غذای ناسالم: ویژگی ها، انواع و خواص

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 22:40

همه ما دوست داریم چیزی خوشمزه بخوریم. شیرینی، شکلات، نوشابه، چیپس - اینطور نیست؟ و بسیار خوب، اگر چنین خوشمزه خریدید، آن را بخورید و آن را برای سال بعد فراموش کنید. اما چه سالی آنجاست، تو چه سالی هستی. امروز یک بسته چیپس، فردا کراکر، روز بعد کولا و غیره همیشه. خوشمزه است اما هیچ فایده ای از چنین غذایی ندارد.

کالری های خالی چیست؟

غذایی که برای بدن انسان مفید نیست کالری خالی نامیده می شود. این شامل فست فود، شیرینی های مصنوعی (مارمالاد آدامس، برخی از انواع شکلات)، سوسیس (ساخته شده طبق TU)، تمام غذاهای تهیه شده با مقدار زیادی روغن، غذاهای سرخ شده، نوشیدنی های گازدار شیرین و البته غذاهای مک دونالد است. ، KFC و دیگر رستوران های فست فود.

کربوهیدرات های ساده

آیا این غذای ناسالم است یا طبیعی است؟ بیایید دریابیم که در پس مفهوم "کربوهیدرات های ساده" چیست. به طور کلی، کربوهیدرات ها سوخت برایارگانیسم آنها "تامین کننده" اصلی انرژی هستند. به طور خاص، کربوهیدرات های پیچیده. این ماده غذایی سرشار از این نوع کربوهیدرات است که به آرامی جذب بدن می شود. آنها احساس سیری می دهند و بدن انسان به مدت طولانی و متفکرانه روی تبدیل آنها به انرژی کار می کند. این کربوهیدرات ها خوب هستند.

کربوهیدرات های ساده شکر هستند. بر این اساس، آن دسته از غذاهایی که حاوی قند در مقادیر زیاد هستند، در تامین انرژی بدن شرکت نمی کنند. آنها را می گیرد و ذخیره می کند، یعنی آنها را چاق می کند. آنها به سرعت جذب می شوند، اما برای بدن مفید نیستند. بنابراین، غذاهای حاوی کربوهیدرات‌هایی که بدن به راحتی می‌تواند از عهده آنها برآید را می‌توان به عنوان غذاهای ناسالم طبقه‌بندی کرد.

چرا این را می خوریم؟

به نظر می رسد که مضرات غذای ناسالم آشکار است. اینها مشکلات سلامتی است. اول از همه، چاقی، مشکلات قلب، عروق خونی، دستگاه گوارش. و این تنها کمترین آسیبی است که از خوردن فست فود و سایر "خوبی ها" دریافت می شود.

هنوز، مردم همچنان به خوردن آن ادامه می دهند. به رستوران های فست فود بروید، نوشابه های مشکوک، چیپس و سایر مواد غذایی «پلاستیکی» بخرید. چرا این اتفاق می افتد؟ چندین پاسخ برای این سوال وجود دارد:

1. پرورش چنین غذایی در رسانه ها. تبلیغات زیبا در تلویزیون، عکس ها و فیلم های دلپذیر در اینترنت، پوسترهای تبلیغاتی جذاب در خیابان های شهرها. تابلوهای تبلیغاتی جذاب برای رستوران های فست فود. همه اینها نگرش خاصی را نسبت به غذای ناسالم شکل می دهد. این زیبا، خوشمزه، نسبتا ارزان است.چرا یک یا دو بار به مک دونالد مراجعه نمی کنید؟ یا اینکه یک کیسه نودل فوری نخرید؟

2. فست فود مورد علاقه حاوی طعم های اعتیادآور است. و یک فرد به سادگی به غذاهای ناسالم "گیر" می کند.

3. همین وضعیت در مورد نوشیدنی ها. کولا از آب، کافئین، شکر، طعم و عطر تهیه می شود. با توجه به اینکه یک قوطی از این نوشیدنی حاوی حدود 5 قاشق چایخوری شکر است، سالم ترین ترکیب نیست. با این حال، مردم خودشان می نوشند و برای فرزندانشان می خرند.
4. این غذا حاوی چربی است. و باعث می شوند مغز ما غذای بیشتری بخواهد، یعنی اشتها را تحریک می کنند.
5. غذای ناسالم را می توان به عنوان عمومی طبقه بندی کرد. ارزان است، به سرعت شما را پر می کند و در همه جا فروخته می شود.

حقایق ترسناک

همه استدلال ها برای غذای ناسالم از بین می روند، فقط باید در مورد آسیب هایی که به بدن انسان می زند مطالعه کرد.

1. غذای ناسالم باعث سرطان می شود. علاوه بر این، او مسئول مشکلات فشار و بیماری قلبی است.

2. بسیاری از تولیدکنندگان فست فود علاوه بر محصولات خود اسباب بازی های کودکان را نیز عرضه می کنند. به عبارت دقیق تر، آنها را در بسته ها قرار می دهند. برای چی؟ بله، چون مخاطب اصلی آنها بچه ها هستند. و مصرف این غذای وحشتناک را از سنین جوانی به آنها آموزش داده اند.

3. یکی از محبوب‌ترین و خریدارترین‌ها در میان مجموعه‌ای از غذاهای ناسالم، سیب زمینی سرخ کرده است. به نظر می رسد، خوبچه چیزی در سیب زمینی معمولی خطرناک است؟ اولا، بیشتر اوقات با سس خورده می شود. و دوم اینکه یک وعده سیب زمینی خوشمزه حاوی 600 کیلو کالری است. و بعد از خوردن آن، در عرض 1-2 ساعت احساس گرسنگی می کند.
4. برخی از غذاهای پرطرفدار و محبوب از قوام دهنده استفاده می کنند. به ویژه، دکسترین ذرت. ممکن است با قوانین و مقررات بهداشتی مطابقت داشته باشد، اما شرم آور است که از این پلی ساکارید در صنایع دیگر به عنوان چسب استفاده می شود.
5. بازگشت به کوکاکولای افسانه ای. برای کسانی که نمی دانند، یک قوطی آلومینیومی در حال حاضر گرانتر از تولید خود نوشیدنی است. ارزش توجه دارد.

مثبت

آیا غذای ناسالم می تواند مزایایی داشته باشد؟ او تنها یکی است، بسیار مشکوک، اما قابل ذکر است. حداقل برای اینکه بتوانید لیست مزایا و معایب این غذا را با هم مقایسه کنید.

مهمترین جنبه مثبت فست فود سرعت آماده سازی و در دسترس بودن آن است. فست فودهای زنجیره ای تقریباً در همه شهرها وجود دارند، شما همیشه می توانید بدون صرف زمان زیاد، بدوید و لقمه ای برای خوردن داشته باشید. سیاست قیمت گذاری پایین است.

یا برای اینکه در خانه آشپزی نکنید، می توانید غذاهای فوری بخرید. در مایکروویو گرم کنید یا آب جوش بریزید و پنج دقیقه صبر کنید. همه چیز، غذا آماده است، می توانید بخورید.

معایب

آنها بسیار بیشتر از امتیازات هستند. مضرات غذای ناسالم چیست؟ تا حدی، ما قبلا آنها را در نظر گرفته ایم:

1. فست فودمنجر به بیماری های مختلف و چاقی می شود.
2. حاوی طعم‌های اعتیادآور است.
3. فواید غذاهای ناسالم فقط یک شیرین کاری تبلیغاتی است. افرادی که تحت تأثیر تبلیغات قرار دارند چیزی را می خورند که فقط به آنها آسیب می رساند.
4. فست فود بسیار پر کالری است. همانطور که در بالا ذکر شد، یک وعده سیب زمینی سرخ کرده 600 کالری و یک قوطی کوکاکولا چند قاشق چایخوری شکر دارد.
5. بخش بزرگی از جمعیت روسیه فست فود مصرف می کنند. این یک ضرر جدی برای سلامت آنها است.

می توانید با دانستن جنبه های مثبت و منفی آن، موافق و مخالف غذای ناسالم صحبت کنید. همانطور که می بینیم، موارد دوم چندین برابر بیشتر است.

حقایق جالب

آیا می دانستید که در آمریکا، مک دونالد یک غذاخوری معمولی برای فقرا است؟ در حالی که در قلمرو بسیاری از کشورهای پس از فروپاشی شوروی، آن را با یک رستوران برابر می‌کردند.

تا سال 1990، همبرگر منحصراً در خیابان ها فروخته می شد، آنها غذای طبقه فقیر محسوب می شدند.

چرا تبلیغات ناسالم ممنوع نیست؟ چون به درد کسی نمی خورد مردم از کودکی به رسانه ها و تبلیغات آنها معتاد می شوند.

چه بخوریم؟

اگر نمی توانید فست فود بخورید، پس چه بخورید؟ مخصوصاً وقتی واقعاً می‌خواهید غذا بخورید، حداقل پول و زمان در جیب شما وجود دارد.

غذاهای سالم و ناسالم به طور قابل توجهی در مقرون به صرفه بودن متفاوت هستند. اما در حالت صرفه جویی و کمبود وقت، راحتتر به نزدیکترین فروشگاه واز آنجا یک جفت موز و یک بطری آب معدنی بخرید. ارزان تر و سالم تر از همبرگر یا هات داگ است.

در مورد طبقه کاری شهروندان، آنها اغلب زمانی برای خوردن درست غذا ندارند. و اغلب فرصتی وجود ندارد. در این صورت می توانید ناهار را از خانه با خود ببرید، اکنون در بسیاری از ادارات ممنوع نیست. برای کارمندان بوفه ای وجود دارد که می توانید غذاهای آورده شده را گرم کنید.

در سایر شرکت‌ها غذاخوری‌هایی وجود دارد که می‌توانید از آنجا یک ناهار تهیه کنید. ممکن است به اندازه غذاهای خانگی خوشمزه نباشد، اما مطمئنا از فست فود سالم تر است.

جایی رسم سفارش دادن ناهار خانگی به مطب ریشه دوانده است. آنها خوشمزه هستند، مطمئناً. اما قیمت ها هنوز برای همه مقرون به صرفه نیست.

در خانه چطور؟ غروب، زمانی که هیچ نیرویی برای چیزی باقی نمانده است. یا آب مرغ را در آرام پز بجوشانید و با نان سفید یا کراکرهای خانگی بخورید. این در صورتی است که مطلقاً هیچ غذایی در یخچال وجود نداشته باشد. و بنابراین همیشه می توانید غذای باقی مانده از دیروز را گرم کنید و بخورید.

همه ما در مورد تغذیه سالم و سالم هستیم. نمونه هایی از غذاهای ناسالم را برای ما بیان کنید. چه چیزی می توانید برای شام بخورید، واقعا بد است؟ معمولی چبورک منجمد آماده. در حال حاضر chebupels محبوب. شاورما یا همبرگر منجمد. حتی یک ساندویچ سوسیس بهترین انتخاب برای شام نیست.

نتیجه گیری

در این مقاله به این موضوع پرداختیم که غذاهای ناسالم چیست. بیایید نکات کلیدی در مورد سوء تغذیه را به خاطر بسپاریم:

1. فست فود منجر به بیماری قلبی، دستگاه گوارش و چاقی می شود.
2. غذای ناسالم به لطف تبلیغات فعال در رسانه ها وارد زندگی ما می شود.
3. برخی از تولیدکنندگان فست فود به کودکان با اسباب بازی "رشوه" می دهند. مصرف این غذا از دوران کودکی تحمیل می شود. آنها هدفمند به او آموزش می دهند.
4. غذاهای ناسالم کالری بالایی دارند و به شما احساس سیری نمی دهند. برعکس، من می خواهم دوباره و دوباره فست فود بخورم.
5. طعم‌ها و تقویت‌کننده‌های طعم مختلف به چنین غذایی اضافه می‌شود. بنابراین اعتیادآور است.
6. تمرکز اصلی بر ارزان بودن نسبی فست فود، در دسترس بودن و سرعت تهیه آن است.

گاهی اوقات می خواهید خودتان را با غذاهای ناسالم پذیرایی کنید. و چه خوب است که این میل سالی یک بار بیاید و ارضا شود و بعد از آن از بین برود. قبل از خوردن همبرگر در یک رستوران فست فود، باید در نظر داشته باشید: آیا به آن نیاز دارید؟