری است:

• استفاده از روغن نباتی به عنوان سس سالاد؛
• نان تازه نخورید؛
• لوبیا را قبل از پخت در آب خیس کنید تا پف کند؛
• غذا را به طور کامل بجوید، آن را در وعده های کوچک بخورید؛
• نوشیدنی های شیرین در طول وعده های غذایی مصرف نکنید؛
• 30 دقیقه قبل و بعد از غذا آب بنوشید.

غذاهایی که می خورید باید گاز معده را کاهش دهند.

درمان نفخ در بزرگسالان با دارو

برای بزرگسالانی که از حملات مکرر نفخ رنج می برند، مهم است که به موقع با پزشک مشورت کنند. یک متخصص تغذیه معمولاً یک برنامه غذایی ایجاد می کند که به شما امکان می دهد ناراحتی را از بین ببرید. برای تسهیل درمان نفخ، بیمار نباید از غذاهایی استفاده کند که باعث افزایش تشکیل گاز می شود. برای کاهش نفخ بیش از حد، متخصصان مصرف داروهای زیر را توصیه می کنند:

1. انتروجاذب (کربن فعال، پلی سورب، اسمکتا، و غیره).
2. آماده سازی های ضد نفخ (عوامل ضد کف - "Infakola"، "Espumizana"، "Kuplaton"، "Kolikida").
3. Prokinetics ("دومپریدون"، "Motilium"، "Trimedat").

جاذب ها مواد مضر، سموم، گازهای اضافی را جذب می کنند. کف زدا به شما اجازه تخریب می دهدحباب های گاز در روده ها انباشته شده اند. این امر باعث تسریع فرآیند جذب و حذف از بدن محصولات فرآوری شده می شود. هدف از عمل پروکینتیک ها نه تنها در خرد کردن حباب های گاز، بلکه در افزایش تعداد انقباضات دستگاه گوارش است. در نتیجه، پس از غذا خوردن، غذا با کاهش ترشحات دفع می شود.

رفع گاز در کودکان

برای تشخیص نفخ در کودک، روش نظارت بر تغذیه او امکان پذیر است. مشکل را می توان با تنظیم رژیم غذایی حل کرد. در برخی موارد، باید آزمایشاتی انجام دهید تا پزشک تشخیص دقیق بدهد. این به شما امکان می دهد دوره درمانی مورد نظر را تجویز کنید. سیستم گوارشی ناقص در نوزادان نیاز به رعایت قوانین خاصی دارد که باعث راحتی تغذیه می شود:

1. بلافاصله پس از شیردهی بعدی به کودک به مدت 10-15 دقیقه در وضعیت عمودی قرار دهید، که به کودک اجازه می دهد هوای انباشته شده در دستگاه گوارش را آروغ بزند.
2. شکم را در جهت عقربه های ساعت به طور دوره ای بعد از 1.5-2 ساعت پس از تغذیه ماساژ دهید.
3. کودک را روی شکم بخوابانید تا حباب های گاز جمع شده خود به خود خارج شوند.
4. یک پد گرم کننده گرم یا یک پوشک گرم شده روی شکم کودک بمالید.
5. برای حذف گازها از لوله داروخانه استفاده کنید که از قبل با ژل نفتی روغن کاری شده است که از آسیب به پوست جلوگیری می کند.

Smecticon اساس داروهایی است که تشکیل گاز در روده کودک را خنثی می کند. این ماده اتصال گازها را با مواد بعدی فراهم می کندانحلال و دفع از بدن. داروی "Smecticon" را می توان به نوزادان داد، زیرا قادر به جذب در جریان خون نیست. سایر داروهای رایج:

1. "Bobotik";
2. "Infacol";
3. "Coliquid";
4. "Espumizan".

می توانید به کودک خود دم کرده انیسون، رازیانه و بابونه بدهید. این می تواند چای های مخصوص باشد، به عنوان مثال، "سبد مادربزرگ". از بین آماده سازی های مبتنی بر این گیاهان می توان Bebinos، Baby Calm، Plantex و غیره را مشخص کرد. در برابر دیس باکتریوز، پزشک ممکن است Linex، Lacidophil، Bifiform Baby و غیره را تجویز کند.

داروهای مردمی برای نفخ شکم

اگر پف کرده است، چه باید کرد؟ نفخ شکم را می توان با داروهای مردمی مبتنی بر گیاهان مختلف درمان کرد. این موارد عبارتند از:

• ریشه سنبل الطیب;
• دانه شوید؛
• رازیانه;
• زیره آسیاب شده;
• برگ نعناع و غیره

نوشیدنی بر پایه ریحان اثر آرام بخشی بر معده دارد. گازهای انباشته شده و قولنج را می توان با دم کرده بابونه شفابخش از بین برد. این نوشیدنی را می توان هر بار بعد از غذا مصرف کرد. گرفتگی معده را می توان با بابونه معطر یا روغن ریحان با ماساژ شکم اطراف ناف تسکین داد.

برای از بین بردن نفخ شکم، می توانید از گلپر و شوید که هر کدام 1 قاشق چایخوری میل کنید، چای درست کنید. گیاهان زیر به مبارزه با گاز در روده کمک می کنند:

• افسنطین;
• بومادران;
• قاصدک;
• گشنیز قرمز و زرد؛
• قرن رایج؛
• مخمر سنت جان;
• دم اسب؛
• دوبرونیک؛
• میلو و دیگران

جوشانده های هل شفابخش ورم را کاهش می دهد، قولنج را آرام می کند، کار معده و لوزالمعده را تقویت می کند. برای تسکین سریع نفخ، دارچین (0.5 قاشق چایخوری) حل شده در یک لیوان آب گرم همراه با عسل (1 قاشق چایخوری) کمک می کند. چای زنجبیل برای رفع گرفتگی معده مفید است.