سالاد چوب مرغ و خرچنگ: دستور غذا، روش پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انواع مختلفی از دستور العمل های سالاد وجود دارد که مواد تشکیل دهنده آن شامل گوشت مرغ و همچنین چوب خرچنگ است. سالادها یک گزینه عالی برای شام خانوادگی هستند. و البته، میز جشن سال نو نیز بدون غذاهای مورد علاقه شما کامل نمی شود. بیایید امروز به چند دستور العمل سالاد با چوب مرغ و خرچنگ، همراه با چند نکته مفید نگاهی بیندازیم.

مواد اصلی: مرغ

برای همه دستور العمل های سالاد زیر، البته، به گوشت مرغ نیاز دارید. می توانید از مرغ دودی، آب پز یا پخته شده در فر استفاده کنید.

می توانید نه تنها از سینه، بلکه از ران، ساق یا ساق پا نیز استفاده کنید. تنها چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که سینه جوشانده ممکن است خیلی خشک شود.

مواد اصلی: ذرت

هیچ دستور العملی برای این سالاد بدون ذرت کامل نمی شود. بهتر است به ذرت شیرین کنسرو شده ترجیح داده شود، کهخرید آسان در هر سوپرمارکت با این حال، می توانید در غیر این صورت عمل کنید و ذرت تازه را خودتان بجوشانید.

مواد اصلی: چوب خرچنگ

چوب خرچنگ محصول مورد علاقه بسیاری است. برای سالاد، هم سرد و هم منجمد مناسب است. شما همچنین می توانید این محصول نیمه تمام را به شکل گوشت خرچنگ خریداری کنید - طعم سالاد از این تغییر نخواهد کرد. بررسی ترکیب محصول درج شده روی بسته بندی و همچنین تاریخ انقضا بسیار مهم است.

در بیشتر موارد، یک بسته 100 گرمی برای تهیه سالاد کافی است.

دستور پخت سالاد کلاسیک

برای تهیه سالاد کلاسیک با مرغ و چوب خرچنگ طبق دستور به مواد زیر نیاز دارید:

• کنسرو ذرت - 1 قوطی؛
• چوب خرچنگ - 1 بسته (100 گرم)؛
• تخم مرغ مرغ - 4 عدد؛
• گوشت مرغ - 100 گرم؛
• سبز. پیاز - 1 دسته؛
• سس مایونز، خامه ترش، نمک.

ابتدا همه مواد را آماده می کنیم. گوشت مرغ را باید در دیگ دوبل آب پز یا پخته کنید. تخم مرغ را بجوشانید، پیاز سبز را کاملا بشویید.

مرحله 1. چوب های خرچنگ را به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.

مرحله 2. همین کار را با گوشت مرغ پوست کنده انجام دهید. همه مواد خرد شده را در ظرف عمیقی می ریزیم.

مرحله 3. ذرت را با مرغ (بدون مایع) در بشقاب بریزید، مخلوط کنید.

مرحله 4. یک دسته پیاز سبز را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و همچنین ریز خرد کنید. در بشقاب بگذارید.

مرحله 5. بدر ظرفی جداگانه خامه ترش و سس مایونز را به نسبت 1: 1 مخلوط کنید و سالاد را با سس حاصل مزه دار کنید.

سالاد چوب ذرت، مرغ و خرچنگ آماده خوردن است! هنگام سرو می توانید با سبزی و برگ کلم چینی تزئین کنید.

حال و هوای نارنجی

دوستداران مرکبات می توانند دستور زیر را برای سالاد مرغ و خرچنگ با پرتقال امتحان کنند. مواد تشکیل دهنده عبارتند از:

• چوب خرچنگ - 100 گرم؛
• ذرت - 130 گرم؛
• پرتقال شیرین - 1 عدد؛
• گوشت مرغ - 100 گرم؛
• تخم مرغ یا بلدرچین - 4 (یا 8) قطعه؛
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات، سیر.

همه مواد باید به ورقه های متوسط بریده شوند. در یک کاسه معمولی بریزید. پرتقال را پوست گرفته و هسته آن را جدا می کنیم سپس آن را به صورت حلقه ای برش می دهیم که به 6 قسمت تقسیم می کنیم. سالاد باید با سس مایونز پوشانده شود. سیر بهتر است از طریق مطبوعات صرف نظر کنید.

غذا را در یک کاسه سالاد سرو کنید، یا می توانید برای این کار از پوست پرتقال استفاده کنید.

دستور غذای اصلی مرغ دودی

سالاد با چوب خرچنگ و مرغ دودی غذای مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است. برای تهیه آن نیاز داریم:

• مرغ دودی - 100 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 3 عدد؛
• چوب خرچنگ - 100 گرم؛
• خیار - 1 قطعه؛
• ذرت کنسرو شده - 1 بسته؛
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات.

مرحله 1. تخم مرغ آب پز سفت را بجوشانید. پوست گرفته و ریز خرد کنید.

مرحله 2. پوست مرغ دودی را جدا کرده و به لایه های نازک برش دهید.یا مکعب.

مرحله 3. مایع را از قوطی ذرت تخلیه کرده و روی یک بشقاب بریزید.

مرحله 4. مرغ و تخم مرغ را روی ذرت پهن می کنیم. خیار را ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید.

مرحله 5. سالاد را با سس مایونز بپوشانید. برای کاهش کالری می توانید سس مایونز را با یک قاشق خامه ترش یا ماست یونانی رقیق کنید. سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

جالب! مرغ دودی را نیز می توان به برش های بلند برش داد و روی سالاد قرار داد و با پنیر رنده شده پاشید. ارائه اصلی همیشه مهماندار را رنگ می کند.

مرغ و آناناس را با هم ترکیب کنید

یکی دیگر از دستور العمل های جالب سالاد چوب مرغ و خرچنگ شامل قاچ های آناناس تازه یا کنسرو شده است. مواد تشکیل دهنده عبارتند از:

• چوب خرچنگ - 120 گرم؛
• گوشت مرغ - 100 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 150 گرم؛
• ذرت - 150 گرم؛
• پنیر سفت - 50 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 4 عدد؛
• سس مایونز.

پنیر سفت به نصف تقسیم می شود. قسمت اول را برای اضافه کردن مستقیم به سالاد به صورت مکعبی برش می دهیم ، قسمت دوم را برای تزئین بیشتر روی رنده ریز بمالید. در صورت لزوم تمام مواد دیگر (تخم مرغ، مرغ) را بجوشانید، به مکعب ها یا برش های کوچک برش دهید. به هر حال، تخم مرغ ها را می توان با استفاده از یک چنگال معمولی در یک لیوان خرد کرد. توصیه می شود از آناناس کنسرو شده استفاده کنید، اما در صورت تمایل می توانید از آنها به صورت تازه نیز استفاده کنید. همچنین به قطعات کوچک برش دهید. مواد آماده شده، نمک و فلفل را مخلوط کرده، مزه دار می کنیمسس مایونز.

سالادرا می توان در یک کاسه معمولی سرو کرد، یا بلافاصله در کاسه های قسمت بندی شده قرار داد، روی آن پنیر رنده شده پاشید و با گیاهان تزئین کرد. بخش سرو سالاد جشنی ترین به نظر می رسد، به خصوص اگر مواد مورد استفاده را در لایه ها بچینید و هر لایه را با مقدار کمی سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید. از گوجه فرنگی گیلاس، کرن بری یخ زده یا تخم بلدرچین به عنوان چاشنی سالاد با چوب مرغ و خرچنگ استفاده کنید.

توصیه برای خدمات

• تقریباً همه دستور العمل ها سس مایونز را به عنوان یک ماده کلاسیک نشان می دهند، اما در صورت تمایل، می توان آن را با خامه ترش کم چرب، ماست یونانی جایگزین کرد. محتوای کالری سالاد مرغ و چوب خرچنگ به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
• اگر می خواهید سالاد را به روش اصلی سرو کنید، به جای بشقاب از نان پخته شده به شکل قابلمه استفاده کنید. یک برگ کلم چینی را به شکل دستمال پهن کرده و سالاد را بریزید. این سرو غذا قطعا مهمانان را شگفت زده خواهد کرد.
• از سبزی ها نه تنها برای تزیین سالاد، بلکه به عنوان یک ماده نیز استفاده کنید. این به غذا عطر و طعم خاصی می دهد. به گشنیز توجه کنید.
• چوب خرچنگ را نیز می توان پس از جوشاندن با گوشت خرچنگ تازه جایگزین کرد. این به غذا طعم خاصی می دهد. مهم است که زمان پخت بهینه را انتخاب کنید تا گوشت خشک نشود.

این یک راه ساده برای تهیه یک سالاد خوشمزه برای سفره جشن است.