پوست مرغ شکم پر: 2 دستور غذای خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گاهی بعد از پختن مرغ یا پای مرغ لذیذ آن، چند عدد کله پاچه - پوست باقی می ماند که به نظر می رسد نیازی به آنها نیست، اما حیف است آنها را دور بریزید. ما می دانیم که چگونه از آنها استفاده کنیم. پوست مرغ شکم پر تبدیل به محبوب ترین خوراکی برای شام خواهد شد، تضمینی! ما چند تا از خوشمزه ترین روش ها را برای شما آماده کرده ایم. شما علاقه مند هستید؟ سپس به زودی شروع به خواندن کنید!

پوست مرغ پر شده با گوشت چرخ کرده

برای تهیه این غذای جالب نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم جزء اصلی؛
• 0.5 کیلوگرم مرغ چرخ کرده؛
• 4-5 سیب زمینی؛
• کمی سس مایونز یا سس؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه.

دستور غذا را می توان به دلخواه تغییر داد. برای تهیه رول پوست مرغ شکم پر می توانید از هر گوشت دیگری استفاده کنید. گوشت چرخ کرده را می توان با تکه های آب پز یا پخته جایگزین کرد.

آشپزی

پوست مرغ را کاملا زیر آب بشویید اما مراقب باشید خیلی راحت پاره می شوند. آنها را روی یک حوله وافل تمیز بگذارید تا کمی خشک شوند.

در مرحله بعد، شروع به تهیه فیلینگ های خوشمزه، آبدار و معطر برای رول کنید. به مرغ چرخ کرده نمک، ادویه برای گوشت چرخ کرده به دلخواه، کمی فلفل اضافه کنید.

چند سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید. مواد را با هم ترکیب کنید، هم بزنید.

سپس برای درست کردن پوست مرغ شکم پر، یکی را بردارید. روی یک تخته بکشید و به آرامی با چاقوی صاف بکشید تا آسیب نبیند، رسوبات چربی را بردارید. انجام این کار ضروری است، زیرا در غیر این صورت رول ها به طرز غیر قابل تحملی چاق می شوند.

وسط پوست مرغ کشیده شده روی تخته، قیمه را گذاشته و در یک پاکت محکم بپیچید.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. رول های مرغ را روی درز آن به سمت پایین قرار دهید. وقتی تمام پاکت ها پیچ خوردند، با سس مایونز یا هر سس دیگری پخش کنید. آب را در یک ورقه پخت بریزید به طوری که بیشتر هر پاکت را بپوشاند.

فر را از قبل با دمای 230 درجه گرم کنید، یک سینی فر بگذارید و نیم ساعت بپزید.

وقتی پوست ها قهوه ای شدند، ظرف در دسترس خواهد بود.

یک مخلفات سبک و خوشمزه برای آنها آماده کنید. از این گذشته، پوست مرغ شکم پر آماده بسیار رضایت بخش و پرکالری است. اگر به ظاهر خود نگاه می کنید نباید به چنین ظرفی تکیه کنید، اما قطعا باید از چنین ظرف جالبی لذت ببرید.

پوست مرغ پر شده با قارچ

در اینجا یک دستور العمل بسیار اشتها آور دیگر برای رول پوست مرغ وجود دارد. ترکیب طعم مرغ، قارچ، پنیر بسیار موفق است و در رول و همچنین در هر غذای دیگری عالی است. بیایید ببینیم برای این دستور غذای خوشمزه به چه موادی نیاز داریم:

• 500 گرم پوست مرغ؛
• 0.5 قاشق غذاخوری برنج آب پز؛
• 9 قارچ؛
• 1 پنیر فرآوری شده؛
• 30 گرم کره؛
• دسته سبزی؛
• 2 قاشق غذاخوری فلفل شیرین؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی؛
• ادویه.

پر کردن

قبل از شروع به پختن رول، پوست مرغ باید به درستی پردازش شود. هر پوست را کاملاً زیر آب خنک بشویید، روی یک تخته بکشید و رسوبات و لایه‌های چربی را بردارید. پوست را با دستمال کاغذی خشک کنید.

قارچ ها را تمیز کرده و بشویید، به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. پنیر را ریز خرد کرده و آب شده. برای سهولت برش آن را یک ساعت قبل از پخت در فریزر قرار دهید.

سبزها، یعنی چند پر پیاز سبز، شوید، جعفری، آبکشی کنید، رطوبت اضافی را از بین ببرید و ریز خرد کنید.

یک فلفل شیرین کوچک خرد کنید یا 2 قاشق غذاخوری بخورید. ل منجمد.

یک ماهیتابه ته سنگین را با روغن نباتی سرخ کنید، قارچ ها را روی آن بگذارید، کمی نمک بزنید و تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود. قارچ ها را در بشقاب بریزید و بگذارید خنک شوند.

برنج را از قبل کمی بجوشانید، نیمه تمام را در یک کاسه عمیق قرار دهید. قارچ و کمی فلفل شیرین، سبزی تازه و پنیر را به آنجا بفرستید. پر کردن پوست مرغ شکم پر را با ادویه های معطر - رازک سونلی، فلفل، پاپریکا، مزه دار کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. وقتی فیلینگ آماده شد، می‌توان رول‌ها را تشکیل داد.

رول پوست مرغ

روی تخته، پوست مرغ آماده شده را دراز کنید. یک و نیم قاشق غذاخوری از فیلینگ بریزید، پوست را با یک پاکت بپیچید. در صورت تمایل، اگر می ترسید که رول پراکنده شود، می توانید آن را با نخ بکشید یا با خلال دندان محکم کنید.

همه جاهای خالی را فوراً روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را با درزها پایین بیاورید. ورقه پخت را از قبل با سبزیجات یا کره بپاشید.

فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید، پوست مرغ اشتها آور را به مدت 35-40 دقیقه بگذارید تا کاملا بپزد.

پوست مرغ تمام شده را با غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید. برای میز جشن، می توان آنها را با برگ جعفری و برش های سبزیجات تزئین کرد.

در اینجا دستور العمل های آسان برای پوست مرغ شکم پر شده است! عکس ها به وضوح اصالت این غذا را نشان می دهند. رول ها فوق العاده خوشمزه می شوند، این پوسته ترد و خوب چه ارزشی دارد!

می توانید هر چیزی را در پوست مرغ بپیچید: مرغ یا هر گوشت چرخ کرده دیگر، قارچ، سبزیجات. نکته اصلی ترکیبی شایسته از محصولات و یک پاکت هوشمندانه پیچ خورده است.

اشتهای خوب،خوانندگان عزیز!