پای با موز و خامه ترش: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت با موز اغلب دارای عطری روشن و طعم لطیفی است. در پر کردن، این میوه بافت کرمی پیدا می کند. کیک هایی که اغلب با موز و خامه ترش پخته می شوند، هر دوی این مواد به شما این امکان را می دهد که شیرینی های لطیف و خوش طعمی تهیه کنید که تمام خانواده از آن لذت می برند. می توانید از موز به عنوان عنصری از فیلینگ استفاده کنید یا می توانید آنها را در خمیر پخش کنید. خامه ترش نه تنها می تواند اساس خامه باشد. بیسکویت روی این محصول خوشمزه است و مرکز آن مرطوب است.

کیک پر شده با پنیر دلمه و خامه ترش

چنین دسری دارای لایه ای از شیرینی شور و همچنین پر کردنی ظریف اما رضایت بخش است. برای تهیه کیک نان کوتاه با موز و خامه ترش، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• دویست گرم آرد؛
• صد گرم کره؛
• یک تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک؛
• قاشق غذاخوری شکر؛
• کمی وانیل.

برای یک تاپینگ خوشمزه:

• دو موز؛
• 150 گرم پنیر دلمه؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• صد گرم شکر؛
• یک تخم مرغ؛
• یک دو قاشق غذاخوری آرد.

پنیر کوتاژ برای پای با موز و خامه ترش بهتر است نرم مصرف شود. اگر اینطور نیست، پس ارزش آن را دارد که آن را از طریق غربال خرد کنید. سپس پر کردن واقعا نرم و از نظر ساختار یکدست خواهد بود.

روند درست کردن شیرینی های شیرین

شروع به تهیه پای با موز و خامه ترش از خمیر کنید. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، کمی نمک و وانیلین اضافه کنید، شکر را در آن بریزید. با استفاده از لیسک، مواد را کاملا هم بزنید تا شکر حل شود.

کره را از قبل از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود. به تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. آرد را الک کنید. آن را به صورت قسمتی به بقیه مواد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. روی کاسه را با فیلم بپوشانید و قطعه کار را برای مدتی بردارید.

برای فیلینگ، موز پوست کنده شده، به صورت دایره ای برش داده می شود. ضخامت آنها به اندازه ظرف پخت بستگی دارد. نکته اصلی این است که برای کل سطح کافی است. در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شکر را هم زده سپس خامه ترش را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. پنیر و آرد را وارد کنید، با قاشق هم بزنید. نکته اصلی این است که توده ها تشکیل نمی شوند.

ظرف پخت با روغن غلیظ چرب می شود، خمیر پخش می شود، کناره ها فرم می گیرند. موز آماده شده را روی هم بچینید. در خامه ترش بریزید.

کیک ژله ای را با موز و خامه ترش به مدت چهل دقیقه در فر با دمای 180 درجه گرم شده بفرستید. قبل از سرو، دسر خنک می شود و بعد برش می زند وگرنه می شکند.

پای میوه ای اشتها آور

این کیک با خامه ترش، موز و کیویروی خمیر بیسکویت مرطوب آماده می شود. این کاری است که خامه ترش انجام می دهد. ترش کیوی و شیرینی موز این دسر را بسیار دلپذیر و اصیل کرده است. برای تهیه یک دسر خوشمزه باید مصرف کنید:

• دو کیوی؛
• یک موز;
• یک تخم مرغ؛
• صد گرم شکر؛
• 80 گرم آرد؛
• 6 گرم بکینگ پودر؛
• یک دو پیمانه وانیلین.

شکر و وانیلین را در یک کاسه بریزید و در یک تخم مرغ بزنید. با همزن بزنید تا یک جرم پف دار به دست آید. خامه ترش را اضافه کنید، دوباره بزنید. آرد را با بکینگ پودر مخلوط می کنیم، در یک کاسه الک می کنیم، خمیر را به اندازه کافی ورز می دهیم. باید یکدست و بدون توده باشد.

میوه ها پوست کنده شده، به صورت دایره ای بریده می شوند.

بهتر است کف ظرف فر را با روغن بپوشانید و کیوی روی آن بگذارید و سپس یک لایه موز. پای را با خمیر پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید. آمادگی را می توان با یک مسابقه بررسی کرد.

کیک لطیف آماده با موز و خامه ترش را برگردانید تا میوه ها روی آن قرار گیرند. پوست را بردارید. وقتی دسر خنک شد، آن را به قطعات تقسیم کنید.

پای خامه ای خوشمزه

این یک دستور بسیار ساده پای موز و خامه ترش است. و مزیت آن این است که میوه در خمیر، و در کرم ملایم است. برای تهیه خمیر باید بردارید:

• دو موز؛
• صد گرم کره؛
• سه تخم مرغ؛
• 80 گرم خامه ترش؛
• صد گرم شکر؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 250 گرم آرد.

برای یک کرم ملایم باید این موارد را تهیه کنید:

• یک موز;
• 60 گرم خامه ترش؛
• 50 گرم شکر؛
• کمی وانیل.

همچنین می توانید روی کیک را با چیپس شکلات تزئین کنید، بنابراین به چند تکه شکلات نیاز دارید.

روند درست کردن دسر

آشپزی را با خمیر شروع کنید. تخم مرغ، خامه ترش و شکر را با همزن می زنیم تا یک توده همگن به دست آید. کره را ذوب کنید، در یک جریان نازک داخل تخم مرغ ها بریزید. دوباره مواد را هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و در ظرفی الک کرده و خمیر را ورز دهید. موز پوست کنده می شود، به مکعب ها بریده می شود، به خمیر فرستاده می شود. هم بزنید.

بهتر است ظرف فر را با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. سپس یک پای خوشمزه و ساده با موز و خامه ترش به قالب نمی چسبد. داخل خمیر بریزید. به مدت سی دقیقه در فر گرم شده با دمای دویست درجه بپزید. آمادگی آزمون را با یک مسابقه بررسی کنید.

شروع به تهیه خامه کنید. برای این کار همه مواد را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا یکدست شود. وقتی کیک خنک شد روی آن را با خامه پر کنید. با چیپس شکلات بپاشید. قبل از سرو، چنین پایی باید حدود یک ساعت بماند تا خیس بخورد.

پای ژله ای

این پای موز سریع با خامه ترش زیباست. کل راز در یک کارامل ساده اما دیدنی است که دسر تمام شده را می پوشاند. برای او باید مصرف کنید:

• 150 گرم کره؛
• 1، 5 فنجانآرد؛
• 125 گرم خامه ترش؛
• چهار موز؛
• یک تخم مرغ؛
• صد گرم شکر؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر.

برای خمیر، صد گرم کره نرم شده، یکی دو قاشق غذاخوری شکر و خامه ترش را با همزن مخلوط کنید. بکینگ پودر و آرد الک شده معرفی می شود، خمیر برای ریختن ورز می دهیم. درب ظرف را با درب ببندید و مدتی در یخچال بگذارید.

کره باقی مانده باید در تابه آب شود، شکر باقی مانده را اضافه کنید، تفت دهید تا کارامل شکل بگیرد. این حدود پنج دقیقه طول می کشد.

موز پوست کنده می شود، به دلخواه به صورت دایره یا ورقه بریده می شود.

بهتر است روی ظرف پخت را با روغن بپوشانید، کارامل بریزید، موز را داخل آن بریزید. همه چیز را با خمیر پر کنید. به مدت سی دقیقه به فر می فرستیم. دما در 180 درجه حفظ می شود.

کیک تمام شده را در بشقاب برگردانید تا موز با کارامل روی آن قرار گیرد.

خمیر خامه ترش و فیلینگ موز

این کیک بسیار خوشبو است! میوه ها برای آن با ادویه جات ترشی جات سرخ می شوند، که پر کردن را بسیار لطیف می کند. برای این دستور پای موز و خامه ترش، باید هم خمیر و هم فیلینگ را بپزید. برای اولین بار شما نیاز دارید:

• 200 گرم آرد؛
• 150 گرم شکر؛
• 110 گرم خامه ترش با حداقل 20 درصد چربی؛
• یک زرده؛
• یک تخم مرغ؛
• صد گرم کره.

برای پر کردن:

• پنج موز؛
• 50 گرم شکر قهوه ای؛
• 20 گرم کره؛
• دانه وانیل؛
• یک چهارم قاشق چایخوری از هر کدام دارچین و جوز هندی.

همچنین باید سعی کنید این کیک را با ساختن شبکه ای از شیرینی روی آن زیبا کنید.

تهیه دسر

فر را می توان بلافاصله روشن کرد تا تا 180 درجه گرم شود. شکر و تخم مرغ برای خمیر با هم آسیاب می شوند، سپس کره نرم اضافه می شود و هم می زنند. خامه ترش را اضافه کنید، خمیر را کمی با همزن بزنید. در انتها آرد الک شده به صورت قسمتی معرفی می شود. باید خمیری نرم اما کشدار بدست آورید. اگر مایع شد، می توانید آرد بیشتری اضافه کنید.

حدود یک پنجم را می توان برای تزئین بالای پای برداشت. بقیه را با توجه به قطر ظرف پخت پهن می کنند. بهتر است روی ظرف را با پوست بپوشانید. خمیر را پخش کنید، فراموش نکنید که کناره ها را تشکیل دهید. آماده سازی فیلینگ را شروع کنید.

کره به یک قابلمه فرستاده می شود و منتظر می ماند تا آب شود. ادویه جات را اضافه کنید. موز پوست کنده می شود، به صورت دایره ای بریده می شود، به تابه فرستاده می شود. با هم زدن، مواد را حدود سه دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. بعد از اینکه از روی اجاق برداشتند ده دقیقه زیر درب آن می گذارند تا میوه از شربت اشباع شود.

بقیه خمیر را نازک باز کرده و به صورت نوار برش می دهیم. پر کردن را با خمیر در فرم قرار دهید، آن را به طور مساوی تقسیم کنید. روی آن را با نوارهای خمیر، مانند یک شبکه، قرار دهید. دسر را به مدت چهل دقیقه بپزید. قبل از سرو سرد کنید.

دسر بسیار ساده

غذای ساده به معنای بی مزه بودن نیست. اینجا حداقلمقدار مواد تشکیل دهنده، اما این بر طعم ظرف تمام شده تأثیر نمی گذارد. برای چنین دستور العملی، باید مصرف کنید:

• سه تخم مرغ؛
• صد گرم کره؛
• سیصد گرم آرد؛
• هر کدام یک لیوان شکر و خامه ترش؛
• سه موز.

برای شروع، پروتئین ها و زرده ها از هم جدا می شوند. دومی را با نیمی از شکر می زنیم، سپس کره ذوب شده را اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم. آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر سفت ورز دهید. روی آن را با نایلون بپوشانید و مدتی در یخچال بگذارید.

موز پوست کنده به صورت دایره ای بریده شده است. در صورت تمایل، می توان آنها را به آرامی با شکر وانیلی پاشید تا طعم دار شوند.

خمیر را روی یک ظرف پخت قرار می دهیم. برای جلوگیری از چسبیدن کیک، باید از قالب های سیلیکونی استفاده کنید یا قالب های معمولی را با روغن چرب کنید. موز را روی خمیر پخش کنید. خامه ترش را با یکی دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط می کنیم و لایه میوه را با خامه آغشته می کنیم. به مدت بیست دقیقه در فر ارسال می شود. بقیه پروتئین ها و شکر هم زده می شوند. شما باید این کار را برای مدت طولانی انجام دهید تا جرم هوا هوا شود. سپس کرم فوق العاده خواهد بود.

کیک را بیرون بیاورید، روی آن را با سفیده های هوادار بپوشانید. برای سه دقیقه دیگر در فر ارسال کنید.

پای اشتها آور با خامه ترش

این دسر به راحتی میز تعطیلات را تزئین می کند. چند لایه می شود. موز در وسط با خامه خیس می شود، آنها خود بسیار نرم می شوند و ذوب می شوند. برای او باید مصرف کنید:

• شش تخم مرغ؛
• پنج موز؛
• یک لیوان شکر و آرد؛
• یک لیوان پودر قند؛
• 800 گرمخامه ترش؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر.

برای شروع آماده سازی آزمون. با همزن تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید. باید فوم نسبتاً غلیظی بدست آورید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده الک کنید. قطعات به تخم مرغ معرفی می شوند. با کاردک ورز دهید، سعی کنید به آرامی عمل کنید.

فر با دمای ۱۸۰ درجه گرم می شود. روی ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، خمیر را بریزید. بیست و پنج دقیقه می روند. آمادگی کیک با کبریت بررسی می شود.

کیک تمام شده را خارج می کنیم و در قالب می گذاریم تا خنک شود. سپس پوسته برداشته می شود. اگر این کار را فوراً انجام دهید، خمیر داغ به سادگی از هم می پاشد.

خامه ترش و پودر قند را حداقل چند دقیقه هم می زنیم. موز پوست کنده شده، به دایره های نازک بریده می شود.

خمیر به دو کیک تقسیم می شود. هر کدام با خامه آغشته شده و با یک لایه موز پوشانده شده است. کناره های کیک نیز باید با خامه آغشته شود. کیک را به مدت دو ساعت به سردی بفرستید تا کیک ها خیس بخورند. می توانید این کیک را به سلیقه خود تزیین کنید. به عنوان مثال، می توانید به سادگی آن را با چیپس شکلات بپاشید. و می توانید مارشمالوهای کوچک بچینید.

شیرینی های موز گزینه های دسر اصلی و خوشمزه هستند! با آن کیک و پای درست می کنند که خیلی سریع خورده می شود. اغلب این میوه در کنار خامه ترش عمل می کند. کرم بر اساس این مواد معطر، لطیف و شیرین است. با وجود سهولت آماده سازی، بسیاری از پای های موز جشن هستند. آنها نه تنها بسیار خوشمزه هستند، بلکه روی میز نیز زیبا به نظر می رسند.