هواپیمای کیک - دستور العمل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

با فکر کردن به این که چه نوع کیکی بپزد، هر کدبانوی خانه ای دوست دارد دیگران را با زیبایی و پیچیدگی آن شگفت زده کند. یک تصمیم غیرعادی و دشوار، پختن کیک به شکل هواپیما خواهد بود.

دستور پخت "هواپیما"

دستور العمل های بسیاری را می توان یافت. اما در این مورد، ما در مورد یک نسخه بیسکویت صحبت می کنیم.

مواد لازم:

• تخم مرغ 4 عدد؛
• خامه ترش 0.4 لیتر؛
• قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• شکر و آرد هر کدام 400 گرم؛
• پرتقال یک تکه.

آشپزی مرحله به مرحله

زرده ها را باید از سفیده ها جدا کرده و با کمی شکر بزنید. سپس خامه ترش، پوست پرتقال و آرد مخلوط شده با نوشابه را اضافه کنید. پروتئین ها با بقیه شکر مخلوط می شوند، در قسمت های کوچک محتویات با خمیر مخلوط می شوند. نتیجه باید خمیر باشد.

حالا باید یک بیسکویت را روی یک ورقه بزرگ بپزید، اما در قسمت هایی هم مجاز است. از روی بیسکویت تمام شده باید قسمت هایی از هواپیما را جدا کرده و با خامه چرب کنید.

می توانید کیک کره درست کنید، اما با خامه ترش کیک "هواپیما" نیز بسیار خوشمزه است.

لازم:

• خامه ترش 200 گرم؛
• کرم 200r;
• ½ فنجان شکر؛
• وانیلین.

باقی مانده بیسکویت با خامه مخلوط می شود و تمام سطوح کیک با این مخلوط آغشته می شود. پس از آن باید یک ساعت در یخچال بماند.

برای بسیاری از کیک ها از ماستیک هنگام تزئین استفاده می شود. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• جیدن گل ختمی 100 گرم؛
• قاشق غذاخوری آب؛
• پودر قند؛
• نشاسته.

حجم مشخص شده از آب به گل ختمی اضافه می شود، در یک حمام آب، با هم زدن، جرم را حرارت می دهند تا کاملا حل شود. سپس پودر قند را کم کم داخل قابلمه ریخته در حالی که محتویات قابلمه مدام مخلوط می شود. وقتی لعاب غلیظ شد، آن را با دست روی تخته ای که پودر پاشیده شده ورز دهید تا دیگر به دستتان نچسبد. ماستیک تمام شده را به مدت نیم ساعت در یخچال بفرستید و آن را خوب با فیلم بپیچید.

برای تزیین کیک "هواپیما"، ماستیک را روی تخته ای که با نشاسته پاشیده شده، قرار دهید، خوب ورز دهید، آن را نازک حلقه کرده و روی محصول را بپوشانید. برای اینکه لبه ها بهتر به هم بچسبند، می توانید آنها را با آب مرطوب کنید. کیک خودت "هواپیما" آماده است.

هواپیما

برای پخت و پز باید کیک بیسکویتی آماده به تعداد سه تکه خریداری کنید. برای روغن کاری آنها باید کرم درست کنید. برای این، فرنی غلیظ سمولینا پخته می شود. 600 میلی لیتر شیر، 3.5 قاشق غذاخوری بلغور و دو قاشق غذاخوری شکر مصرف می شود. فرنی که خنک شد باید با 300 گرم کره هم بزنید.

بین کیک ها می توانید هر فیلینگ را کنار هم بگذاریدمیل. برای تزیین کیک فقط خامه و ژله های رنگ های مختلف نیاز دارید. نتیجه نهایی خیلی شیرین نیست.

کیک "هواپیما" با شربت

برای ایجاد این محصول، باید یک طرح از پیش طرح کلی ایجاد کنید تا برش جزئیات از بیسکویت آسان تر شود.

سپس باید بیسکویت بپزید یا بیسکویت های آماده بخرید. جزئیات از آنها طبق الگوهای آماده بریده شده و کل کیک "هواپیما" مونتاژ می شود. کیک ها کمی در شربت خیس می شوند. هر لایه از ساختار باید روی شربت با خامه آغشته شود و سپس با یک برس آشپزی از همه طرف به طور یکنواخت آن را در اطراف لبه ها بمالید.

بعد از آن، روی هواپیما را با مخلوطی از شکلات ذوب شده و خامه می پوشانند. به این ترتیب سطح صاف می شود تا ماستیک بهتر بخوابد.

سخت ترین مرحله پوشاندن سازه با ماستیک است. آن را ورز دهید، نازک گرد کنید، روی آن را بپوشانید و تزئین کنید.

به این ترتیب می توانید یک کیک هواپیما درست کنید. عکس های ارسال شده در مقاله کمک می کند تا یک ایده بصری از فرم نهایی به دست آورید. به طور کلی، تغییرات زیادی وجود دارد، همه اینها به تخیل نشان داده شده بستگی دارد. با استفاده از یک دستور، می توانید محصولات رنگارنگی را بپزید که کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند.

فرقی نمی کند کیک هواپیما انتخاب شود، با استفاده از تزئینات می توان آن را از نظر ظاهری اصیل و خاص ساخت. اگر همه چیز را گام به گام انجام دهید، یک محصول رسمی خوشمزه خواهید داشت که هم بزرگسالان و هم کودکان را به وجد می آورد.