دستور العمل یک سالاد خوشمزه لازات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گاهی اوقات شما واقعاً چیزی سبک، اما در عین حال خوشمزه و غیرعادی می خواهید. موافق؟ سالاد "Lazzat" یک گزینه عالی هم برای صبحانه و هم برای سرو میز جشن است. ما یک دستور گام به گام برای یک غذای دلچسب را مورد توجه شما قرار می دهیم. ما برای شما آرزوی خواندن دلپذیر مقاله و سپس آشپزی داریم!

مواد لازم برای سالاد لازات

فقط ترکیب الهی بادمجان ترد را با گوجه فرنگی آبدار و گیاهان تازه تصور کنید. برای تهیه سالاد لازات به محصولات زیر نیاز دارید:

• بادمجان آبدار - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی - 120 گرم؛
• دانه کنجد - 50 گرم؛
• گیاهان تازه (جعفری، شوید)؛
• روغن زیتون;
• سس تند "چیلی" - 70 گرم؛
• یک کیسه نشاسته - 25 گرم؛
• نمک دانه ریز، فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

سالاد Lazzat: دستور پخت و پز

این غذا از ازبکستان گرم به دست ما رسید. تا به امروز، بسیاریعاشق سالاد "Lazzat" با بادمجان ترد شدم. در دنیا انواع مختلفی از تهیه آن وجود دارد. در اینجا یک دستور العمل کلاسیک گام به گام آمده است:

• ابتدا باید بادمجان ها را زیر آب جاری بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس باید آنها را به مکعب های کوچک برش دهید و سپس نمک ریز و فلفل سیاه آسیاب شده را به آن اضافه کنید.
• سپس باید قطعات را داخل نشاسته بغلتانید و بگذارید مدتی دراز بکشند. پس از آن، می توانید آنها را در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
• در این زمان، باید گوجه فرنگی تازه را خرد کنید، جعفری و شوید را خرد کنید.
• بادمجان سرخ شده را باید به گوجه فرنگی و سبزی اضافه کنید. بعد، سس فلفل تند را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

علاوه بر این، سرآشپزها توصیه می کنند پیاز سرخ شده را به سالاد اضافه کنید. می توانید از سرکه سیب، روغن زیتون، سس سویا، آب لیمو، پنیر خامه ای و غیره به عنوان سس استفاده کنید. بادمجان ترد با همه این تاپینگ ها عالی می شود.

"Lazzat" با گوشت گاو و پنیر خامه ای

دستورالعمل کلاسیک این سالاد فقط از سبزیجات تشکیل شده است. با این حال، برخی از سرآشپزها نوآوری های خود را اضافه می کنند. لطیف ترین گوشت گاو با پنیر خامه ای ترکیبی عالی است که به آن گوجه فرنگی آبدار و بادمجان ترد اضافه می شود. سالاد "Lazzat" حاوی مواد زیر است:

• گوشت گاو آبدار - 300 گرم؛
• گوجه گیلاسی تازه - 150 گرم؛
• تازهخیار - 130 گرم؛
• پیاز سبز؛
• دانه کنجد؛
• سیلانترو;
• روغن زیتون;
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• سس سویا یا سرکه سیب؛
• پنیر خامه ای - 200 گرم.

آشپزی

سالاد لازات برای همه اعضای خانواده، دوستان و عزیزان شما جذاب خواهد بود. علاوه بر این، تهیه آن به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد. ظرف سبک و کاملا راضی کننده است. حاوی کالری کمی است. علاوه بر این، گوشت گاو را می توان با مرغ آب پز یا بوقلمون نرم جایگزین کرد. برخی از زنان خانه دار دوست دارند فلفل دلمه ای شیرین را به سالاد اضافه کنند. این همه به ترجیحات و سلیقه های فردی شما بستگی دارد. ما یک دستور پخت دقیق را در اختیار شما قرار می دهیم:

• ابتدا باید گوشت گاو را زیر آب سرد بشویید و سپس به قطعات کوچک برش دهید. بعد باید در روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ شود.
• در این زمان، چند حبه سیر را پوست کنده، خرد کرده و به گوشت گاو اضافه کنید.
• کمی آب یا آب گوجه فرنگی داخل گوشت بریزید و چند دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید.
• بعد، گوجه گیلاسی، خیارها را به مکعب های متوسط یا نوارهای نازک برش دهید. پیاز سبز باید خرد شود.
• وقتی گوشت گاو کمی روی آتش دم کشید، سس سویا را به آن اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دم بکشد.
• بعد از اینکه همه مواد باید در بشقاب ریخته شوند، کنجد، گشنیز و پنیر خامه ای را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• به دلخواه تزیین کنید. مثلاً پنیر سفت را رنده کنید یا یک فلفل دلمه ای را خرد کنید و روی ظرف بپاشید.

علاوه بر این، می توانید پنیر آدیگه، فلفل دلمه ای و خیلی چیزهای دیگر را به سالاد Lazzat اضافه کنید. برخی از سرآشپزها چنان دستور العمل های خارق العاده ای ارائه می کنند که به نظر می رسد می توانند مواد ناسازگار را با هم ترکیب کنند. به عنوان مثال سیب سبز ترش، هویج، سیب زمینی آب پز نیز به غذا اضافه می شود. با این حال، باور کنید، Lazzat برای همه جذاب خواهد بود. به نوبه خود آرزو می کنیم از روند تهیه یک غذای ازبکی لذت ببرید! از آزمایش نترسید، مواد جدید اضافه کنید. نکته اصلی این است که روح خود را در ظرف بگذارید. موفق باشید و روحیه خوبی داشته باشید!