دستور پخت پنکیک تخم مرغ خوشمزه با چوب خرچنگ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک تخم مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای صبحانه است. می توانید مواد پرکننده مختلفی برای آنها تهیه کنید: از ماهی قرمز و پنیر خامه ای، مرغ نرم و سبزیجات، پنیر سفت و ژامبون و غیره. با این حال، امروز ما در مورد پنکیک های خوشمزه با چوب خرچنگ صحبت خواهیم کرد که دستور العمل های آن را می توانید از مقاله یاد بگیرید. ما برای شما آرزوی خواندنی دلپذیر داریم!

مواد لازم برای پنکیک

چه چیزی بهتر از پنکیک تخم مرغ نرم است؟ برای تهیه آنها باید محصولات زیر را خریداری کنید:

1. تخم مرغ تازه - 4 عدد.
2. آب گرم - 100 میلی لیتر.
3. نمک ریز دانه، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
4. کفیر - 100 میلی لیتر.
5. نشاسته سیب زمینی - 30 گرم.
6. آرد گندم الک شده - 50 گرم.

آشپزی

پنکیک تخم مرغ بهتر است در روغن زیتون پخته شود. خمیر آنها باید نازک و همگن و بدون توده باشد. ما یک دستور گام به گام به شما ارائه می دهیم:

1. اول از همه، شما باید پوسته تخم مرغ را بشکنید، پروتئین و زرده را در یک ظرف عمیق بریزید.
2. تخم مرغ را باید با همزن یا همزن خوب هم زد.به صورت دستی.
3. سپس سه قاشق چایخوری نشاسته، آب گرم، کفیر، آرد گندم را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، نمک به مزه.
4. بعد، کمی روغن زیتون در تابه بریزید و صبر کنید. باید گرم باشه بهتر است یک تابه مخصوص پنکیک بخرید.
5. سپس باید خمیر را با ملاقه به طور مساوی روی سطح آن پخش کنید. باید چند دقیقه صبر کنید، سپس پنکیک را به طرف دیگر برگردانید، کمی سرخ کنید و بردارید.
6. پنکیک باید قهوه ای طلایی باشد، نه سوخته. داخل آنها باید با یک تکه کره چرب شود.

این پنکیک ها بهتر است با چوب خرچنگ، مرغ نرم یا پنیر رنده شده جفت شوند. همه چیز به ترجیحات و سلیقه های فردی شما بستگی دارد.

پنکیک با چوب خرچنگ

فقط ترکیبی از گوشت لطیف خرچنگ و پنیر خامه ای را تصور کنید. پنکیک تخم مرغ با چوب خرچنگ یک پیش غذای عالی در میز جشن خواهد بود. این رول ها بهتر است با پنیر یا سس سیر سرو شوند.

برای پر کردن به مواد زیر نیاز دارید:

1. پنیر فرآوری شده - 200 گرم (می توان آن را با پنیر سفت جایگزین کرد).
2. بسته بندی چوب خرچنگ.
3. سس مایونز خانگی.
4. گیاهان تازه: جعفری یا شوید.

طرز پخت

پنکیک تخم مرغ با گوشت خرچنگ هر مهمان خانه شما را خوشحال می کند. ازش مطمئن باش طرز تهیه این رول ها را به صورت مرحله به مرحله به شما معرفی می کنیم:

1. Bاول از همه، شما باید پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. سپس مقداری سس مایونز خانگی و گیاهان تازه به آن اضافه کنید.
3. توده پنیر باید کاملاً مخلوط شود.
4. بعد، باید چوب خرچنگ را باز کنید، آن را سخاوتمندانه با مخلوط پنیر چرب کنید.
5. بعد از اینکه باید آن را روی یک پنکیک تخم مرغ قرار دهید و سپس آن را محکم به شکل رول بغلتانید.
6. این روش باید با هر پنکیک انجام شود. در پایان پخت می توان آنها را با خاویار قرمز یا پنیر رنده شده تزئین کرد.

علاوه بر این، می توانید یک تخم مرغ آب پز را به فیلینگ چنین پنکیک های خوشمزه ای اضافه کنید که باید روی رنده ریز بمالید. چوب خرچنگ با سبزیجات به خوبی می آید: گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای شیرین، سیب زمینی آب پز.

نکته

ضرب المثل معروف می گوید اولین پنکیک همیشه گلوله است. ما می خواهیم نکاتی را با شما به اشتراک بگذاریم که حتی به مبتدیان هم در تهیه پنکیک خوشمزه کمک می کند:

1. همیشه کمی نمک به خمیر اضافه کنید.
2. بهتر است در روغن زیتون یا کره سرخ کنید تا کمتر بسوزند.
3. اگر می خواهید پنکیک های شاداب درست کنید، باید مخمر خشک را به آنها اضافه کنید.
4. اگر می خواهید مایه را با جوش شیرین جایگزین کنید، باید کمی کفیر داخل خمیر بریزید.
5. همچنین توصیه می شود یک تکه کره به خمیر اضافه کنید. سپس پنکیک ها نرم می شوند.

برای شما آرزوی اشتها داریم!