غذاهای با فلفل دلمه ای: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فلفل بلغاری یک سبزی عالی است. او را در انواع مختلف دوست دارند. به عنوان مثال، کودکان دوست دارند آن را تازه بخورند، زیرا شیرین و ترد است. و مردها دیوانه فلفل های پر شده، آبدار، با گوشت چرخ کرده معطر داخل آن هستند. همچنین، همه نمی دانند که این نوع فلفل خاص می تواند پایه بسیاری از غذاهای اصلی باشد. به عنوان مثال، راتاتویی که پس از انتشار کارتون به همین نام به شهرت رسید، توسط هر مهمانداری قابل تهیه است. او خوشمزه به نظر می رسد، بنابراین می تواند مهمانان را شگفت زده کند.

سالادهای خوشمزه. غذای سبزیجات

ساده ترین دستور پخت فلفل دلمه ای سالاد سبزیجات است. احتمالاً هر کسی آن را به روش خود می پزد. اما در زیر بهترین گزینه است. شما نیاز دارید:

• یک فلفل دلمه ای.
• دو گوجه فرنگی.
• ریحان تازه - شاخه.
• یک خیار بزرگ تازه.
• زیتون - ده عدد.
• پنیر - 100 گرم.
• روغن زیتون برای سس.
• فلفل سیاه آسیاب شده.
• نمک به میزان لازم.

قابل توجه است که پنیر یک پنیر شور است، بنابراین قبل از افزودن نمک اضافی به سالاد، باید طعم آن را بررسی کنید. همه سبزیجات شسته می شوند. گوجه فرنگی و خیار را به مکعب برش می دهیم، پنیر فتا را به قطعات بزرگتر برش می دهیم. زیتون ها به صورت ورقه ای بریده می شوند. ریحان ریز خرد شده است. بلغاریفلفل ها از دانه ها پاک می شوند، به نوارهای نازک بریده می شوند. سالاد را با فلفل سیاه بپاشید، همه چیز را با روغن زیتون مزه دار کنید. همچنین می توانید پنیر را با پنیر سفت رنده شده جایگزین کنید. سپس سالاد را با خامه ترش بپوشانید.

سالاد چینی اصل

این غذا می تواند هر سفره ای را تزئین کند. طبق دستور العمل با عکس فلفل دلمه ای، پختن هر ظرفی آسان است. برای سالاد چینی باید مواد زیر را تهیه کنید:

• 350 گرم فلفل؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• 250 گرم هویج؛
• 300 گرم تربچه؛
• 300 گرم خیار.

سرو سالاد در یک کاسه به نظر می رسد، یعنی در ظرفی که به بخش هایی تقسیم شده است که وسط آن جایی برای سس وجود دارد. اما می توانید به طور مستقل هر بشقاب مسطحی را با قرار دادن یک ظرف سس در وسط مشخص کنید. مستقیماً برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• پنج قاشق غذاخوری سس سویا.
• همان مقدار آب جوشیده سرد.
• سه حبه سیر.

این سالاد با فلفل دلمه ای و گوشت مرغ واقعاً اشتها آور به نظر می رسد.

چگونه سالاد درست کنیم؟ بسیار آسان

تهیه سالاد طبق این دستور یک فرآیند بسیار ساده است. ابتدا فیله مرغ را آماده کنید. باید در آب نمک بجوشد تا نرم شود. معمولا بیست تا سی دقیقه طول می کشد. وقتی خنک شد به مکعب های کوچک برش می زنند.

فلفل ها شسته و تمیز می شوند. شما همچنین می توانید دو فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف بردارید، بنابراینحتی روشن تر و جالب تر خواهد بود. این ماده را نیز مکعبی می کنند.

خیار را با پوست از یک رنده درشت رد می کنند یا به صورت نوارهای نازک برش می دهند. هویج را مانند تربچه در ظرف های مختلف روی یک رنده متوسط می مالند.

برای سس، آب و سس سویا را مخلوط کنید. سیر را ریز خرد کنید، به مایع اضافه کنید. برای سرو این سالاد دو گزینه وجود دارد. در مرحله اول، سس در مرکز قرار می گیرد و همه مواد به طور جداگانه دور آن قرار می گیرند. روی میز سرو می شود، و از قبل با مهمانان، سس را روی همه چیز بریزید و مخلوط کنید. گزینه دوم این است که فیله مرغ را در مرکز قرار دهید، سس را یکباره روی همه چیز بریزید و مهمانان مواد خود را به سلیقه خود انتخاب کنند.

میان وعده با فلفل پخته

همه نمی دانند که فلفل دلمه ای در فر چقدر خوشمزه است. باز می شود و عطر را آزاد می کند. برای تهیه یک میان وعده اصلی ساده نیاز دارید:

• سه فلفل قرمز بهتر است.
• 80 گرم هر پنیر خامه ای.
• 80 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی پنج درصد.
• نمک و فلفل.
• برگ ریحان یا گیاهان خشک شده.

رول فلفل بلغاری با پنیر و پنیر دلمه - واقعا جالب و خوشمزه است!

چگونه یک میان وعده پنیر کوتیج معطر بپزیم؟

ابتدا سس را آماده کنید، زیرا برای دم کشیدن به زمان نیاز دارد. برای این کار، پنیر خامه ای، پنیر دلمه، نمک و ادویه جات ترشی جات را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. برگ های ریحان نیز در اینجا قرار می گیرد. همه چیز به صورت خمیر در می آید. بگذارید حداقل سی دقیقه در یخچال بماند. می توانریحان را با هر ادویه ای جایگزین کنید، اما این ادویه بهترین است.

فلفل ها شسته می شوند. ساقه را بردارید، با یک حوله پاک کنید. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. فلفل ها روی یک ورقه پخت به آنجا فرستاده می شوند. وقتی پوست در جاهایی شروع به سوختن کرد، سبزیجات را بیرون بیاورید. حالا فلفل را به صورت نواری برش دهید. باید مراقب باشید، زیرا آب داغ داخل آن باقی می ماند که می توان از آن در سس یا سوپ استفاده کرد. پوست فلفل پخته شده را به راحتی جدا می کند، بنابراین باید جدا شود.

هر نوار با سس آغشته می شود، به شکل رول در می آید و با خلال دندان چوبی محکم می شود.

فلفل بلغاری با گوشت. سوپ گولش مجارستانی

پخته شده بر اساس دستور العمل سنتی مجارستانی، فلفل بلغاری با گوشت گاو یک غذای مقوی است که نیازی به افزودن ندارد. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• دو فلفل شیرین.
• 400 گرم گوشت.
• یک هویج.
• سه غده سیب زمینی.
• یک تعظیم.
• یک گوجه فرنگی.
• شش حبه سیر.
• پاپریکا - 30 گرم.
• نمک و فلفل.
• روغن نباتی.

سوپ از مواد زیادی تشکیل شده است که آن را بسیار غنی و خوش طعم می کند.

آشپزی سوپ

ابتدا یک تابه بردارید و مقداری روغن نباتی بریزید. پیازها پوست کنده می شوند، به مکعب ها بریده می شوند، برای سرخ کردن فرستاده می شوند. بعد از چند دقیقه سیر ریز خرد شده به این محصول اضافه می شود. سپس پاپریکا و نمک را برگردانید. همه چیز مخلوط شده است. گوشت گاو به مکعب های بزرگ بریده می شود و برای سرخ کردن فرستاده می شودسبزیجات، کمی آب اضافه کنید و زیر درب حدود یک ساعت و نیم بجوشانید. تا زمانی که می توانید سبزیجات را خرد کنید. گوجه فرنگی پوست کنده می شود، به مکعب ها بریده می شود. هویج روی یک رنده درشت مالیده می شود. سیب زمینی ها خودسرانه بریده می شوند، به عنوان مثال، برش ها یا مکعب ها. فلفل بلغاری - نوارهای نازک. همه چیز به جز فلفل برای خورش فرستاده می شود. حدود نیم لیتر آب اضافه کنید. پانزده دقیقه قبل از آماده شدن، فلفل دلمه ای به تابه فرستاده می شود. اغلب این غذا با خامه ترش و سبزیجات تازه سرو می شود.

فلفل شکم پر با بلغور

چگونه می توانید بدون دستور پخت فلفل شکم پر انجام دهید؟ بسیاری از زنان خانه دار چیز جدیدی را به دستور غذا می آورند. بنابراین، این یکی از بلغور استفاده می کند.

محصولات زیر برای آشپزی مورد نیاز است:

• چهار فلفل قرمز درشت.
• 2.5 لیتر آب مرغ.
• 300 گرم گوشت چرخ کرده مانند بوقلمون.
• یک پیاز بزرگ.
• 300 گرم بلغور.
• نمک و فلفل.
• روغن نباتی.
• پیاز سبز - 30 گرم.

برای شروع، بلغور را بجوشانید تا نیم پز شود. سپس به تهیه فلفل ها ادامه دهید. میوه ها را بشویید. سپس قسمتی را با ساقه برش دهید تا یک درب بگیرید. بقیه از دانه ها و پارتیشن ها جدا می شود تا فنجان ها درست شود.

روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، پیاز را ریز خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید. یک عدد پیاز سبز نیز در اینجا اضافه می شود، به مدت پنج تا شش دقیقه خورش. مخلوط پیاز را با بلغور و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید، ادویه های لازم را اضافه کنید. شروع کنیدفلفل های چرخ شده را در قابلمه بریزید، آب گوشت را بریزید، با درب فلفل بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند. با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو می شود.

راتاتوی - اصلی و خوشمزه

یکی از غذاهای فلفل دلمه ای که از سبزیجات تشکیل شده است، راتاتویی است. به نظر می رسد بسیار روشن است، اما طعم آن واقعا آبدار و خوشمزه است. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 4 فلفل؛
• شش گوجه فرنگی؛
• 4 بادمجان متوسط؛
• 4 کدو سبز؛
• یک پیاز؛
• یک دو حبه سیر؛
• روغن نباتی؛
• ادویه.

گوجه‌فرنگی، بادمجان، گوجه‌فرنگی و کدو سبز را به صورت دایره‌ای برش می‌دهیم. فلفل ها را در فر می پزند تا پوست آن جدا شود و سپس به اندازه کافی ضخیم به صورت مربع برش می زنند. سپس سبزیجات به نوبه خود قرار می گیرند، به عنوان مثال، بادمجان، فلفل، کدو سبز، گوجه فرنگی، اما ترتیب می تواند هر باشد.

سس در حال آماده شدن است. پیاز در روغن نباتی سرخ می شود. باید خیلی ریز بریده بشه. روغن، نمک و سیر که از طریق یک پرس رد می شود، ترکیب می شوند، پیاز را در آنجا می گذاریم، مخلوط می کنیم. سبزیجات را با روغن بریزید. آنها به فر فرستاده می شوند. زمان پخت در دمای 180 درجه کمی بیشتر از بیست دقیقه.

فلفل بلغاری یک سبزی بسیار خوشمزه و لطیف است. در سالادها روشن و آبدار است و هنگام پخت نرم و معطر می شود. از آن سالادها، تنقلات معطر تهیه می شود که با گوشت، قارچ و غلات پر می شود. غذاهای سبزیجات مانند راتاتویی نیز با فلفل دلمه ای تهیه می شود. اما به خصوص ارزش داردبه سوپ گوشت گاو تند که همه مردان دوست دارند توجه کنید.