کمپوت سیب از سیب تازه: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فراوانی آب میوه ها در فروشگاه امروز به سادگی شگفت انگیز است. ردیف های عظیم پر از جعبه ها و قوطی های راه راه آماده برای برآورده کردن میل همه خریداران است. با وجود این، کمپوت سیب خانگی را نمی توان با آنها مقایسه کرد. معطر، روشن، طبیعی و خوش طعم، مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. و قطعا به سلامتی شما آسیبی نمی رساند.

سیب تازه یا خشک

بیشتر زنان خانه دار ترجیح می دهند میوه های خشک مصرف کنند. اعتقاد بر این است که در این مورد نوشیدنی غنی تر و خوشمزه تر است. این درست است، اما فقط تا حدی. در طی فرآیند خشک شدن، میوه ها بیشتر جرم خود را از دست می دهند. تقریباً شبیه یک کنسانتره است. بنابراین، می توانیم یک مشت روی تابه بگذاریم و یک نوشیدنی زیبا و غنی به دست آوریم. بنابراین همه چیز به نسبت ها مربوط می شود. امروز در مورد نحوه درست کردن کمپوت سیب با توجه به همه قوانین صحبت خواهیم کرد.

اصول کلی

این اصطلاح از خارج به ما رسید. در روسیه نیز چنین نوشیدنی درست می کردند، اما به آن وزوار می گفتند. این یک کمپوت سیب ساده است که از میوه های تابستانی تهیه می شود. بسیار ساده و مفید است، حتی می توان آن را به نوزادان داد. به عنوان یک شیرین کنندهنه تنها شکر استفاده شد. گاهی عسل می‌گرفتند.

فن آوری دم کردن پیچیده نیست. لازم است میوه ها را در قابلمه ریخته و آب بریزید. کمپوت سیب فقط باید به جوش بیاید و پس از آن باید اجازه دهید دم بکشد. چنین نوشیدنی سرشار از پکتین است و بسیار سالم است.

تهیه غذا

شما به حداقل ظروف و غذا نیاز دارید. اول از همه، شما باید یک تابه بزرگ بردارید. شما همچنین به یک چاقو و تخته برش، گاز تمیز نیاز دارید. تهیه محصولات شامل انتخاب خوشمزه ترین و رسیده ترین میوه ها است. این نکته بسیار مهمی است. اغلب برای تهیه کمپوت سیب از مایع غیر مایع استفاده می شود. یعنی میوه های خشک، فاسد، سبز یا بیش از حد رسیده. در نتیجه، کیفیت طعم بسیار مورد نظر باقی می‌ماند.

بهترین سیب

خیلی خوب است اگر باغ خود را دارید. سپس هیچ مشکلی در انتخاب وجود نخواهد داشت. برای تهیه کمپوت سیب از رسیده ترین و خوشمزه ترین میوه ها استفاده می شود. آنها نباید بیش از حد رسیده باشند، اما سفت هم نباشند. آنها باید کاملا شسته شوند و به برش هایی با اندازه متوسط بریده شوند. نیازی به آسیاب نیست، زیرا در این صورت سیب ها می جوشند و تبدیل به فرنی می شوند.

ساده ترین دستور غذا

اواسط تابستان بهترین زمان برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است. همچنین برای کسانی که رژیم دارند عالی است. برای تهیه کمپوت سیب ۵ قسمت میوه، ۲ شکر و ۲۵ قسمت آب مصرف کنید. برای یک قابلمه متوسط، باید 600 گرم سیب، 240 گرم مصرف کنیدگرم شکر و سه لیتر آب. می توانید کمی آب کمتر مصرف کنید، سپس نوشیدنی اشباع تر می شود.

روش پخت ساده و کاملا معمولی است. سیب ها را باید به دو نیم کرد و هسته ها را جدا کرد. پس از آن، هر قسمت باید به 4 قسمت دیگر بریده شود. میوه ها را با آب سرد بریزید و روی اجاق بگذارید. نصف شکر را در آن بریزید. بعد از به جوش آمدن، بقیه را اضافه کنید و بلافاصله از اجاق گاز بردارید. جوشاندن طولانی مدت می تواند تمام ویتامین ها را از بین ببرد. درب آن را ببندید و بگذارید کاملا خنک شود. این نوشیدنی دم می‌زند و فقط جادویی می‌شود.

با لیمو و ادویه

مهم نیست این نوشیدنی چقدر خوشمزه است، گاهی اوقات روستایی به نظر می رسد. من یک چیز پیچیده تر می خواهم. هیچ چیز ساده تر نیست، بیایید با ادویه ها آزمایش کنیم. هر بار طعم جدید و روشنی به دست می آورید. برای تهیه کمپوت سیب، 5 قسمت میوه رسیده را به 20 تا 25 قسمت آب ببرید. برای یک کیلوگرم سیب، 200 گرم شکر لازم است. از ادویه ها باید دارچین را برای طعم دادن، چند جوانه میخک و چند تکه لیمو مصرف کنید.

روش پخت به شرح زیر است. میوه ها را باید پوست گرفته و به نصف برش دهید، سپس هسته آن را با سنگ جدا کنید. پس از آن به قطعات کوچک برش دهید. در همان زمان، شما باید آب را روی آتش بگذارید. سیب ها را بلافاصله در آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه سفید کنید. حالا آن را بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید. لیمو، ادویه و شکر را به کمپوت اضافه کنید.

حالا وقت آن است که آتش را خاموش کنید و سیب ها را به کمپوت برگردانید. درب آن را محکم ببندید و نوشیدنی را بگذارید تا پر شود.خنک شدن مهمانان شما قطعا از طعم و عطر شگفت انگیز آن قدردانی خواهند کرد. و دفعه بعد می توانید زنجبیل و جوز هندی و هل را اضافه کنید. طعم کاملا متفاوتی خواهید داشت.

رازهای آشپزی

به نظر می رسد ساده ترین غذا باشد. چه چیزی در اینجا می تواند دشوار باشد. اما چه تعداد از زنان خانه دار که برای اولین بار سعی کردند کمپوت سیب درست کنند از نتیجه ناامید شدند. بیشتر آنها آب بی رنگ، بدون عطر و طعم دریافت کردند. تعدادی ظرافت و راز وجود دارد که باید بدانید. سپس کمپوت شما همیشه دلیل بررسی های تحسین برانگیز خواهد بود.

• همانطور که در بالا گفتیم، شما نمی توانید از سیب های بد کمپوت خوب درست کنید. بنابراین، فوراً پیشنهاد فروشنده را برای خرید میوه آشکارا فاسد با قیمت پایین رد کنید.
• کمپوت بهتر است از میوه های ترش و شیرین به دست آید. اما اگر هیچ کدام وجود ندارد، می توانید طعم را با لیمو یا اسید سیتریک تنظیم کنید.
• میوه های رسیده و سفت را انتخاب کنید. آنها به فرنی تبدیل نمی شوند، اما قبلا طعم و عطر کافی به دست آورده اند.
• نوشیدنی تمام شده بهتر است با یک تکه مرکبات سرو شود.
• اگر زمان اجازه می دهد، آن را یک شبه بپوشانید. سپس کمپوت دم کرده و بسیار خوشمزه می شود.
• برای کودکان می توانید یک نوشیدنی با تفاله تهیه کنید. برای این کار ابتدا پوست میوه را جدا کنید. بعد از اینکه آنها را جوشیدید، آنها را با مخلوط کن خرد کنید و دوباره بریزید. یک کمپوت عالی، غلیظ و بسیار خوشمزه دریافت خواهید کرد.
• برای تهیه یک نوشیدنی با کیفیت، بهتر است آب صاف شده مصرف کنید.
• به جای شکر معمولی، می توانید نیشکر یاقهوه ای.
• هرچه کمپوت را کمتر بجوشانید، سالم تر است.

به جای نتیجه گیری

ساخت کمپوت سیب کار ساده ای است که هر یک از شما می توانید انجام دهید. با رعایت نکات بالا مطمئنا خوشمزه ترین و سالم ترین نوشیدنی را تهیه می کنید. اما آزمایش را فراموش نکنید. کمپوت سیب را می توان با ریواس و گلابی، هر نوع توت تکمیل کرد. به خصوص با مرکبات مفید است: لیمو، پرتقال یا نارنگی. آخرین مکان توسط ادویه جات ترشی جات اشغال نشده است. طعم لطیف سیب را مشخص می کنند و به آن جذابیت خاصی می بخشند. بهتر از همه، این نوشیدنی کاملا طبیعی است.