رژیم سبزیجات برای کاهش وزن - منوی هفته، ویژگی ها و اثربخشی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر تلاش های متعدد شما برای کاهش وزن به نتیجه ای نرسیده است، باید برای کاهش وزن به رژیم های غذایی سبزیجات توجه کنید. یکی از مهمترین مزایای چنین رژیم هایی این است که برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنید و تمایل به پرخوری به تدریج از بین می رود.

فواید سبزیجات

سبزیجات اغلب مواد اولیه ای هستند که در آشپزی دست کم گرفته می شوند. همچنین در تهیه سیستم های تغذیه و انواع رژیم های غذایی به آنها توجه کمی داده می شود. اما سبزیجات مهم‌ترین جزء هستند که عملکرد نه تنها اندام‌های داخلی، بلکه کل ارگانیسم را بهبود می‌بخشند.

سبزیجات حاوی مواد مغذی مهمی هستند که باعث جذب ویتامین ها و مواد معدنی می شوند. برخلاف فرآورده های گوشتی، محتوای پروتئین بسیار پایین تری دارند، اما در ازای آن فرد مقدار زیادی فیبر، پکتین و سایر اجزای مهم دریافت می کند. سبزیجات همچنین حاوی مقدار کمی کربوهیدرات هستند.

سبزیجات حاوی موادی هستند که تاثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی و محیطی دارند. آنتی اکسیدان دارندعمل کرده و بدن را از سموم و سموم پاکسازی می کند. بر اساس برخی گزارش ها، روزانه حدود 500 گرم سبزیجات باید در رژیم غذایی یک بزرگسال وجود داشته باشد.

رژیم_غذایی

رژیم‌های سبزیجات برای کاهش وزن با رژیم‌های معمول متفاوت است زیرا اشباع بالای این نوع غذا باعث رضایت‌بخش‌تر و سالم‌تر بودن غذا می‌شود. به همین دلیل، فرد با مقدار کمتری از غذا اشباع می شود و محتوای کالری رژیم غذایی او کاهش می یابد.

تنوع بسیار زیادی از این رژیم‌ها و سیستم‌های تغذیه‌ای وجود دارد، اما برخی از آن‌ها ارزش توجه دارند، زیرا نه تنها به کاهش وزن سریع شما کمک می‌کنند، بلکه پر از غذاهای خوش‌طعم نیز می‌شوند.

رژیم شیر و سبزیجات

برای کاهش وزن، تنها در صورتی می توانید از این رژیم غذایی خاص استفاده کنید که در هضم لاکتوز مشکلی ندارید. لاکتوز قند شیر است که حتی در شیر پاستوریزه و UHT وجود دارد.

اما اگر با وجود این تصمیم به استفاده از این رژیم گرفتید و در هضم شیر مشکل دارید، می توانید آنزیمی به نام لاکتاز را از فروشگاه های تخصصی خریداری کنید. او فقط تمام کار هضم لاکتوز را بر عهده خواهد گرفت.

برای این رژیم به: نیاز دارید

• شیر - 1 لیتر.
• پنیر کوتیج با محتوای چربی 0٪ -1، 8٪ - 200 گرم.
• قهوه، چای، کمپوت - بدون شکر در هر مقدار.
• نان سبوس دار - 200 گرم.
• شلغم، سیب زمینی - 200 گرم.
• میوه، توت - 300 گرم.
• کره - حداکثر 30 گرم.

با این رژیم، رژیم غذایی روزانه شما تقریباً 1000 کیلو کالری خواهد بود. سیب زمینی و شلغم سرخ کردنی توصیه نمی شود، بهتر است آنها را آب پز یا بخارپز کنید تا مواد مغذی بیشتری در محصول باقی بماند.

نکات آشپزی:

• برای هضم بهتر غذاها، مثلاً پنیر دلمه را به مقدار 100 گرم با 50-100 میلی لیتر شیر مخلوط کنید، این کار به شما امکان می دهد به سرعت پنیر را جذب کنید، زیرا خیس می شود و معده می تواند آن را سریعتر هضم کند.
• اگر تصمیم دارید سیب زمینی را آب پز کنید، پس از پخت آن را بیرون بیاورید و با فشار دهنده آن را له کنید و مقدار کمی شیر و 15 گرم کره به آن اضافه کنید. در این صورت یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهید داشت.
• توت ها را می توان با خیال راحت به پنیر کوتیج اضافه کرد تا طعم های مختلف را داشته باشد.

فراموش نکنید که در این رژیم به هیچ وجه از شکر و نمک اضافی استفاده نمی شود، زیرا باعث ایجاد تغییراتی در ترکیب بدن می شوند. نمک باعث احتباس مایعات می شود و شکر اشتها را افزایش می دهد.

رژیم غذایی موثر است زیرا پروتئین، چربی و کربوهیدرات کمی دارد. هر فرد به طور متوسط حدود 2000 کیلو کالری در روز دریافت می کند و با این رژیم نصف آن را دریافت خواهید کرد. برای یک هفته، کاهش وزن تقریباً 3-5 کیلوگرم خواهد بود. پس از آن باید کالری دریافتی را به 1500 کیلو کالری افزایش داد و در این رژیم باقی ماند.

رژیم های غذایی مشابه اثربخشی

می توانید از رژیم غذایی سبزیجات کفیر برای کاهش وزن مانند رژیم غذایی شیر و سبزیجات استفاده کنید، زیرا آنها بسیار شبیه به یکدیگر هستند.بهره وری. اما اگر برای یک سیستم غذایی پیچیده‌تر آماده هستید، نکات ذکر شده در زیر را دنبال کنید.

برای این رژیم به: نیاز دارید

• 1 لیتر کفیر 1%.
• مخلوط هر سبزی، اما نه بیشتر از 2 کیلوگرم.

ماهیت رژیم به شرح زیر است - شما 200 میلی لیتر کفیر می نوشید، پس از یک ساعت 200 گرم سبزیجات آب پز یا بخارپز میل می کنید. سپس، پس از یک ساعت، دوباره 200 میلی لیتر کفیر بنوشید و به این ترتیب چرخه تکرار می شود تا تمام اجزای آن تمام شود. این معمولاً تقریباً 10 ساعت طول می کشد، به این معنی که شما در طول روز ریزمغذی های مهمی دریافت خواهید کرد.

این رژیم برای بیش از یک هفته توصیه نمی شود، زیرا فیبرهای پروتئینی برای معده مهم هستند که به مقدار زیاد در گوشت یافت می شود و در این رژیم وجود ندارد. پس از 7 روز، باید به آرامی به رژیم غذایی عادی خود بازگردید، اما با وعده های کمتر.

رژیم میوه و سبزیجات برای کاهش وزن کارایی خوبی دارد. منوی او نسبت به نسخه قبلی متنوع تر است و شامل هر گونه میوه و سبزیجات به جز سیب زمینی، انبه و موز است. این محدودیت‌ها به این دلیل است که این میوه‌ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند که کالری بسیار بالایی دارد و با پردازش در دستگاه گوارش به گلوکز تبدیل می‌شود.

با قضاوت بر اساس بررسی ها، رژیم میوه و سبزیجات برای کاهش وزن به راحتی تحمل می شود، زیرا حجم غذاهای مجاز مصرفی محدود نیست. در برخی موارد، همچنان توصیه می شود که وزن غذا را به یک و نیم کیلوگرم محدود کنید، زیرامقدار زیادی از چنین غذایی می تواند در عملکرد صحیح معده اختلال ایجاد کند.

رژیم غذایی تقریبی یک روزه:

• 200 گرم انگور؛
• 200 گرم انار؛
• 100 گرم خیار؛
• 300 گرم کلم؛
• 200 گرم هویج؛
• 200 گرم سیب.

می توانید همه موارد بالا را به هر ترتیب و با هر ترکیبی استفاده کنید. این رژیم میوه و سبزیجات برای کاهش وزن خوب است زیرا تقریباً هر چیزی که می توانید بخورید نیازی به پختن ندارد. توصیه می شود تا یک هفته به این رژیم پایبند باشید، سپس غذاهای پروتئینی اضافه کنید تا بدن دچار شکست نشود.

سوپ هنگام رژیم گرفتن

سوپ ها گزینه ای عالی برای ایجاد یک رژیم غذایی متنوع تر هستند. آنها حتی کالری کمتری دارند، اما به دلیل اندازه وعده های بزرگ، سیر کننده تر هستند.

رژیم غذایی سوپ سبزیجات برای کاهش وزن به شما کمک می کند حتی سریعتر از گزینه های قبلی وزن کم کنید.

مزایای این رژیم:

• تنوع رژیمی.
• رضایت.
• بهبود وضعیت بدن به دلیل مایعات.
• پخت سریع غذا.

عمدتا این رژیم برای کسانی مناسب است که نمی خواهند کالری شماری کنند، چربی سوز بخرند و تناسب اندام انجام دهند.

برای اینکه هر روز زمان زیادی برای تهیه سوپ صرف نشود، توصیه می شود آب سبزیجات را از چند روز قبل تهیه کنید. برای این کار، پوست دو عدد سیب زمینی بزرگ تمیز را به حجم 5-7 لیتر به آب جوش اضافه کنید. دستور غذا از کل استفاده نمی کندسیب زمینی، زیرا برای کاهش وزن مناسب نیست. می توانید آن را برای سایر اعضای خانواده بپزید.

همچنین حدود 10 هویج متوسط، 300 گرم شلغم، نصف ریشه کرفس و کمی گشنیز برای طعم دادن به آب در حال جوش اضافه کنید. تمام سبزیجات باید ریز خرد شده و آبگوشت حداقل دو ساعت بجوشد. سپس آن را سرد کنید و با یک آبکش یا پارچه پنیر صاف کنید. اکنون می توانید از این آبگوشت برای تهیه سوپ در عرض 3 تا 4 روز استفاده کنید.

با استفاده از مواد مختلف می توانید سوپ هایی با طعم های مختلف تهیه کنید و رژیم سبزیجات شما برای کاهش وزن با یکنواختی آن خسته کننده نخواهد بود.

دستورالعمل سوپ کلم برای کاهش وزن

این دستور غذا به دلیل سادگی و ارزانی قابل توجه است. کلم خیلی سریع پخته می شود و حتی از سیب زمینی هم ارزان تر است. علاوه بر این، کلم حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است که برای سلامت انسان مفید است. فیبر برای دستگاه گوارش مفید است، زیرا به دلیل فیبرهای موجود در آن هضم را بهبود می بخشد و به دفع مواد زائد و سموم کمک می کند.

محتوای کالری ظرف به دست آمده تقریباً 50 کیلو کالری است، بنابراین نباید ترسید که مقدار زیادی سوپ می تواند بر وزن شما تأثیر بگذارد.

لیست مواد لازم برای تهیه سوپ:

• کلم - 500 گرم.
• هویج - 5 عدد
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• لوبیا سبز (تازه یا منجمد) - 250 گرم.
• گوجه فرنگی - 4 عدد

مراحل آشپزی:

• همه چیز در لیست، به جز گوجه فرنگی، بایدکاملاً بشویید، پردازش کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
• حدود دو لیتر از آبگوشت از قبل آماده شده را که در بالا توضیح داده شد بردارید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
• مخلوط را به جوش آورده و حدود نیم ساعت بجوشانید.
• به محض اینکه نیم ساعت تمام شد، باید گوجه فرنگی های ریز خرد شده را اضافه کنید و بگذارید همه با هم حدود ده دقیقه دیگر بپزند.
• بگذارید سوپ حدود 20 دقیقه دم بکشد.

در صورت تمایل، می توانید سوپ را کمی نمک بزنید، اما پس از آن باید آماده باشید که آب اضافی در بدن باقی بماند، زیرا نمک آب را "بسته" می کند و از خروج سریع آن از بدن جلوگیری می کند.. توصیه می شود این رژیم را بیش از یک هفته دنبال نکنید.

با استفاده از این سوپ در رژیم غذایی، روند سریع کاهش وزن را آغاز خواهید کرد. دستور العمل رژیم غذایی سبزیجات حاوی مقدار کمی کالری است، بنابراین در عرض یک هفته، کاهش وزن می تواند تا ده کیلوگرم برسد.

پروتئین حین رژیم گرفتن

هنگام پیروی از هر رژیمی، بسیار مهم است که نیاز به پروتئین در رژیم غذایی را به خاطر بسپارید، زیرا با ارزش ترین ماده مغذی برای بدن است. اگر رژیم های حاوی منابع پروتئین و رژیم های بدون پروتئین را با هم مقایسه کنیم، انتخاب به نفع گزینه اول بسیار صحیح تر است. بعدی در لیست، رژیم غذایی پروتئین-سبزیجات برای کاهش وزن است، که اگر برای اولین بار رژیم غذایی یا ورزش می‌کنید، منوی انتخابی شماست.

اجزای مورد نیاز هفته:

• 8 C0 تخم مرغ مرغ؛
• 400 گرم فیله مرغ؛
• 300گرم ماهی سفید یا قرمز؛
• 400 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 1.8٪ یا کمتر؛
• سبزیجات به هر شکل و هر مقدار به جز سیب زمینی.

توصیه های رژیمی:

• 1 روز - باید 1 تخم مرغ آب پز را در صبح بخورید. برای ناهار می توانید یک سوپ سبک از کلم، کرفس و فلفل دلمه ای بپزید و به مقدار دلخواه میل کنید. برای شام باید 100 گرم فیله مرغ بپزید و می توانید آن را با سبزیجات خورشتی میل کنید.
• 2 روز - برای صبحانه باید 100 گرم پنیر، برای ناهار هر تعداد سبزیجات پخته و برای شام 2 تخم مرغ آب پز بخورید.
• 3 روز - صبح باید 100 گرم ماهی، سوپ سبزیجات برای ناهار و 100 گرم فیله مرغ در شب بخورید.
• 4 روز - صبحانه باید یک وعده سوپ سبزیجات، 100 گرم پنیر کم چرب برای ناهار، 1 تخم مرغ آب پز برای شام باشد.
• 5 روز - صبح 100 گرم ماهی، ناهار 2 تخم مرغ آب پز و شام سوپ سبزیجات بخورید.
• 6 روز - 100 گرم فیله مرغ صبح با هر مقدار سبزیجات پخته شده، 1 تخم مرغ برای ناهار، 100 گرم پنیر کم چرب برای شام.
• 7 روز - برای صبحانه، می توانید هر تعداد سبزیجات و 100 گرم ماهی، برای ناهار، سبزیجات و یک تخم مرغ، و برای شام، 100 گرم پنیر دلمه کم چرب مصرف کنید.

این رژیم پروتئینی-سبزیجاتی برای کاهش وزن جهانی است به این معنا که می توانید ترتیب مصرف ظروف ذکر شده را برای یک روز تغییر دهید. ویژگی آن این است که در ابتدای رژیم کمبود پروتئین بیشتر از پایان آن وجود دارد. این کار به منظور بازگشت تدریجی به رژیم غذایی قابل قبول تر برای بدن انجام می شود.

استفاده از اینرژیم غذایی، شما می توانید حدود 2-3 کیلوگرم در یک هفته کاهش دهید. برای نتایج واضح تر، چرخه را می توان 2-3 بار تکرار کرد.

میوه ها هنگام رژیم گرفتن

رژیم های میوه و سبزیجات برای کاهش وزن خوب هستند زیرا به تنوع رژیم غذایی با ترکیب های مختلف سبزیجات و میوه ها کمک می کنند. بسیاری از افرادی که وزن کم می کنند می دانند رژیم بدون شیرینی چقدر سخت است و در این نوع رژیم میوه ها با این مشکل کنار می آیند.

می توان آنها را در مقادیر نامحدود مانند سبزیجات مصرف کرد، اما باید توجه داشت که بسیاری از میوه ها حاوی انواع مختلفی از قندها هستند که می توانند منجر به تخمیر در روده شوند، بنابراین باید مقدار میوه ای را مصرف کنید که سرب ندارد. به احساس سنگینی در معده، نفخ، سوزش سر دل و نفخ شکم.

رژیم تقریبی این رژیم برای یک روز:

• برای صبحانه - سالاد کلم تازه با خیار.
• ناهار - مخلوطی از خیار، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی.
• میان وعده - 2 سیب یا گلابی.
• شام - سالاد گوجه فرنگی و خیار. سیب و انگور.

همچنین می توانید از رژیم غذایی استفاده کنید، یک روز فقط سبزیجات و روز دیگر فقط میوه بخورید، سپس منوی این رژیم در روز اول چیزی شبیه به این خواهد بود:

• صبحانه - سالاد کلم، خیار و ذرت.
• ناهار - گوجه فرنگی، سالاد فلفل دلمه ای و کلم.
• میان وعده - هویج متوسط.
• شام - سالاد کلم و خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای.

در روز میوه، منو چیزی شبیه به این خواهد بود:

• صبحانه - پرتقال و سیب.
• ناهار - هندوانه،100 گرم گیلاس و گلابی.
• شام - خربزه، هلو و چند تکه آناناس.

اگر هیچ میوه یا سبزی دوست ندارید، می توانید با خیال راحت آنها را با دیگران جایگزین کنید، این یکی از ویژگی های مهم رژیم میوه و سبزیجات برای کاهش وزن است. بررسی ها می گویند که با کمک آن، کاهش وزن در حدود 5 کیلوگرم در یک هفته رخ می دهد و توانایی تغییر محصولات، بروز ناراحتی های روانی را از بین می برد.

مزایای رژیم سبزیجات

همانطور که قبلا ذکر شد، از مزایای این رژیم ها می توان به سرعت آماده سازی، قابلیت مخلوط کردن انواع محصولات و کارایی بالا اشاره کرد. منوی رژیم های غذایی سبزیجات برای کاهش وزن یا موارد مشابه همیشه با سادگی و ارزانی متمایز می شود.

برای خرید محصولات برای یک هفته رژیم، به حدود هزار روبل نیاز دارید. به نظر می رسد کاهش وزن با کمک این رژیم ها نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه مقرون به صرفه است. این توسط بسیاری از بررسی های رژیم غذایی سبزیجات برای کاهش وزن نشان داده شده است. نتایج این سیستم های تغذیه کاهش وزن از 2 تا 10 کیلوگرم تنها در یک هفته است. بنابراین، اگر کاهش وزن سریع برای شما بسیار مهم است، ارزش آن را دارد که به این رژیم‌ها توجه کنید.

چگونه وزن کم می کنید؟

بسیاری کاملاً نمی دانند که چگونه وزن کم می شود و چرا. پاسخ سوال بسیار ساده است. وقتی شخصی تصمیم می گیرد به رژیم های غذایی که در بالا توضیح داده شد متوسل شود، عمداً کمبود کالری ایجاد می کند.

مثلا با یک رژیم معمولی روزانه حدود ۲۰۰۰ کیلو کالری می خورد و وزنش کم نمی شود. و هنگام استفاده از رژیم، مقدارمصرف غذا کاهش می یابد و بدن نمی تواند وظایف خود را به طور کامل انجام دهد، سپس به ذخایر چربی روی می آورد و از آنها کالری می گیرد، بنابراین حجم بافت چربی شروع به کاهش می کند.

اگر میزان غذای مصرفی هر روز را کاهش دهید، اثربخشی یک رژیم غذایی سبزیجات برای کاهش وزن یا هر رژیم دیگری بیشتر خواهد بود، سپس محتوای کالری رژیم کاهش می‌یابد و حتی سریع‌تر شروع به کاهش وزن خواهید کرد..