ژله ژلاتین و کمپوت. طرز تهیه ژله از کمپوت و ژلاتین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا یک دسر با طراوت می خواهید؟ پیشنهاد می کنیم از ژلاتین و کمپوت ژله درست کنید. این دسر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. از این گذشته، بدون مواد نگهدارنده، رنگ و البته بسیار مفید است.

مواد لازم

هر خانم خانه دار طرز تهیه ژله از کمپوت و ژلاتین را نمی داند. در واقع، این یک دستور العمل بسیار آسان و مقرون به صرفه است که هر خانم خانه‌داری می‌تواند آن را اجرا کند. ابتدا یک بسته ژلاتین 15 گرمی آماده کنید.

حالا کمپوت دلخواه خود را بردارید. همه چیز بستگی به نوع دسری دارد که می خواهید. این می تواند کمپوت توت فرنگی، گیلاس، زردآلو و سایر کمپوت ها باشد. در مقاله، دستور پخت دو وعده را در نظر خواهیم گرفت.

ژله کمپوت و ژلاتین: دستور تهیه

این دسر در هوای گرم درست می شود، می توانید از جاهای خالی سال گذشته استفاده کنید. وقتی در شیشه را باز کردید، مایع را در ظرفی جداگانه بریزید و از صافی در قابلمه ای با کف سنگین بریزید. برای دو وعده، به دو لیوان کمپوت نیاز دارید.

مایع را روی آتش بگذارید و تا 65 درجه حرارت دهید. ماهیتابه را کنار بگذارید و به تدریج 15 گرم (بسته) ژلاتین بریزید. لازم است مایع را به مدت 4-5 دقیقه دائماً هم بزنید.

وقتی ژلاتین کاملا حل شد، آن را در کاسه ها ریخته و در یخچال قرار دهید تا غلیظ شود. به عنوان یک قاعده، ژله را روی شب بگذارید تا مطمئن شوید که یخ زده است.

ژله ژلاتین و کمپوت آماده مصرف است. بدون هیچ مشکلی می توان آن را به کودک داد، زیرا هیچ ماده مضری در این دسر وجود ندارد و ژلاتین برای مفاصل مفید است. اگرچه استفاده روزانه از آن برای کودکان نامطلوب است.

طرز تهیه ژله رنگارنگ

گاهی اوقات کمپوت هایی با رنگ های مختلف باقی می مانند: قرمز، سفید، زرد. سپس می توانید یک دسر رنگارنگ درست کنید. برای این کار باید مثل دستور قبلی نصف لیوان ژله درست کنید. سپس کمپوت رنگ دیگر را روی آتش بگذارید و ژلاتین را داخل آن بریزید و بگذارید کاملا خنک شود اما نه در یخچال.

بعد از اینکه مایع کاملا خنک شد، کمپوت تمام شده را در همان لیوانی که از قبل ژله یخ زده وجود دارد، بریزید. حالا همه چیز را با هم در یخچال قرار دهید. بنابراین یک دسر دو رنگ گرفتیم. به همین ترتیب می توانید سه رنگ و حتی چهار رنگ بسازید. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

نکات قنادی

اگر در حال تهیه ژله از ژلاتین و کمپوت برای یک میز جشن هستید، پس باید به دقت در مورد ارائه فکر کنید. دسر اگر رنگارنگ و روشن درست کنید بسیار زیبا به نظر می رسد. برای انجام این کار، کمپوت هایی از رنگ های اشباع را انتخاب کنید.

می توانید یک برگ نعنا را در لبه کاسه قرار دهید. سبز با سایه های قرمز، شرابی و زرد به خوبی هماهنگ می شود. به علاوه، اگر توت های روشن را در بالای دسر قرار دهید، ژله ژلاتین و کمپوت بسیار زیبایی به دست می آید.ترجیحا تازه این می تواند تمشک، توت فرنگی، توت سفید یا قرمز و غیره باشد.

اگر فصل اجازه می دهد، کمپوت را از توت ها و میوه های تازه درست کنید. سپس طیف گسترده ای از سایه ها را دریافت می کنید. اگر کمپوت شیرین نشده است، شکر را به مزه اضافه کنید.

برای داشتن توت در وسط دسر، آنها را در مایع بریزید و سپس در یخچال قرار دهید. این نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است.

گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید یک دسر با طراوت و سرد بپزید، اما هیچ کمپوتی وجود ندارد. سپس آن را از مربا درست کنید و آن را با آب رقیق کنید تا مزه دار شود. و سپس همه چیز را مطابق با تکنولوژی انجام دهید. آب لیمو طعم را بهتر می کند.