رژیم کتون برای کاهش وزن: منو، توضیحات، اثربخشی و بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

جوانانی که سبک زندگی فعالی دارند اخیراً به طور فزاینده ای یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات را انتخاب می کنند. یکی از انواع آن رژیم کتونی است. در نظر بگیرید که چیست، چه موارد منع مصرف، مزایا، معایب دارد و تصمیم بگیرید که آیا ارزش این رژیم را دارد یا بهتر است گزینه دیگری برای کاهش وزن پیدا کنید.

رژیم کتون برای کاهش وزن چیست؟

ماهیت آن در نبود کربوهیدرات در رژیم غذایی است. به لطف این رژیم می توانید از شر چربی های زیر پوستی خلاص شوید، اما عضلات خود را در فرم خوبی نگه دارید. هدف اصلی در اینجا بازسازی بدن به لیپولیز (تجزیه چربی) از گلیکولیز (تجزیه کربوهیدرات ها) است. در حالت عادی، لیپولیز تنها پس از تخلیه گلیکوژن شروع می شود. این چند روز طول می کشد. سپس چربی ها شروع به تجزیه شدن به اسیدهای چرب و گلیسرول می کنند که سپس به اجسام کتون تبدیل می شوند. کتوز یک فرآیند کامل است که طی آن اجسام کتون ایجاد می شود.

مدت رژیم

بر خلاف سایر رژیم های پروتئینی، رژیم کتون طولانی تر و سیستمیک است. در روزهای اولیه، بدن با رژیم غذایی جدید سازگار می شود. سپس انرژی از ذخایر باقی مانده گرفته می شود. آماده سازی بدن در چهار مرحله انجام می شود.

• ابتدا گلوکز مصرف می شود. نیم روز بعد از غذا، بدن آن را هدر می دهد.
• ذخایر گلیکوژن طی چند روز آینده تمام می شود.
• بعد از اتمام تمام ذخایر کربوهیدرات، بدن تلاش می کند تا گلوکز لازم را با هزینه اسیدهای چرب و پروتئین دریافت کند.

در حدود روز هفتم، سازگاری شروع می شود و کتوز شروع می شود. سپس تجزیه پروتئین کند می شود و منبع اصلی آن چربی است

بنابراین، بسته به اهداف تعیین شده، رژیم کتون 2-3 هفته طول می کشد. اگر نیاز به کاهش حجم کمی دارید، بهتر است رژیم غذایی دیگری پیدا کنید.

اگر این رژیم مناسب نیست، باید به طور صحیح و آهسته به غذای معمولی بازگردید. کربوهیدرات ها کم کم به غذا اضافه می شوند.

نشانه ها

با علائم زیر می توانید متوجه شوید که بدن وارد کتوز شده است.

1. اشتهای فرد کاهش می یابد.
2. احساس بهتر.
3. بوی استون.

آخرین علامت مشخصه ترین برای تشخیص شروع کتوز است. بو ناشی از مشتقات چربی است که توسط بدن دفع می شود.

حذف کامل آن همیشه امکان پذیر نیست. اما اگر مقدار زیادی آب بنوشید (از سهلیتر در روز یا بیشتر)، سپس اجسام کتون از طریق ادرار دفع می شوند و سپس. رژیم غذایی مورد بحث ما به هر حال شامل نوشیدن مایعات فراوان است.

نشانه ها

برای اینکه بدن انسان به درستی کار کند، باید دریافت:

• پروتئین ها که بلوک های ساختمانی سیستم عضلانی، مفاصل و بقیه بدن هستند؛
• چربی‌هایی که به‌عنوان مانعی برای اندام‌های داخلی عمل می‌کنند و ذخیره‌ای «در هر صورت» هستند؛
• کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی که از آن انرژی دریافت می کنند.

همه این عناصر برای زندگی عادی مهم هستند. بنابراین، فردی که سبک زندگی سالم و ورزشی دارد، به عنوان یک قاعده، مشکلی با اضافه وزن ندارد. آنها می توانند در کسانی ظاهر شوند که حرکت کمی دارند و غذای نادرست می خورند. اگر کربوهیدرات ها و چربی ها بیش از حد باشد، به چربی زیر جلدی تبدیل می شوند. به چنین افرادی رژیم کتون نشان داده می شود.

اگر دوست ندارید کالری شماری کنید و خودتان را در غذا محدود کنید، پس این رژیم را دوست خواهید داشت. علاوه بر این، برای ورزشکاران در طول دوره به اصطلاح خشک کردن ضروری است.

موارد منع مصرف

قبل از اینکه رژیم بگیرید، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید و معاینه پزشکی مناسب انجام دهید. رژیم کتون برای کاهش وزن تنها در صورتی به نتایج مطلوب می‌رسد که فرد سالم باشد.

برای زنان باردار و همچنین افرادی که از بیماری های تیروئید رنج می برند اکیدا ممنوع است.غدد، دیابت، و همچنین کسانی که کلیه ها، کبد و دستگاه گوارش بیمار دارند.

مزایا

رژیم غذایی منجر به کاهش وزن موثر می شود. به دلیل کم آبی بدن از بین نمی رود، بلکه از طریق تجزیه چربی ها از بین می رود. در تمام مدت نیازی به گرسنگی نخواهید داشت. البته باید مراقب غذای مصرفی و مقدار آن بود. اما اثر اصلی با کاهش کربوهیدرات ها به دست می آید، نه کالری. لایه چربی از بین رفته است، اما ماهیچه ها حفظ می شوند.

عیوب

عیب اصلی رژیم عدم تعادل است. علاوه بر این، مصرف فیبر و همچنین ویتامین ها و عناصر کمیاب که برای بدن بسیار ضروری هستند کاهش می یابد.

بخشی از عناصر از دست رفته به دلیل کمپلکس ویتامین تراز شده است. اما فیبر برای دوباره پر کردن سخت تر است. ممکن است بدتر شدن فعالیت و تمرکز، خواب آلودگی، خستگی و حتی بی تفاوتی ظاهر شود. بنابراین، کربوهیدرات در حداقل مقدار هنوز ضروری است.

قوانین اصلی

برای اینکه رژیم غذایی نتایج مطلوب را به همراه داشته باشد، تغذیه باید بر اساس قوانین زیر باشد.

1. حذف چربی ها از رژیم غذایی غیرقابل قبول است. با محدودیت قابل توجه کربوهیدرات ها، منبع انرژی دیگری باید وجود داشته باشد که چربی ها هستند. بهتر است به گونه های گیاهی آن اولویت داده شود.
2. برای بسیاری، مصرف مجاز الکل یک مزیت محسوب می شود. اما باید حاوی حداقل مقدار شکر باشد. یکی از انواع این الکل، برای مثال، رام است.
3. قانون کلی برای همه رژیم ها که در مورد این رژیم صدق می کند، این استمصرف آب. هر روز مقدار زیادی مایعات بنوشید تا بدن خود را هیدراته نگه دارید.

اول، وزن از آب ناشی می شود، نه چربی. اما ناامید نشوید و در نیمه راه توقف کنید. سپس به نتیجه دلخواه خواهید رسید.

بازدید

افراد در ابتدا تیپ های بدنی متفاوتی دارند. عادات غذایی نیز بر شکل ظاهری تأثیر می گذارد. با انطباق با نیازهای مختلف، رژیم کتون برای کاهش وزن منوی متفاوتی دارد. و اگر در نظر بگیریم که ورزشکاران برای "خشک کردن" نیز از آن استفاده می کنند، البته گزینه های اجرا متفاوت خواهد بود.

1. ساده ترین رژیم کتون، یک رژیم غذایی ثابت است که در آن نسبت خاصی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات رعایت می شود.
2. گزینه دیگر ظاهر قدرتمند است. سپس تغذیه مجدد در رژیم غذایی گنجانده می شود، یعنی روزهایی که قرار است مقدار زیادی کربوهیدرات بخورد. آنها به ویژه برای افرادی که به طور فعال در ورزش شرکت می کنند ضروری هستند تا بتوانند تمرینات شدید را تحمل کنند.
3. ممکن است یک نسخه چرخه ای نیز ارائه شود. برای بازگرداندن ذخیره گلیکوژن، زمانی که لازم است ذخایر کربوهیدرات را دوباره پر کنید، یک رژیم ویژه ایجاد می شود. نوع دوم تفاوت های ظریف زیادی در اجرا دارد. بنابراین، هماهنگی آن با متخصصان مطلوب است.

چه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی نمی توانید بخورید؟

رژیم کتونی، غذاهایی که رژیم غذایی روزانه را تشکیل می دهند، دارای موارد زیر است:

• ماهی;
• گوشت;
• آجیل;
• شیر و محصولات،ساخته شده از آن، کم چرب؛
• غذاهای دریایی;
• تخم مرغ;
• مقدار کمی سبزیجات کم نشاسته.

محصولات زیر اکیداً ممنوع هستند:

• سیب زمینی؛
• انگور;
• موز;
• نان;
• غلات؛
• شکلات;
• قند؛
• قنادی؛
• مافین.

با قرار دادن رژیم غذایی خود بر اساس لیست غذاهای مجاز و حذف غذاهای ممنوعه، می توان رژیم کتونی تهیه کرد. منو باید ارزش انرژی محصولات را در نظر بگیرد. این کار به منظور کنترل مصرف کربوهیدرات انجام می شود.

منو

بیایید یک مثال از رژیم غذایی یک روزه را در نظر بگیریم.

• صبحانه ممکن است از تخم مرغ های همزده (دو تخم مرغ و پنج عدد سفیده تخم مرغ) تشکیل شده باشد که روی آن مقداری بادام یا پنیر اضافه شده است. گزینه دیگر: 150 گرم پنیر و قهوه با بادام.
• سایر وعده های غذایی شامل انتخابی از 200 گرم سینه مرغ، ماهی غذاهای دریایی یا ماهی مرکب است. علاوه بر این، 200 گرم سالاد سبزیجات (یا خیار، فلفل دلمه ای، کلم به سادگی خورده می شود)، 30 گرم پروتئین، به عنوان مثال، به شکل پنیر کم چرب.
• حتما آب فراوان بنوشید.

بررسی رژیم کتون

نظر کسانی که از این رژیم استفاده کردند متفاوت است. برخی نظرات تحسین برانگیز خود را ارائه می دهند که در عرض چند ماه به راحتی در شلوار جین قدیمی جا می شوند.

دیگران ادعا می کنند که بدون کربوهیدرات به طور کامل غیرممکن است. علاوه بر این، خطر آسیب وجود دارداندام های داخلی مانند کبد، کلیه ها و احتمالاً دیگران. علاوه بر این، مسمومیت بدن به دلیل کتون ها ممکن است رخ دهد.

نفر سوم، اگرچه تایید می کنند که نتیجه حاصل شده است، اما دیگر رژیم نخواهند گرفت، زیرا مشکلات مربوط به آنها را دریافت کرده اند.

اما به هر حال، همه بدون استثنا اطمینان می دهند که پیروی از رژیم غذایی برای رسیدن به هدف گرامی نیاز به پشتکار خاصی دارد. و ورزشکاران اضافه می کنند که با پیروی از چنین رژیمی، از مکمل های ورزشی ویژه نیز استفاده می کنند. بنابراین، رژیم برای آنها آسان و بدون عارضه است.

بنابراین می توان نتیجه گرفت که رژیم کتونی اگرچه برای کاهش وزن موثر است، اما برای همه مناسب نیست. بنابراین، باید با دقت و عمد به مسئله انتخاب آن پرداخت.