فرنی ذرت: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور پخت فرنی ذرت. چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟ با این حال، هر مورد ظرافت های خاص خود را دارد. بنابراین فرنی ساده را می توان در شیر یا آب، روی اجاق گاز یا آرام پز، با گوشت یا میوه پخت. بیایید همه چیز را یکی یکی بگیریم.

نکات آشپزی

• برای اینکه فرنی شکننده و بدون توده باشد، غلات باید در جای خشک و خنک نگهداری شوند.
• اگر با وجود تمام اقدامات احتیاطی هنوز مرطوب است، باید کاملاً خشک شود. در غیر این صورت، انگل ها می توانند در کروپ شروع شوند. و ذرات خام قطعاً به هم می چسبند و به صورت توده می شوند.
• قبل از پخت، غلات را نباید خیس کرد. فقط در صورت مشاهده ناخالصی های خارجی باید مرتب شود.
• برای طبخ فرنی مایع باید به ازای یک لیوان غلات پنج لیوان آب یا شیر مصرف کنید. بعد از آن ابتدا با حرارت زیاد و سپس روی حرارت متوسط می جوشانند. برای قوام غلیظ تر، باید به ازای هر لیوان غلات سه لیوان مایع مصرف کنید.
• اگر ظرف خیلی غلیظ است، می توان آن را نه تنها با شیر، بلکه با پوره میوه و همچنین کفیر یا ماست رقیق کرد.
• برای لطیف شدن فرنی بهتر است با لیسک هم بزنید.

اگر به توصیه های ما عمل کنید، فرنی ذرت خوش طعم و معطر دریافت خواهید کرد. یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند آن را بدون دردسر زیاد درست کنید.

فرنی با شیر: مواد تشکیل دهنده

هر یک از ما حداقل یک بار در زندگی خود این غذا را طبخ کرده ایم. دستور پخت فرنی از دانه های ذرت در شیر تفاوت زیادی با آنالوگ ها ندارد. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• بلغور - یک لیوان;
• آب - دو لیوان؛
• شیر - دو لیوان؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - چند قاشق چایخوری به میزان دلخواه؛
• نمک - یک پیمانه.

طرز پخت فرنی ذرت با شیر

1. ابتدا باید شیر را بجوشانید.
2. همزمان لازم است آب را بجوشانید و نمک بزنید و غلات از قبل الک شده را داخل آن بریزید.
3. بعد باید فرنی ذرت را در شیر به مدت سه تا پنج دقیقه روی حرارت کم بپزید. دستور غذا می گوید که این کار را با هم زدن مداوم انجام دهید.
4. وقتی مایع کاملا جذب شد، شیر در حال جوش را داخل غلات بریزید.
5. بعد از آن باید همه چیز را خوب هم بزنید و به مدت بیست دقیقه دیگر به پخت فرنی روی حرارت ملایم ادامه دهید.
6. سپس باید یک قاشق غذاخوری شکر و کره را به ظرف اضافه کنید.

همانطور که در عکس می بینید فرنی ذرت با شیر (طبق دستور تهیه شده) اشتها آور به نظر می رسد. با این حال، راه های دیگری برای تهیه این خوراکی سالم وجود دارد.

ساده ترین دستور پخت فرنی ذرت

در واقع این غذا نام های زیادی دارد: هومینی، پولنتا، توکان. فرنی ذرت غذای مورد علاقه بسیاری از مردم بود. و این تعجب آور نیست، زیرا با گوشت سرخ شده، ماهی و قارچ سازگار است.

مواد لازم:

• بلغور - یک لیوان;
• آب - سه تا پنج لیوان؛
• نمک به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا در قابلمه ای با ته ضخیم به مقدار لازم آب بریزید. در هر لیوان بلغور ذرت نباید کمتر از سه لیوان باشد.
2. بعد از آن باید ظروف را روی آتش گذاشته و آب داخل آن را بجوشانید.
3. بعد، غلات تمیز را در آب جوش بریزید.
4. سپس آتش را به حداقل برسانید و محتویات تابه را حدود بیست دقیقه روی آن بجوشانید.

همین! دستور العمل های فرنی ذرت پیشنهاد می کند که غذاهای مختلف را به آن اضافه کنید: کره، سس پنیر، میوه های خشک یا گوشت دودی.

بهترین خوراکی برای کودک

بچه ها عاشق فرنی شیرین هستند. حتی بلغور ذرت را می توان به گونه ای طبخ کرد که کودک هرگز آن را رد نکند. با توجه به ارزش غذایی محصول، این دستور پخت فرنی ذرت برای هر والدینی ضروری است.

مواد لازم:

• بلغور - یک لیوان;
• شکر - چهار تا شش قاشق غذاخوری؛
• آب - سه لیوان؛
• سیب (گلابی) - 3-5 قطعه؛
• تخم مرغ - دو عدد؛
• خامه ایکره یا مارگارین پخت و پز - 30 گرم.

دستورالعمل پخت فرنی ذرت شیرین

1. ابتدا باید آب یا شیر را با شکر ترکیب کنید.
2. سپس باید غلات را بشویید و با دقت آن را در مایع مخلوط کنید.
3. بعد، مایه را روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن مداوم نیم ساعت روی آن بجوشانید.
4. سپس باید میوه ها را بشویید و پوست بگیرید. از شر پوست، دانه و هسته آنها خلاص شوید. سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
5. حالا باید فرنی غلیظ شده را با یک تخم مرغ خام مخلوط کنید. سپس کره را به آن اضافه کنید.
6. سپس باید تکه های میوه را به بقیه مواد اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
7. جرم به دست آمده را باید در ظرف سرامیکی یا سفالی مناسب برای پخت در فر قرار دهید.
8. بعد از آن، ظرف را به فر بفرستید. زمان پخت - 45 دقیقه در دمای 180 درجه.

دستور پخت فرنی ذرت پیشنهاد می کند که باید گرم سرو شود. با آب میوه، کفیر یا شیر گرم به خوبی می آید.

دستور پخت فرنی با کدو تنبل در آهسته پز

آیا می خواهید یک غذای مقوی، زیبا و سالم بپزید؟ سپس دستور پخت فرنی ذرت در آرام پز با شیر با میوه های خشک و کدو تنبل مخصوص شما اختراع شد! برای شروع، محصولات زیر را ذخیره کنید:

• بلغور ذرت - یک لیوان;
• کدو تنبل - 200 گرم؛
• میوه خشک - 100 گرم؛
• آب - سه لیوان؛
• کره (مارگارین نرم) - 50 گرم؛
• نمک و شکر به دلخواه.

روش پخت فرنی در آرام پز

1. ابتدا باید کدو تنبل را از پوست و دانه ها پاک کنید. سپس باید شسته شود و با آب پر شود. بعد از آن نرم می شود.
2. سپس میوه های خشک را باید شسته و در آب خیس کنید.
3. سپس برش های کدو تنبل را کف کاسه مولتی پز قرار دهید. روی آن باید یک لایه میوه خشک قرار دهید.
4. سطح بعدی ماسه های تمیز شسته خواهد شد.
5. حالا آب یا شیر را داخل کاسه بریزید.
6. سپس باید نمک و شکر را به ظرف اضافه کنید.
7. در مرحله بعد، باید دستگاه را روی حالت "فرنی شیر" یا "برنج" تنظیم کنید. زمان پخت - نیم ساعت.
8. بعد، ظرف را باید 15 تا 20 دقیقه دیگر زیر درب بسته اصرار کنید. در برخی از مدل های مولتی کوکر حالت "گرمایش" وجود دارد. او در حال حاضر کمک بزرگی خواهد بود. اما پس از آن زمان پخت باید به ده دقیقه کاهش یابد.

خب، همین! به نظر می رسد فرنی ذرت بسیار خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته است. دستور غذا به طرز شگفت آوری ساده است.

فرنی با گوشت بهترین غذا برای یک روز پر تحرک است

مواد لازم:

• گوشت خوک یا گوساله - 400-500 گرم؛
• بلغور ذرت - یک لیوان;
• آب یا آبگوشت - سه لیوان؛
• پیاز - یک یا دو سر؛
• ادویه و نمک - به مزه؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن) - به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا باید بشویید و برش دهیدتکه های کوچک گوشت.
2. سپس باید در تابه داغ سرخ شود.
3. برای ادویه هنگام پخت، جوز هندی یا سیر له شده را به گوشت گوساله (گوشت خوک) اضافه کنید.
4. بعد از آن، باید گوشت را در یک کاسه با ته و دیواره ضخیم قرار دهید.
5. سپس باید پیاز را سرخ کنید.
6. بعد باید به گوشت اضافه شود.
7. سپس بلغورها را شسته و با گوشت و پیاز مخلوط کنید.
8. بعد از این ظرف را نمک و فلفل کنید و روی آن آب جوش یا آبگوشت خیلی داغ بریزید.
9. در مرحله بعد باید فرنی را ابتدا با حرارت زیاد و سپس با حرارت ملایم بپزید. در ضمن باید مدام هم زد.

ظرف نیم ساعت دیگر آماده می شود. می توانید قبل از سرو آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.

فرنی آرد ذرت

این محصول لطیف تر است، بنابراین فرنی حاصل از آن پف دارتر و مطبوع تر است. قبل از پخت باید آرد را خشک کرد تا به صورت گلوله به هم نچسبد.

مواد لازم:

• آرد ذرت - 250 گرم (یک فنجان)؛
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• آب - 250 میلی لیتر (یک لیوان)؛
• نمک - به مزه؛
• کره - 50-60 گرم؛
• پنیر یا پنیر - به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا آرد را در تابه یا فر خشک کنید و با دقت الک کنید.
2. سپس، آب را در یک قابلمه یا دیگ با دیواره های ضخیم بریزید وشیر، نمک را بجوشانید.
3. بعد آرد را به مایع اضافه کنید. در این صورت، جرم را باید دائما با لیسک برای هم زدن هم بزنید.
4. بعد از آن حرارت زیر قابلمه را به حداقل برسانید و درب ظرف را ببندید و ۱۵ دقیقه بجوشانید.
5. فرنی را هر از چند گاهی هم بزنید تا گلوله در آن ایجاد نشود.
6. پخت را باید تا زمانی که ظرف غلیظ شود ادامه داد. اگر نسخه مایع بیشتری را ترجیح می دهید، یک لیوان آب اضافه کنید.
7. در پایان پخت، روغن را به توده اضافه کنید. سپس فرنی را باید از روی حرارت برداشته و به مدت پانزده دقیقه زیر یک درب قرار داد.

غذا آماده است! می توان آن را با پنیر یا پنیر سرو کرد. یک غذای فوق العاده بعد از یک روز سخت در محل کار.

پالنتای ایتالیایی

در واقع، این دستور پخت فرنی ذرت روی آب است. لیست مواد تشکیل دهنده این را تأیید می کند:

• بلغور - یک لیوان;
• آب - سه لیوان؛
• نمک به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا باید آب را در تابه ای با دیواره ضخیم بجوشانید. به محض جوش آمدن، آتش زیر آن را باید فورا از بین ببرید.
2. بعد از آن، بلغور ذرت را داخل مایع بریزید. این کار باید با دقت انجام شود: در یک جریان نازک با هم زدن مداوم.
3. بعلاوه فرنی آینده باید نمک زده شود و نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزد. در ضمن برای هم زدن باید مدام با کفگیر یا لیسک هم زد.
4. سپس باید صبر کنید تاجرم غلیظ خواهد شد. پولنتا وقتی آماده است که قاشق صاف بماند و فرنی آزادانه از کناره های قابلمه جدا شود.
5. حالا جرم را روی یک ورقه پخت قرار دهید، کمی خنک کنید و به قطعات متوسط برش دهید.
6. بعد از آن باید سرخ یا پخته شود.

این غذا با سبزی و پنیر سرو می شود. همچنین می توان آن را با آب گوجه فرنگی یا سبزیجات پخت.

خواص مفید فرنی ذرت

• این غذا رژیمی محسوب می شود. صد گرم فرنی پخته شده در آب تنها 86 کیلو کالری دارد. اغلب در رژیم های غذایی کم کالری استفاده می شود.
• دانه ذرت حاوی مواد مفید زیادی است. به عنوان مثال، فیبر غذایی به بدن اجازه می دهد تا از شر سموم و مواد زائد خلاص شود.
• مصرف منظم این محصول متابولیسم را فعال کرده و میکرو فلور روده را عادی می کند.

بررسی

بسیاری سعی کرده اند فرنی ذرت را طبق دستور پخت ما بپزند. نظرات در مورد این مثبت ترین است. این ظرف به طرز شگفت انگیزی لطیف و خوشمزه می شود. با کره هم میشه خورد. علاوه بر این، آن را با املت در شیر، سس سیر و حتی ترقه سرو می شود. برخی افراد موفق به خوردن فرنی ذرت با شیر و شاه ماهی می شوند. ما این ترکیب از محصولات را به کسی توصیه نمی کنیم، اما حتی چنین چیز عجیب و غریبی به سلیقه کسی بود. در کل، این غذا نمی تواند به کسی آسیب برساند. اما برای بهبود متابولیسم، وزن اضافی را از بین ببرید، نشاط را افزایش دهید و شاداب کنید - به راحتی.

در نتیجه

بنابراین، دستور العمل های زیادی برای فرنی از بلغور ذرت وجود دارد. راز محبوبیت این غلات چیست؟ اولاً، ارزان است، بنابراین برای افرادی با هر سطح درآمدی در دسترس است. دوم اینکه ارزش غذایی بالایی دارد. ثالثاً، پختن فرنی ذرت به طرز شگفت انگیزی آسان است. همه اینها مزایای بسیار جدی هستند. بنابراین، به این محصول نامحسوس، اما بسیار مفید توجه کنید.