مربای موز: مواد تشکیل دهنده، دستور پخت مرحله به مرحله با عکس، نکات ظریف و رازهای آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرباهای خوشمزه نه تنها یک دسر، بلکه پایه بسیاری از غذاها هستند. مربای موز می تواند هر فرنی، کیک پنیر، کاسرول را تزئین کند. می توان از آن برای ساندویچ استفاده کرد. مرباها را برای زمستان آماده می کنند، در شیشه ها می پیچند و حتی در هوای سرد از آن لذت می برند. تهیه مربای خوشمزه از بقایای موز که قبلاً رسیده است بسیار راحت است. برای خوشبو شدن و خوشبو شدن غذا، آب لیمو و پوست آن را اضافه کنید. می توانید سعی کنید ساده ترین نسخه آب، شکر و موز را تهیه کنید یا می توانید یک نسخه عجیب و غریب از مربا را از کنسرو آناناس و تکه های نارگیل تهیه کنید. در هر صورت مربا از چنین میوه های خوشمزه و محبوب بسیاری عالی است.

مربای خوشمزه با آبلیمو

موز با بسیاری از مواد تشکیل دهنده عالی می شود. این دستور مربای موز ترکیبی از شیرینی ماده اصلی و ترشی لیمو است. علاوه بر این، آب لیمو به حفظ رنگ موز کمک می کند. برای تهیه چنین دسری باید مصرف کنید:

• یک کیلو موز؛
• دو لیمو؛
• لیوان آب؛
• 500 گرم شکر.

موز پوست کنده شده و به صورت ورقه ای بریده می شود. یک قابلمه را روی اجاق بگذارید، آب بریزید وشکر بریزید، شربت را بجوشانید تا بجوشد. موز خرد شده را اضافه کنید، آنها را حدود ده دقیقه بجوشانید. با استفاده از مخلوط کن پوره میوه درست کنید. آب لیمو را بریزید و دوباره مخلوط کنید. مربای موز برای زمستان در کوزه های استریل، رول شده قرار می گیرد. حدود شش ماه باز ذخیره می شود.

مربای معطر با الکل

این دستور غذا از دارچین و لیمو استفاده می کند. دومی نه تنها برای آب میوه بلکه برای پوست نیز استفاده می شود. این عطر دلپذیر و طعم تند می دهد.

برای دستور تهیه مربای موز برای زمستان، باید موارد زیر را مصرف کنید:

• دو کیلوگرم موز.
• 800 گرم شکر.
• 1، 5 لیمو.
• 250 میلی لیتر آب.
• سه قاشق غذاخوری از هر نوشیدنی الکلی.
• کمی دارچین.

برای این مربای موز، بهتر است از میوه های رسیده استفاده کنید.

چگونه مربای معطر درست کنیم؟

برای شروع، موزها را پوست بگیرید، آنها را برش دهید. آب را در یک قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید. بجوشانید تا شربت درست شود. در این مرحله، می توانید مقداری دارچین برای طعم اضافه کنید.

از یک لیمو آب گرفته می شود، پوست آن نیز باقی می ماند. نصف برش خورده. وقتی شکر کاملا حل شد، آب لیمو را بریزید و مخلوط کنید و پوست و برش های لیمو را اضافه کنید. حدود هفت دقیقه بجوشانید.

موزهای آماده را اضافه کنید، دوباره همه چیز را هم بزنید تا قطعات داخل شربت شوند. مربای موز را بیست دقیقه دیگر بجوشانید و هم بزنید. سپس برش های لیمو را بیرون می آورند و پوست آن را می گیرند، اما دیگر آن را دور نمی اندازند.

همه برش های موز آب پزبا قاشق سوراخ دار بیرون بیاورید و با همزن بزنید. در اصل، یک هل دهنده برای پوره سیب زمینی نیز مناسب است. همه چیز را دوباره داخل شربت بریزید، برش های لیمو و یک پوسته اضافه کنید. بپزید تا مخلوط بجوشد. اگر کف شروع به برجسته شدن کرد، باید آن را بردارید تا مربای موز طعم ناخوشایندی نداشته باشد. هنگامی که کف دیگر وجود ندارد، الکل اضافه می شود. این می تواند ودکا، کنیاک، هر مشروب به مزه باشد. آنها پوسته ها را بیرون می آورند، قطعه کار را در شیشه های استریل می چینند، اجازه می دهند بایستند. این غذا برای پنکیک و پنکیک عالی است.

مربای خوشمزه با شکر وانیلی

برای چنین دستور پخت خوشمزه ای باید مصرف کنید:

• 500 گرم موز؛
• 180 گرم شکر؛
• نصف لیمو؛
• یک قاشق غذاخوری شکر وانیل.

این دستور پخت برای پنکیک یا پنکیک بسیار خوشمزه است. بنابراین می توانید تعداد مواد را کاهش دهید و آنها را برای یک غذای خاص آماده کنید. باقی مانده موز، رسیده، حتی شروع به تغییر رنگ، برای این گزینه مربا عالی است.

چگونه مربای موز درست کنیم؟

موزهای رسیده را پوست می گیریم، در تابه ای با ته و دیواره ضخیم می گذاریم. آنها را با چنگال خرد کنید. برخی از افراد دوست دارند تکه های خود را ترک کنند، بنابراین سعی نکنید یک توده همگن درست کنید.

هر دو نوع شکر را اضافه کنید، آنها را با تفاله میوه مخلوط کنید. آب لیمو را بگیرید. بقیه لیمو را به صورت مکعبی خرد کرده و به موز می فرستیم. مربای آینده را روی اجاق گاز قرار دهید، به جوش بیاورید، کاملا مخلوط کنید و خاموش کنید. در قابلمه را با درب بپوشانید، بگذارید بماندسه ساعت، سه بعد از ظهر سپس دوباره توده را به جوش بیاورید. حدود پانزده دقیقه بپزید و هم بزنید. در نتیجه جرم ضخیم می شود. با استفاده از مخلوط کن، توده موز و لیمو را پوره کنید، در شیشه ها بچینید.

غذای آناناس کنسرو شده خوشمزه

آناناس کنسرو شده نیز برای این دستور استفاده می شود، بنابراین به هیچ وجه نمی توانید شکر مصرف کنید. نیاز به آشپزی:

• 650 گرم موز رسیده؛
• 850 گرم آناناس؛
• 25 گرم پوسته نارگیل؛
• پنجاه گرم آبلیمو.

آناناس همراه با آب به یک قابلمه فرستاده می شود، موز خرد شده و تراشه ها اضافه می شود. روی اجاق بجوشانید، وقتی همه چیز به جوش آمد، آبلیمو را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. حدود بیست دقیقه بپزید. مربای موز بدون شکر با ترشی بسیار معطر به دست می آید. آن را با مخلوط کن هم می زنیم و در شیشه ها می چینیم. اگر می خواهید غذای شیرین تری داشته باشید، البته می توانید شکر اضافه کنید. اما معمولاً شیرینی کافی وجود دارد که در خود موز و شربت آناناس وجود دارد.

آسانترین دستور مربا

برای چنین غذای خوشمزه اما ساده ای، باید حداقل مواد را مصرف کنید:

• سه موز;
• لیوان شکر؛
• نصف لیوان آب.

موز پوست کنده شده و به ورقه های نازک بریده می شود. شکر را در تابه بریزید، آن را روی حرارت ملایم بپزید. وقتی شروع به کاراملی شدن کرد در آب جوش بریزید و به شدت هم بزنید. موز را به صورت دایره ای پهن کنید، بپزید تا موز شودنرم نمی شود و شروع به متلاشی شدن نمی کند. مربا را پس از سرد شدن به صورت پوره درآورده و در شیشه ها بریزید. چنین مربای حاوی لیمو نیست، بنابراین بهتر است آن را برای مدت طولانی نگهداری نکنید. اگرچه این ظرافت آنقدر خوشمزه به نظر می رسد که در یک لحظه از بین می رود! مربای موز مخصوصاً برای پنکیک یا چیزکیک مفید است.

مربای موز با پرتقال

این مربا رنگی زیبا با رایحه ای لطیف دارد. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• دویست گرم شکر؛
• یک پرتقال؛
• یک لیمو؛
• شش قاشق غذاخوری آب.

آب پرتقال و لیمو را بگیرید، آب و شکر را به قابلمه اضافه کنید. شربت باید بجوشد و شکر حل شود.

مواد را بپزید تا قهوه ای شوند. آب مرکبات را در یک جریان نازک بریزید، تابه را از اجاق گاز بردارید. موز را به مکعب برش داده و در شربت قرار می دهیم. تا زمانی که موز نرم شود بپزید. سپس همه چیز را از صافی رد می کنیم یا با مخلوط کن پوره می کنیم. در شیشه ها را بچینید، درب آن را جمع کنید و در جای گرم تمیز کنید. یک روز بعد، می توانید یک پوره موز ملایم را در شربت پرتقال و لیمو روی میز سرو کنید.

مربای خوشمزه موز به خوبی با بسیاری از غذاها ست می شود. این کاملاً مکمل پنکیک است، جو دوسر یا فرنی بلغور را معطر تر می کند و می تواند چیزکیک ها را شیرین کند. بچه ها او را خیلی دوست دارند. از آنجایی که خود موز خیلی سریع تیره می شود، با آب لیمو ترکیب می شود. نه تنها ترشی و طعم مطبوع می دهد، بلکه مربا را زیبا می کند. برخی از دستور العمل ها نیزشامل پوست لیموترش می شود که این غذا را تند تر می کند.