چگونه سوپ را با قارچ و پنیر آب شده بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ با شامپینیون و پنیر آب شده غذای بسیار خوشمزه ای است که امروزه اغلب در میز شام یک خانواده معمولی یافت می شود. مطمئناً هر کدبانویی حداقل یک بار در زندگی خود این غذای لذیذ را تهیه کرده است. عطر بی نظیر قارچ و طعم لطیف پنیر آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

رایج ترین نوع این سوپ بدون سیب زمینی است. اجزای اجباری - سبزی، هویج و سیر. در این مقاله در مورد طرز تهیه سوپ با قارچ صحبت خواهیم کرد. دستور پخت با عکس را می توان با سایر دستور العمل های غذاهای مورد علاقه شما چاپ و در کتاب آشپزی چسباند!

خب، برای تهیه این سوپ خوشمزه و معطر چه محصولاتی باید تهیه کرد؟ قارچ، پنیر ذوب شده - نه همه مواد مورد نیاز. علاوه بر نیم کیلوگرم قارچ و 300 گرم پنیر فرآوری شده، یک عدد پیاز بزرگ، یک هویج متوسط، کره و روغن گیاهی (آفتابگردان)، یک دو حبه سیر آماده کنید.

اول از همه، باید با قارچ ها سر و کار داشته باشید، زیرا سوپ با قارچ و پنیر آب شده چگونه خواهد بود به پردازش قارچ بستگی دارد. آنها باید خوب شسته شوند و با چاقو خرد شوند. اندازه قطعات و شکل آنها فقط به میل شما بستگی دارد. بعد از قارچ ها نوبت به پیاز می رسد که آن هم باید پوست کنده و ریز خرد شود. سپس هویج ها رنده می شوند.

مرحله بعدی سرخ کردن مواد آماده است. ابتدا باید تابه را گرم کنید و کره را به همراه روغن آفتابگردان تصفیه شده روی آن آب کنید. ابتدا پیاز ریخته می شود. حدود ده دقیقه باید سرخ شود. سپس هویج به سراغ پیاز می رود. پنج دقیقه بعد، قارچ ها به اینجا اضافه می شوند. مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم زیر درب به مدت پانزده دقیقه دیگر خورش می دهیم. توجه داشته باشید که همه اینها باید هر از چند گاهی هم زده شود، مخصوصا اگر مواد را خیلی ریز برش دهید. اگر این کار را هر چند دقیقه یک بار انجام دهید، هیچ چیز نمی سوزد و به خوبی پخته می شود.

وقتی همه چیز آماده شد، هویج، پیاز و قارچ را در قابلمه ای که از قبل آماده کرده اید برای پخت سوپ منتقل کنید. حدود یک و نیم لیتر آب به آنها اضافه کنید (در صورت تمایل بیشتر). بستگی به این دارد که می‌خواهید با چه مقدار سوپ در نهایت مصرف کنید.

قابلمه را با سرخ کردن و آب باید روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و حدود پنج دقیقه دیگر بپزید. پس از جوشاندن، سوپ آینده با شامپینیون و پنیر ذوب شده عطری نفس گیر ایجاد می کند و حتی در بین همسایه ها باعث ایجاد اشتها می شود!

بعد از پنج دقیقه پنیر آب شده را به سوپ در حال جوش اضافه کنید. دوباره آن را به جوش بیاورید. از آنجایی که پنیر به خودی خود شور است، نمی توانید نمک را به ظرف اضافه کنید، اما همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد. سیر را می توان با شامپینیون و پنیر آب شده به سوپ اضافه کرد که عطر آن بر طعم مواد اصلی تأکید می کند. بعد از جوش آمدن می توان تابه را از روی حرارت بردارید. ظرف آماده را به مدت نیم ساعت بگذارید تا دم بکشد. سوپ با قارچ و پنیر آب شده آماده است! با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید. اشتهای مبارک!