ذرت آب پز - فواید و مضرات محصول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بشر قرن هاست که ذرت را می شناسد. به طور دقیق تر، در سرزمین مادری این غلات - در مکزیک، حدود هفت هزار سال پیش شروع به رشد کرد. ذرت پس از بازگشت کلمب از آمریکا به اروپا آمد و از آن زمان شروع به تسخیر فعالانه جمعیت جهان قدیم کرد.

امروزه همراه با برنج و گندم، غذای اصلی در سرتاسر جهان محسوب می شود. از آن آرد درست می کنند که از آن برای تهیه نان و کیک های مسطح، نشاسته و فرنی استفاده می شود که از نظر مواد مغذی با گندم سیاه و بلغور قابل رقابت است، کنسرو شده، منجمد است… به طور کلی، برشمردن همه آن مشکل است. گزینه های مصرف انسانی این غلات.

اما ذرت آب پز که امروزه در مورد فواید و مضرات آن مطالعه می شود، غذای خاصی است. در این شکل نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سیر کننده است، به راحتی آماده می شود و می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. بیایید فوراً نشان دهیم که ذرت پخته حداقل ضرر دارد. حداقل امروز، تنها آن حقایقی ثابت شده است که استفاده از آن می تواند بر سلامت افرادی که از تشکیل ترومبوز رنج می برند تأثیر منفی بگذارد و افزایش یابد.لخته شدن خون.

کاهش اشتها، به ترتیب، کاهش وزن - همه اینها همچنین می تواند ذرت پخته شده را تحریک کند. فواید و مضرات این امر مبهم است. برای کسانی که چاق هستند یا فقط می خواهند وزن کم کنند، ذرت آب پز کمک خوبی خواهد بود، اما اگر خیلی لاغر هستید، بهتر است به طور کامل از آن امتناع کنید.

امروزه، بازار صنایع غذایی، پزشکان و دانشمندان را در سرتاسر جهان موظف می کند که در هر محصولی ایرادات زیادی پیدا کنند و از این طریق توسعه آنها را تحریک کنند. اما ذرت آب پز، که فواید و مضرات آن به سادگی غیرقابل مقایسه است، به هیچ وجه نمی تواند یک محصول مضر در نظر گرفته شود. بی دلیل. به هر حال، این غلات فقط ذخیره‌ای از ویتامین‌ها و عناصر کمیاب مفید است!

ذرت در ترکیب خود فقط حاوی هشت ویتامین از گروه B است. جالب ترین آنها، کولین (B4) است که به سادگی در این غلات به مقدار زیاد وجود دارد. به عادی سازی سطح کلسترول خون، محافظت از غشای سلولی، تحریک فرآیندهای متابولیک در بدن و کنترل وزن بدن کمک می کند. علاوه بر این، ذرت سرشار از ویتامین های A، E، H است که "مسئول" زیبایی پوست و مو هستند و مجموعه مواد معدنی موجود در ترکیب آن می تواند از نظر تنوع با مجتمع های ویتامین و مواد معدنی موجود در قرص ها رقابت کند.

البته بیشتر از همه این غلات حاوی مواد مفیدی به صورت خام است، مخصوصاً وقتی کلم جوان و رسیده است. اما ذرت پخته شده که فواید و مضرات آن غیرقابل مقایسه است نیز تا حد زیادی از تمام ویژگی های آن برخوردار است.یک محصول طبیعی به خصوص اگر بخارپز باشد. به هر حال، در یک دیگ دوبل، کلم ها در نیم ساعت پخته می شوند، در حالی که در یک قابلمه معمولی - یک ساعت و نیم پخته می شوند.

این غلات به هر شکلی می تواند بدن را برای مدت طولانی پر از انرژی کند. این واقعیت که ذرت پخته شده چقدر کالری دارد (320-340 در هر 100 گرم) برای خود صحبت می کند. در صورت لزوم، چند کلم جوان می توانند جایگزین یک وعده غذایی کامل شوند. در عین حال، چنین میان وعده ای بسیار سالم تر از ساندویچ ها یا کیک های سنتی است.

اشتها آور باشید و سالم بمانید!