کوکتل "بتن": یک دستور العمل کلاسیک و تغییرات آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مهمانان خود را غافلگیر کنید، با کوکتل بتونی استراحت کنید یا استرس را از بین ببرید. ماده اصلی آن یک تنتور گیاهی دارویی به نام Becherovka است. با استفاده از این لیکور، می توانید یک کوکتل نه تنها طبق دستور العمل کلاسیک درست کنید. انواع مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد، اما دو ماده اصلی همیشه بدون تغییر باقی می مانند - Becherovka و تونیک.

تاریخچه پیدایش کوکتل

"Concrete" توسط متصدی بار در Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich طراحی شده است. اولین بار در سال 1967 تهیه شد و به افتخار دوستی چک و کانادا در غرفه چکسلواکی در EXPO در مونترال ارائه شد.

در ابتدا به این نوشیدنی تونیک Becherbitter و سپس Beton می گفتند.

چرا به کوکتل چنین نامی داده شد؟ واقعیت این است که "be" به معنای "Becherovka" و "Tone" به معنای تقویت کننده است.

غرفه چکسلواکی در بین بازدیدکنندگان محبوبیت زیادی به دست آورده است و کوکتل در سراسر جهان مشهور شده است.

مواد اصلی: لیکور Becherovka

روزی داروساز Josef Becher و دکتر Frobrig تنتوری از 38 گیاه معطر ایجاد کردند که منحصراً در کارلووی واری رشد می کنند. سپس اوبه عنوان یک دارو برای کمک به غلبه بر افسردگی و استرس استفاده می شود. این تنتور شروع به نام لیکور Becherovka کرد که دستور پخت آن حدود دویست سال است که فاش نشده و مخفی نگه داشته شده است.

لیکور Becherovka یک نوشیدنی از جمهوری چک است که شهرت جهانی یافته است. قدرت آن 38 درصد است، طعم تلخی دارد. چگونه از این تنتور به شکل خالص آن استفاده کنیم؟

تولیدکنندگان توصیه می کنند تنتور را قبل از شام یا اواخر شب بنوشید. مشروب را در یک لیوان براندی می ریزند و برش های پرتقال که با دارچین پاشیده شده است به عنوان پیش غذا استفاده می شود.

لیکور Becherovka را می توان به عنوان یک آبغوره و همچنین برای تهیه کوکتل استفاده کرد. محبوب ترین آنها "بتن" است. یک دستور غذای کلاسیک و انواع مختلفی از تهیه آن وجود دارد.

دستور تهیه کوکتل بتنی

ترکیب نوشیدنی بسیار ساده است. تمام مواد تشکیل دهنده را می توان در فروشگاه پیدا کرد. و در خانه، درست کردن چنین کوکتل دشوار نیست.

Beton Classic.

مواد لازم:

• Becherovka - تنتور لیکور - 40 میلی لیتر؛
• ربع لیمو;
• تونیک;
• یخ.

آشپزی:

لیوان را با یخ پر کنید. لیکور Becherovka را در آن بریزید. لیمو را اضافه کنید. تونیک اضافه کنید.

کوکتل آماده است! توصیه می کنیم از لیوان شراب یا لیوان کالینز برای سرو استفاده کنید.

تنوع کوکتل های دیگر

شیوع این نوشیدنی به این واقعیت منجر شد که بارمن ها با تصمیم به تنوع بخشیدن به "بتن" شروع به افزودن مواد جدید به آن کردند. بدین وسیله بودنددستور العمل های غیر استاندارد دیگری اختراع شد.

کوکتل "بتن با خیار"، یا Beton Okurka.

• مواد لازم: تونیک 100 میلی لیتر; تنتور لیکور Becherovka 40 میلی لیتر؛ 1 برش خیار.
• تهیه: لیوان را با یخ پر کنید، "Becherovka" و تونیک را در آن بریزید. یک برش خیار را در یک نوشیدنی قرار می دهیم. لیوان هایبال برای سرو توصیه می شود.

کوکتل انگور عالی.

• مواد لازم: تنتور لیکور Becherovka 40 میلی لیتر; تونیک 50 میلی لیتر؛ 50 میلی لیتر آب گریپ فروت؛ یک تکه گریپ فروت شیرین؛ یخ.
• طرز تهیه: مشروب، مقوی و آب گریپ فروت را در یک لیوان پر از یخ بریزید. من یک تکه گریپ فروت گذاشتم. نوشیدنی را در لیوان کالینز سرو کنید.

کوکتل اسپرسو بتون، یا اسپرسو بتون.

• مواد لازم: تنتور لیکور Becherovka 40 میلی لیتر; 15 میلی لیتر اسپرسو (ترجیحا در دمای اتاق)؛ مقوی؛ یخ.
• طرز تهیه: لیوان را با یخ پر کنید، مشروب را در آن بریزید، سپس تونیک را. در آخر اسپرسو را اضافه کنید. برای سرو نوشیدنی، از لیوان کالینز استفاده کنید.

کوکتل رنگ قرمز.

• مواد لازم: لیکور Becherovka 40 میلی لیتر; انگور سفید؛ شربت سنجد 15 میلی لیتر؛ مقوی؛ شراب قرمز؛ یخ.
• طرز تهیه: یخ را در لیوان بریزید. شربت سنجد و لیکور را با هم مخلوط کنید. داخل لیوان بریزید. سپس تونیک و بعد از کمی شراب قرمز اضافه می کنیم. روی کوکتل را با انگور تزئین کنید.

کوکتل "SVT" یا تونیک دارچین Becherovka.

• مواد تشکیل دهنده: مقوی; دارچین؛ 20 میلی لیتر آب پرتقال؛تنتور لیکور Becherovka 40 میلی لیتر؛ 2 برش پرتقال؛ چوب دارچین؛ قند؛ یخ.
• طرز تهیه: یک لیوان شراب بردارید و لبه های آن را با مخلوط پودر قند و دارچین بپاشید. یخ اضافه کنید. لیکور، آب پرتقال و تونیک را در آن بریزید. با تکه های پرتقال و چوب دارچین تزئین کنید.

کوکتل Beton Peach Spritz.

• مواد لازم: تنتور لیکور Becherovka 40 میلی لیتر; شراب گازدار (brut) 60 میلی لیتر؛ پوره هلو مونین 20 میلی لیتر؛ تونیک 60 میلی لیتر؛ یخ.
• طرز تهیه: لیکور و پوره را مخلوط کرده و با یخ به لیوان شراب اضافه کنید. تونیک و سپس شراب گازدار را در آن بریزید. تمام شد!

چنین کوکتل ها طعم بدیعی دارند و به راحتی آماده می شوند. نیازی به نوشیدن یک لقمه نیست، بهتر است از نی بنوشند.