مربای هندوانه از تفاله، پوست و آب آن چگونه تهیه می شود؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می خواهید خانواده خود را با خوشمزه ترین غذا شگفت زده کنید؟ سپس یک مربای غیرمعمول - هندوانه آماده کنید. این غذای جالب را می توان به سه روش مختلف تهیه کرد. در گزینه اول از پوست هندوانه استفاده خواهد شد. دستور دوم مراحل کار با پالپ را شرح می دهد. و نتیجه روش سوم تهیه مربا شما را با طعم عسل شگفت زده خواهد کرد. بیایید به شرح شغل برویم.

چگونه مربای پوست هندوانه درست کنیم؟

ابتدا باید قسمت سخت میوه را آماده کنید. برای انجام این کار، هندوانه را به صورت ورقه ای برش دهید، وسط قرمز رسیده را بردارید و یک قسمت سفید جامد باقی بگذارید. پوست راه راه را از روی آن جدا کرده و به اندازه های حدود دو در دو سانتی متر خرد کنید. طبق این دستور باید یک کیلوگرم کراست را به این ترتیب تهیه کنید. سپس آنها را به مدت دو تا سه دقیقه در آب جوش بریزید و در آبکش آبکش کنید. در حالی که خلال ها کمی آب می شوند، از یک و نیم کیلوگرم شکر و سیصد گرم آب شربت تهیه کنید. روی تکه های هندوانه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. بگذارید بجوشد15 تا 20 دقیقه مخلوط کنید، سپس مربا را سه ساعت بگذارید. پس از مدت زمان مشخص، مرحله پخت را تکرار کنید. بنابراین باید دو بار دیگر این کار را انجام دهید، می توانید روز بعد. در مرحله آخر آب یک عدد لیموترش را داخل مربا فشار دهید و یک کیسه وانیل به آن اضافه کنید. مخلوط داغ را در شیشه های تمیز بریزید و بپیچید.

چگونه مربای تفاله هندوانه بپزیم؟

اگر از داخل استفاده کنید طعم و ظاهر تا حدودی متفاوت می شود. بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه پخت چنین مربای هندوانه بیندازیم. دستور العمل با عکس ارائه شده در این مقاله به وضوح روش برش پالپ را نشان می دهد. آن را حدود نیم کیلوگرم مصرف کنید. در حین برش دادن به قطعات مساوی، استخوان ها را انتخاب کنید. سپس توده را با یک لیوان آب بریزید و با هم زدن به مدت پانزده دقیقه بپزید. در این زمان شربتی درست کنید که برای آن به هشتصد گرم شکر، یک لیوان آب و یک عدد لیمو یا یک عدد پرتقال نیاز دارید. با استفاده از چرخ گوشت، مرکبات را همراه با پوست آن بپیچانید. شربت را به همراه توده لیمو پرتقال به مدت پنج دقیقه بجوشانید. تمام شیره را از تفاله پخته شده خارج کنید. سپس آن را در شربت قرار دهید تا بیشتر بپزد. بعد از حدود یک ساعت، می توان توده را در شیشه ها ریخت.

ناردک چگونه درست می شود - مربای آب هندوانه

روش دیگری برای تهیه خوراک وجود دارد. از آنجایی که خود هندوانه بسیار شیرین است، می توان مربا را بدون افزودن مواد دیگر درست کرد. در این دستور غذا فقط از آب شیرینی قرمز استفاده می شودپالپ به این مربای هندوانه «ناردک» می گویند. از نظر ظاهر و طعم، ظرافت تا حدودی یادآور عسل واقعی است. این مربا بسیار مفید است. آیا می خواهید یک خوراکی شگفت انگیز و معطر دریافت کنید؟ سپس به شش تا هفت ساعت زمان و هندوانه های بسیار رسیده (چهار تا پنج تکه) نیاز خواهید داشت. آنها را باز کنید و تمام خمیر قرمز را با قاشق در یک لگن آلومینیومی عمیق بریزید. سپس توده را با خرد کن له کنید و از صافی بمالید تا دانه ها خارج شوند. کوفته را به جوش بیاورید و مدام هم بزنید و کف آن را بردارید. بعد از ده دقیقه جوش، حرارت را خاموش کرده و صبر کنید تا خنک شود. توده هندوانه را از پارچه پنیر فشار دهید تا آب آن گرفته شود. آن را در یک قابلمه با دیواره ضخیم بریزید و بپزید تا حجم آن نصف شود. این تقریباً پنج تا شش ساعت طول خواهد کشید. مربای عسل غلیظ و قهوه ای می شود. داخل شیشه ها بریزید و رول کنید. از غذاهای لذیذ در عصرهای سرد زمستان لذت ببرید!