تزیین شیرینی های شیرین و خوش طعم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فقط تنوع بسیار زیادی از طرح های پخت وجود دارد. و احتمالاً گنجاندن همه این ایده های خلاقانه در یک مقاله غیرممکن است. بنابراین، ما ساده ترین گزینه هایی را که برای اجرا حتی برای سرآشپزهای بی تجربه در دسترس خواهد بود، در نظر خواهیم گرفت. و سپس حتی یک مهماندار تازه کار می تواند خانواده و دوستان خود را نه تنها با شیرینی های خوشمزه بلکه زیبا خشنود کند.

شیرینی های مرزه

ابتدا، بیایید در مورد طراحی پخت از خمیر مرزه صحبت کنیم. خمیر را می توان هم به صورت پفکی و هم مایه خمیر استفاده کرد. به عنوان مثال، می توانید با استفاده از نوارهای خمیر و سوسیس یا ژامبون چیزی شبیه مانتی درست کنید. همچنین می توانید تکه های بیکن را برای فیلینگ درست کنید. این ظرف زیبا چگونه درست می شود؟ خمیر را به صورت نوارهای کوچک به عرض 5-6 سانتی متر برش می دهیم سپس بیکن یا ژامبون یا سوسیس خرد شده را در آنجا می چینیم. بنابراین، ما چنین حلزون هایی را از خمیر می پیچیم و محصولات نیمه تمام گردی به دست می آوریم که می توان آنها را در فر با نوعی آبگوشت پخته و یا در یک دیگ یا در ماهیتابه روی اجاق گاز پخت. این به نظر می رسدظرف زیباست و طعم جالبی هم دارد.

از خمیر مایه می توانید پایی به شکل خورشید با تقریباً هر نوع پر کردنی درست کنید. ما از پر کردن شیرین نشده، به عنوان مثال، از تخم مرغ و پیاز یا گوشت چرخ کرده، یا شاید برخی از سبزیجات با سبزیجات استفاده می کنیم. چگونه روی طراحی پخت کار کنیم؟ ابتدا یک کیک گرد و دربسته معمولی فرم می دهیم. مهم است که آن را با استفاده از نوعی بشقاب یا درب قابلمه برش دهید تا دایره کاملاً یکنواخت باشد. سپس یک فنجان یا ماگ وسط کیکمان می گذاریم و فشار می دهیم تا یک دایره فشرده به دست بیاید. خود خورشید خواهد بود. و از لبه ها پرتوها را می بریم. تا مرز دایره نوارهایی با همان عرض برش می دهیم. همینطور کل کیک را دایره ای برش میزنیم سپس این راه راه ها را کمی میپیچانیم. چنین کیکی مهمانان و اعضای خانواده شما را شگفت زده و خوشحال می کند.

می خواهیم گزینه دیگری برای تزئین پخت ارائه دهیم. این پای پنیر است. از خمیر در اینجا هم می توان از پفک و هم از مخمر استفاده کرد. اما مطلوب است که آن را بسیار نازک رول کنید. از خمیر یک نوار بلند می چینیم. عرض آن بیشتر از 15 سانتی متر نخواهد بود.از نوار لوله هایی تشکیل می دهیم که ابتدا پنیر رنده شده را داخل آن می ریزیم. و فقط آن را مانند صدف حلزون بغلتانید. بنابراین، کیک به شکل یک مارپیچ پیچ خورده خواهد بود. این یک روش ساده ابتدایی برای تزیین شیرینی است، اما با وجود این واقعیت که انجام آن بسیار ساده است، چنین کیکی شگفت انگیز به نظر می رسد، می توانید آن را روی هر میز تعطیلات بگذارید.

شیرینی های شیرین

خوبی وجود داردایده ای برای تزیین پای سیب به عنوان مثال، می توانید یک ماهی از سیب و شیرینی پفکی درست کنید. برای انجام این کار، خمیر را به شکل بیضی باز کنید. باید برش های سیب را طوری بچینید که روی "دنده ها" بایستند و صاف دراز نکشند. باید آنها را محکم روی هم قرار دهید تا در حین تزئین خمیر از هم جدا نشوند. چنین ستونی از سیب معلوم می شود. از بالا باید پر کردن ما را با شکر بپاشید، دارچین به خوبی با سیب می آید. سپس نوارهای نازکی را به صورت اریب از خمیر برش می دهیم. و آنها را مانند یک قیطان به هم می پیچیم. به این ترتیب، ترازوهایی را خواهید گرفت که از شکاف های آزمایش به شکل الماس تشکیل شده است. از باقیمانده خمیر سر و دم آن را حجاری می کنیم و تا انتها می گذاریم.

هیچ کس پخت کوکی ها را از شکل های خمیر بریده شده با قالب لغو نکرده است. اگر چیز غیرعادی می خواهید، پس این ایده وجود دارد که کوکی ها را به گونه ای تزئین کنید که مانند دکمه به نظر برسند. برای این کار باید یک درپوش از یک بطری پلاستیکی بردارید و ابتدا خمیر را گردهایی با قطر کمی بزرگتر از این کلاهک درست کنید. با استفاده از درب، مرکز را فشار دهید و چهار سوراخ در وسط ایجاد کنید تا کوکی های ما شبیه دکمه ها شوند. همچنین می توانید از قالب ها برای برش دادن چند تکه خمیر هنری مانند قلب یا ستاره استفاده کنید که از آنها می توانید یک شیرینی پف دار خوشمزه و زیبا درست کنید.

پر کردن می تواند میوه ها یا انواع توت ها باشد. همچنین می توانید مربا، مربا، حتی شکلات مصرف کنید. این به سلیقه شما بستگی دارد. اما شما باید کیک را به گونه ای تزئین کنید که از چهره های کوچک حکاکی شده باشدیکسان، ما بالای پای خود را می چینیم. البته ته آن از یک تکه خمیر درست می شود. این شیرینی ها شگفت انگیز به نظر می رسند.

نکاتی برای تکمیل موارد

اگر پای مرزه یا هر شیرینی مرزه دیگری می پزید، برای اینکه محصول بدرخشد، باید قبل از گذاشتن در فر روی آن را با کره چرب کنید. و شیرینی های شیرین را می توان به همین منظور با شربت شکر آغشته کرد.

هر خمیری در حین پخت خوب عمل می کند اگر دستور العمل دقیقاً رعایت شود. بسیار مهم است که محصولات ما در حد نیاز بالا بیایند، ریزش نکنند تا اتفاق غیرقابل جبرانی برای ظاهر آنها نیفتد. همچنین خمیری که به درستی پخته شده باشد به کناره ها یا ته کاسه نمی چسبد.

اگر خمیر را با مایه خمیر تهیه می کنند باید در حالت ایستاده حداقل دو بار ورز داده شود. بنابراین، طراحی پخت دقیقاً از پیروی از دستور العمل هنگام ورز دادن خمیر شروع می شود.

اشتها آور و پخت نه تنها خوشمزه، بلکه زیباست!