کاپ کیک با سس مایونز. دستور پخت کیک مایونز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاپ کیک با سس مایونز سریع و آسان آماده می شود. این برای هر مهمانداری که می خواهد خانواده خود را متنعم کند در دسترس است. دسر بسیار خوشمزه، لطیف و آبدار است. در مقاله به تهیه کاپ کیک و توصیه سرآشپزهای مجرب می پردازیم.

مواد لازم

برای تهیه یک دسر عالی و زیبا به محصولات زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 3 عدد
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• مایونز - 1 بسته کوچک (200-250 گرم).
• بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری
• آرد - 2 قاشق غذاخوری
• کشمش.
• پودر قند.

مواد فوق مواد اصلی خمیر هستند. در زیر ما در نظر خواهیم گرفت که چه چیز دیگری را می توان به دسر اضافه کرد و چگونه غذا را ارائه کرد.

کاپ کیک با سس مایونز: دستور پخت با عکس

ابتدا مطمئن شوید که همه مواد را دارید و سپس شروع به تهیه این دسر فوق العاده کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا پف کند و کم کم شکر را به آن اضافه کنید. اگر با میکسر کار می کنید، وظیفه اصلی این است که محصولات را بیش از حد شلاق نکنید. تخم مرغ و شکر را با قدرت زیاد به مدت حداکثر سه دقیقه با هم مخلوط کنید.

اکنون می توانید سرعت را به حداقل کاهش دهید ومایونز را طبق دستور اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. سپس ظرف دیگری را بردارید که باید بقیه محصولات خشک را در آن بریزید. این آرد، شکر و بکینگ پودر است. همه مواد را با کفگیر چوبی کاملاً مخلوط کنید.

سپس به تدریج غذاهای خشک را در ظرفی که تخم مرغ زده شده و سس مایونز و شکر در آن قرار دارد اضافه کنید و همیشه با قدرت کم هم بزنید. حالا یک خمیر آماده دارید، کشمش ها را در آنجا ریخته و با کفگیر مخلوط می کنید. می توانید آن را به صورت از قبل چرب شده قرار دهید. فقط به یاد داشته باشید که کیک در هنگام پخت بالا می آید. بنابراین، فرم را تا نصف پر کنید.

فر را از قبل روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. کیک را در فر داغ قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

با این حال، خیلی به کیفیت فر بستگی دارد، بنابراین به طور دوره ای دسر را بررسی کنید. وقتی یک پوسته طلایی زیبا ظاهر شد، آن را با کبریت یا خلال دندان سوراخ کنید: اگر خمیر روی چوب باقی نماند، کیک مایونز آماده است و می توانید آن را بیرون بیاورید.

آشپزی دسر در قالب

خمیر را مانند دستور قبلی درست کنید. قالب های سیلیکونی را از قبل آماده کنید. اگر قبلا از آنها استفاده نشده است، باید آنها را به خوبی با کره (مارگارین) چرب کنید. بعد از اولین استفاده نیازی به چرب کردن قالب ها نیست.

کاپ کیک های زیبا، شاداب و زیبا به دست می آید. دستور تهیه سس مایونز در قالب آسان و سریع است، اما یک نکته وجود دارد. برای اینکه کاپ کیک ها خوب بشوند،قالب ها را با خمیر فقط نصف یا کمی کمتر پر کنید. سپس آنها زیبا و سبک می شوند.

بداهه نوازی

بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند کمی از دستور غذا منحرف شوند - آنها بداهه می گویند تا طعم را غیرعادی و جالب کنند. برای انجام این کار، علاوه بر مواد اصلی، و دیگران را اضافه کنید. به عنوان مثال، کاکائو برای گرفتن یک کیک شکلاتی با سس مایونز. همان دستور غذا را حفظ کنید و وقتی تخم مرغ را با شکر هم می زنید کاکائو را به مزه اضافه کنید.

هنوز هم می توانید 1 قاشق چایخوری بریزید. وانیلین طعمی فراموش نشدنی را اضافه می کند. کاکائو و وانیل یک دسر خوشمزه را درست می کند.

به جای کشمش، مویز قرمز یا سفید اضافه کنید. توت علاوه بر عطر و طعم، به دسر خوش طعم می‌افزاید و در برش بسیار زیبا می‌شود، بنابراین غذا از سرو در میز جشن خجالت نمی‌کشد.

اگر برای مهمانان کاپ کیک سرو می کنید، ارائه غذا نیز مهم است. یک کیک کوچک بزرگ روی یک بشقاب مربع مسطح که روی آن کاکائو در طرفین آن پاشیده می شود، عالی به نظر می رسد. برای دسر هم میتونید خامه درست کنید. یک تکه کیک را در یک بشقاب قرار دهید و در کنار آن سس یا خامه پروتئینی بریزید، جایی که می‌خواهید یک خوراکی خوشمزه بپزید.

نکات قنادی

برای جلوگیری از خشک شدن و پختن بیش از حد کاپ کیک ها، باید آنها را در دمای ۱۸۰ درجه بپزید: نه بیشتر و نه کمتر. فراموش نکنید که مراقب دسر باشید. از این گذشته ، اغلب 20 دقیقه برای پخت کافی است. اگر ظرف را بیش از حد در فر بپزید، کاپ کیک های پف دار و زیبا نخواهید داشت.

اگر به جای وانیل، پوست لیمو را به خمیر اضافه کنید، طعمی با طراوت، شیرین و ترش خواهید داشت.

به جز کشمش، می توانیداز مواد دیگر استفاده کنید این می تواند گردو، دانه خشخاش، زردآلو خشک، آلو خشک و بسیاری از محصولات دیگر باشد.

ظرف پخت باید روغن کاری شود تا دسر نسوزد. همچنین می توان آن را با کاکائو یا آرد پاشید.

وقتی کیک را از فر خارج کردید، بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. فقط بعد پودر قند بپاشید. و می توانید ظرف را با برگ های کوچک نعناع، انواع توت ها (تمشک، توت فرنگی، زغال اخته) تزئین کنید.

همچنین می توانید روی دسر آماده شده با شکلات آب شده بریزید یا با خامه پروتئینی آغشته کنید. پودر کارامل یا شکر مایع ایده آل است. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

نتیجه گیری

اگر به توصیه های قنادی های با تجربه عمل کنید، یک کیک بسیار خوشمزه با سس مایونز دریافت می کنید. دستور غذا بسیار ساده است، اگرچه غیر معمول است. اگر یک کیک بزرگ درست می‌کنید و تمام خمیر در قالب جا نمی‌شود، می‌توانید بقیه را در قالب‌های کوچک بریزید.

این دستور کیک کوچک را امتحان کنید پشیمان نخواهید شد. از این گذشته، سس مایونز شکوه و پوسته زیبایی به هر شیرینی می بخشد. به هر حال، کاپ کیک های کوچک با لذت توسط بچه ها خورده می شوند. بنابراین، می‌توانید با خیال راحت آن‌ها را با کیک‌های خوشمزه و غیرعادی نوازش کنید.