گوشت رژیمی: بهترین انواع گوشت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ریتم وحشی جامعه مدرن، آلودگی هوا، وخامت عمومی محیط زیست و در نتیجه وخامت سلامت جمعیت - همه اینها و خیلی بیشتر باعث می شود مردم به طور جدی در مورد سلامتی خود فکر کنند.. یکی از اصلی ترین عواملی که به شما امکان می دهد بدن را تقویت کنید و سلامت خود را بهبود بخشید، همیشه سبک زندگی صحیح بوده و هست. این یک روال روزانه و ورزش کردن و ترک عادت های بد است، اما جزء اصلی یک سبک زندگی سالم یک رژیم غذایی مناسب و متعادل است.

موضوع تغذیه مناسب یکی از حادترین مسائل این روزها است، زیرا با بدتر شدن محیط زیست، کیفیت غذاها رو به زوال است و محبوبیت زیاد رستوران های فست فود که غذاهای بسیار خوشمزه، اما ناسالم ارائه می دهند. غذا، به طور فزاینده ای افراد را به سمت بیماری های معده و روده، گاستریت و چاقی سوق می دهد. به همین دلیل است که علاقه به تغذیه رژیمی هر روز در حال افزایش است.

غذاهای رژیمی در رژیم غذایی ما

Man byطبیعتاً همه چیزخوار است و به مقدار زیادی پروتئین، چربی و کربوهیدرات و همچنین ویتامین ها و ریز عناصر مختلف نیاز دارد که در مواد غذایی که مصرف می کند کمتر و کمتر می شود. به همین دلیل است که توصیه می شود محصولات طبیعی و رژیمی را ترجیح دهید. با وجود این واقعیت که یافتن آنها در قفسه ها هر سال سخت تر می شود. انتخاب محصولات رژیمی بسیار زیاد است:

1. سبزیجات منبع ضروری ویتامین ها در رژیم غذایی هر فرد هستند. در عین حال، تقریباً هر کدام را می توان رژیمی نامید، به استثنای سیب زمینی. در عین حال، بدن می تواند بیشترین سود را از سبزیجات خام ببرد، آنها بیشترین ویتامین ها را حفظ می کنند.
2. میوه ها منبع دیگری از فیبر و ویتامین های مورد نیاز هر بدن در هر سنی هستند. با این حال، همه آنها را نمی توان رژیمی نامید. انگور، گلابی، موز حاوی مقدار زیادی قند هستند، بنابراین نمی توان آنها را کم کالری در نظر گرفت.
3. محصولات لبنی منبع طبیعی و فوق العاده سالم چربی و پروتئین برای بدن هستند. برای انتخاب محصولات لبنی رژیمی مناسب، کافی است از چند قانون ساده پیروی کنید: ترکیب را با دقت نگاه کنید (نباید مواد افزودنی مصنوعی در محصولات لبنی وجود داشته باشد) و توجه به محصولات با کمترین میزان چربی، اولویت دادن به آنها هنگام انتخاب سس سالاد، ماست طبیعی به جای خامه ترش. در شب، حتی پزشکان نوشیدن یک لیوان کفیر کم چرب را برای بهبود عملکرد روده توصیه می کنند. بنابراین در ایجاد رژیم غذایی، نباید فواید لبنیات را فراموش کنیدمحصولات.
4. ماهی. غنی ترین محصول از نظر کلسیم و فسفر است. اما در مورد تغذیه رژیمی باید به انواع ماهی های سفید توجه کرد که دارای کمترین میزان چربی هستند که اگرچه بسیار مفید است اما در صورت مصرف زیاد و مکرر رژیمی نخواهد بود.
5. گوشت شاید مهم ترین و پیچیده ترین محصولی باشد که بدن انسان به شدت به آن نیاز دارد. از زمان های قدیم، مردم شکار می کردند و در درجه اول شکارچی بودند. دریافت این مقدار پروتئین که برای یک رژیم غذایی سالم ضروری است، از هر محصول دیگری سخت است.

گوشت رژیمی: چه فوایدی برای بدن دارد

انتخاب گوشت رژیمی مناسب فرآیند نسبتاً پیچیده ای است، زیرا ده ها محصول مختلف از ویترین مغازه ها به ما نگاه می کنند و همه آنها رژیمی نیستند. بنابراین، به عنوان مثال، گوشت خوک یا بره را به دلیل داشتن چربی زیاد هرگز نمی توان یک محصول کم کالری نامید. اگرچه گوشت گاو چربی کمتری دارد، اما انتخاب گوشت مناسب رژیمی بدون دانستن برخی قوانین و ویژگی ها بسیار دشوار است. در عین حال، گوشت بوقلمون یا خرگوش توسط همه متخصصان به عنوان کم کالری ترین انواع گوشت، غنی از ریز عناصر مفید شناخته می شود، اما هزینه آن کمی بالاتر از حد معمول خواهد بود. بیایید بفهمیم که چنین محصولی چه کاربردی دارد و چرا ارزش این را دارد که به خاطر سلامتی خود این اضافه پرداخت را انجام دهید.

گوشت رژیمی را اولاً به این دلیل می گویند که حیوان کمتری دارد.چربی و در نتیجه کلسترول کمتر که به مرور زمان تاثیر بدی بر عملکرد قلب می گذارد، رگ های خونی را مسدود می کند و می تواند منجر به لخته شدن خون شود. اما پروتئین و اسیدهای آمینه بسیار بیشتری برای بدن مفید است. همچنین گوشت رژیمی حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب بسیار مهم و مفید برای انسان است: آهن، منیزیم، کلسیم، فسفر و تعدادی ویتامین. بنابراین خوردن چنین محصولی هر آنچه بدن نیاز دارد را در اختیار خواهد داشت. یک رژیم غذایی متعادل به عنوان کلید یک رژیم غذایی سالم و برای بسیاری راهی ایمن برای کاهش وزن شناخته شده است.

گوشت مرغ بهتر است یا گوشت حیوان؟

همانطور که در بالا ذکر شد، تعداد زیادی از انواع گوشت های رژیمی وجود دارد، و هر کسی می تواند چیزی نزدیک به خود را در این لیست پیدا کند. اعتقاد بر این است که مفیدترین آن گوشت مرغ است و تا حدودی هم همینطور است. با این حال، بسیاری از افراد، به دلایل مختلف به رژیم غذایی روی می آورند و از گوشت بره یا خوک چرب خودداری می کنند، نمی توانند برای مدت طولانی به گوشت مرغ سبک عادت کنند و این ضروری نیست. معلوم شد که گوشت بسیاری از حیوانات کمتر از گوشت پرندگان سالم و رژیمی نیست.

گوشت حیوانی سالم

بنابراین، در اینجا می توانید با خیال راحت شامل:

1. گوشت گاو - با این حال، همه اجزای آن را نمی توان رژیمی نامید. به عنوان مثال، ران کاملاً چرب است و هضم آن دشوار است، اما فیله یا قسمت نازک آن سالم‌ترین قسمت گوشت گاو است.
2. گوساله - در واقع، این همان گوشت گاو است، اما بسیار سالم تر، حاوی چربی کمتری است و کاملاً یک محصول رژیمی است.
3. گوشت اسب یک گوشت نسبتاً اصلی و حتی غیرعادی است. این یکی از کم کالری ها محسوب می شود.
4. گوشت خرگوش شاید سالم ترین و رژیمی ترین گوشت از همه باشد. علاوه بر این، اعتقاد بر این است که تقریباً هرگز باعث آلرژی نمی شود، و توصیه می شود که به نوزادان خردسال تغذیه کنید.

گوشت طیور رژیمی

مرغ همیشه رژیمی ترین محصول در نظر گرفته شده است. با این حال، شایان ذکر است که غاز و اردک بعید است در این لیست گنجانده شوند. این پرنده بسیار چاق است که از نظر کالری با همان بره قابل مقایسه است.

با این حال، گوشت مرغ که در رژیم غذایی ما محبوب تر است، واقعاً کم کالری و فوق العاده سالم است. دو نوع گوشت طیور رژیمی وجود دارد:

1. مرغ یک گوشت رژیمی است که محبوب ترین گوشت در سفره ماست. حاوی تعداد زیادی عناصر کمیاب و ویتامین ها و همچنین پروتئین است. به همین دلیل است که گوشت مرغ رژیمی است و به عنوان بهترین راه برای تقویت بدن به بیماران توصیه می شود.
2. بوقلمون - محبوبیت کمتری نسبت به مرغ دارد، اما نه کمتر سالم است. این پرنده گوشت ضد حساسیت است و حاوی تعدادی اسید آمینه مهم است که به بدن کمک می کند تا از شر کلسترول خلاص شود.

چگونه بهترین رژیم غذایی ایجاد کنیم

آیا می توان با گوشت رژیم گرفت؟ آره. اما هنوز هم وقتی صحبت از این محصول می شود، حتی یک رژیم غذایی، نباید فراموش کرد که گوشت برای بدن سنگین است و هنگام تنظیم یک رژیم غذایی مناسب، نه تنها باید تعیین کرد که کدام نوع آن بهتر است.از همه چیز برای استفاده، اما همچنین زمانی که بهتر است آن را انجام دهید، و همچنین با آنچه می توان آن را هنگام تهیه ظروف ترکیب کرد. در اینجا ارزش یادگیری چند قانون ساده را دارد:

1. برای خوردن غذاهای گوشتی بهتر است روز را مثلاً ناهار انتخاب کنید. اما اگر دیر شام می خورید، در این صورت می توانید خود را به یک قانون ساده محدود کنید - بعد از شش گوشت نخورید. همیشه می توانید شام را با سبزیجات میل کنید، قبل از رفتن به رختخواب یک لیوان کفیر بدون چربی بنوشید.
2. نباید گوشت را حتی اگر رژیمی باشد با غذاهای نشاسته ای و غلات ترکیب کنید. غلات بهتر است در صبح جذب شوند و مانند گوشت برای مدت طولانی هضم شوند، بنابراین بدن احساس سنگینی می کند و معده بار اضافی دریافت می کند.
3. بهتر است گوشت رژیمی را با سبزیجات به خصوص خام ترکیب کنید. واقعیت این است که دومی حاوی مقدار زیادی فیبر و همچنین عناصر کمیاب است که به سرعت بخشیدن به روند هضم کمک می کند، در نتیجه بدن می تواند به سرعت و به راحتی با کار هضم گوشت کنار بیاید. وزن اضافی نخواهید داشت و شام واقعاً رژیمی خواهد بود.

بهترین روش پخت گوشت

همانطور که در بالا ذکر شد، گوشت رژیمی بهتر است با سبزیجات مصرف شود. خورش یا پختن آن با اجتناب از افزودن روغن در حین پخت توصیه می شود و یا به سادگی آن را بجوشانید یا بخارپز کنید. به عنوان پیش غذا، می توانید سالاد سبزیجات تازه چاشنی شده با آب لیمو یا سرکه بالزامیک را به این غذا اضافه کنید. اگر می خواهید داغ بپزید، از قبل اینجاستهیچ چیز شما را محدود نمی کند به جز تخیل خود: می توانید رول های کلم خورشتی را از کلم، هویج و مرغ چرخ کرده بپزید. یک خورش سبزی از کدو سبز، گوجه فرنگی، بادمجان، هویج و تکه های گوشت گوساله درست کنید یا پای بوقلمون را با تکه های کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی در فر بپزید. هر طور که دوست دارید آزمایش کنید، زیرا همه اینها نه تنها مفید است، بلکه بسیار خوشمزه است.

غذاهای رژیمی: سالم به معنای گران نیست

اغلب فردی که مجبور می شود به دلایل سلامتی گوشت چرب را کنار بگذارد و به گوشت رژیمی روی بیاورد با مسئله قیمت "رژیم غذایی" مواجه می شود، زیرا گوشت بوقلمون، گوشت خرگوش، گوشت گوساله لذت ارزانی نیستند، و همه نمی توانند هر روز آن را بپردازند. به همین دلیل است که ارزش دارد چند کلمه در مورد مرغ جداگانه بیان شود. این واقعا گوشت رژیمی است، مخصوصا گوشت سفید آن. علاوه بر این، مرغ را می توان به هر روشی مناسب پخت: پخت، آب پز، خورش، پختن سوپ، چیزهای دیگر و موارد دیگر. بنابراین، رژیم غذایی می تواند بسیار متنوع باشد، حتی اگر فقط از آن استفاده کنید. علاوه بر این، مرغ از بسیاری جهات از نظر ویتامین های موجود در آن نسبت به سایر انواع گوشت های رژیمی برتری دارد و قیمت این پرنده مقرون به صرفه ترین در بازار است.

همانطور که می بینید، نزدیک شدن به موضوع تغذیه مناسب و ایجاد رژیم غذایی هماهنگ، انتخاب گوشت رژیمی بسیار ساده است، زیرا انواع زیادی از آن برای هر بودجه و مهمتر از همه - طعم وجود دارد.