سوپ با گوشت دودی. دستور العمل های عالی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ با گوشت دودی بسیار مقوی و پرکالری است. شما می توانید آن را به روش های مختلف طبخ کنید: با سبزیجات، لوبیا، نخود، عدس. ما چندین گزینه ارائه می دهیم.

سوپ عدس با گوشت دودی خیلی سریع آماده می شود.

نیاز دارد: شش تکه بیکن دودی، یک پیاز کوچک، سه حبه سیر، یک لیتر آب مرغ، نصف لیوان عدس، دو عدد هویج بزرگ، پنج عدد سیب زمینی، دو سوسیس.

آشپزی را شروع کنیم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و همراه با بیکن به مدت ده دقیقه تفت دهید. حتما گهگاه هم بزنید. سیر خرد شده را اضافه کنید.

عدس ها را کاملاً بشویید، آنها را در قابلمه آبگوشت در حال جوش بریزید. غده های سیب زمینی و هویج را به قطعات بزرگ و سوسیس ها را به صورت دایره ای خرد کنید. سبزیجات را به همراه بیکن به قابلمه اضافه کنید. سپس نمک بزنید و با حرارت ملایم به مدت سی دقیقه بپزید. با خامه ترش سرو کنید.

سوپ نخود دودی پختن زمان زیادی می برد.

لازم: سه لیتر آب مرغ، نیم کیلو نخود، چهار عدد هویج بزرگ، دو عدد پیاز، ژامبون دودی، نمک و برگ بو. نیاز به آماده سازییک قابلمه بزرگ با ته نچسب. آب گوشت را داخل آن بریزید و آن را بجوشانید. بعد، ژامبون، نمک، دایره های هویج و پیاز را بگذارید. سوپ را با حرارت ملایم به مدت سه تا چهار ساعت بپزید. اما باید مدام هم زد تا نسوزد. ده دقیقه قبل از پایان پخت، برگ بو را اضافه کنید. به نظر می رسد اولین غذای بسیار خوشمزه و غنی است.

سوپ گوشت دودی با لوبیا

برای تهیه غذا به هر نوع گوشت دودی (بیکن، بریسک، سوسیس و …) نیاز دارید، مقدار کل آن باید حداقل سیصد گرم باشد. علاوه بر این به: یک عدد پیاز، دو ساقه کرفس، یک عدد هویج بزرگ، سه حبه سیر، یک قوطی لوبیا سیاه، یک و نیم لیتر آبگوشت شور، یک عدد فلفل قرمز آسیاب شده (کاین) نیاز دارید.

گوشت های دودی خرد شده را به مدت ده دقیقه سرخ کنید تا ترد شوند و مرتباً برگردانید. آبگوشت را در یک قابلمه به جوش آورید، برش های کرفس، هویج، پیاز و سیر را داخل آن بریزید. مایع حبوبات را آبکش کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. سپس به مخلوط کن بریزید و پوره درست کنید و دوباره بجوشانید. گوشت های دودی را اضافه کنید. ظرف را بعد از اینکه کمی خنک شد سرو کنید.

سوپ تره دودی

برای تهیه غذا به نیم لیتر آب سبزیجات، صد گرم شیر، دو عدد تره فرنگی، سه عدد سیب زمینی بزرگ، پیاز، سفید نیاز دارید.فلفل و هشت نوار بیکن دودی. قابلمه و ماهیتابه کوچک لازم است.

گوشت را همراه با حبه های پیاز به مدت پنج دقیقه تفت دهید و مخلوط را مدام هم بزنید. در این زمان آبگوشت را به جوش آورده و حلقه هایی از قسمت سبز روشن تره فرنگی و سیب زمینی را داخل آن بریزید. فلفل و مقداری نمک اضافه کنید. بیست دقیقه بپزید. بعد، شیر را در آن بریزید، بیکن را بگذارید و به جوش بیاورید. سوپ را با گوشت های دودی در مخلوط کن چرخ کنید.

اشتهای خوب!