نحوه طبخ دسر "گرانیتا"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسر "گرانیتا" از سیسیل می آید. شبیه بستنی با انواع توت های طبیعی است. دسرهای منجمد در بسیاری از کشورها بسیار محبوب هستند.

این بستنی برای طراوت در روزهای گرم بسیار مناسب است، در حالی که طعم و عطر ملایمی دارد. این دسر نه تنها با انواع توت ها و میوه ها، بلکه با کاکائو، شکلات، قهوه و آجیل نیز درست می شود.

گرانیتا با هندوانه

چه چیزی بهتر از بستنی در یک روز گرم؟ فقط دسر فوق العاده خوشمزه "گرانیتا".

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• لیمو یا لیمو - 2 عدد
• تفاله هندوانه - حدود 500 گرم.
• شکر - 70 گرم.

دستور دسر "گرانیتا":

1. تفاله هندوانه، بدون هسته و برش به مکعب های کوچک.
2. لیموها را کاملاً بشویید. آب آنها را بگیرید.
3. شکر را در مخلوط کن بریزید. آب لیمو را در آن بریزید و 500 گرم هندوانه را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید.
4. ماده به دست آمده را در ظرف پهنی بریزید و چند ساعت در فریزر بگذارید.
5. سپس با استفاده از قاشق، لایه یخ زده را جدا کرده و در کاسه ها قرار دهید.

می توانید دسر را با یک شاخه نعنا تزئین کنید.

قهوه گرانیت

برای دوستداران یک نوشیدنی نیروبخش، این دسر عالی است. گرانیتا با افزودن قهوه نه تنها خوش طعم، بلکه معطر است.

ابتدا باید مواد زیر را آماده کنید:

• قهوه آسیاب - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 250 میلی لیتر.
• شکر دانه ریز - 40 گرم.

دستورالعمل دسر:

1. قهوه باید در 50 میلی لیتر آب دم شود. کمی خنک شود.
2. شکر و 200 میلی لیتر آب را در قابلمه ای بریزید. بگذارید بجوشد، قهوه را اضافه کنید.
3. ماده به دست آمده را خنک کرده و سپس در ظرف پلاستیکی بریزید و به فریزر بفرستید تا سفت شود.
4. هر ساعت باید دسر آینده را تهیه کنید و پوسته "برف" را با یک چاقوی تیز بتراشید.
5. وقتی کل جرم تبدیل به خرده های یخ شد، گرانیت در فنجان های کوچک گذاشته و سرو می شود.

آجیل بپاشید یا قبل از سرو روی شکلات تلخ بریزید.

گرانیت انگور سیاه

دسرهای توت بسیار محبوب هستند. آنها نه تنها در یک روز گرم با طراوت هستند، بلکه برای بدن نیز مفید هستند. در اینترنت اغلب می توانید عکس هایی با دستور دسر گرانیتا ببینید که بسیار اشتها آور به نظر می رسند.

نیاز به موادی مانند: دارد

• یخ;
• شکر - 60 گرم؛
• توت انگور فرنگی تازه - 200 گرم.

روند پخت و پز:

1. توت ها کاملا شسته شده و در یک کاسه مخلوط کن قرار می گیرند.
2. بریزیدشکر و له شده.
3. جرم به دست آمده را با صافی آسیاب می کنیم تا ژله توت درست شود و چند ساعت در یخچال می گذاریم.
4. یخ به خرده های کوچک خرد می شود.
5. همه مواد را با هم ترکیب کرده و با همزن بزنید.

دسر "گرانیتا" را بلافاصله پس از پخت در لیوان های بلند یا لیوان سرو کنید. می توان آن را با چوب ماسه یا یک شاخه نعنا تزئین کرد.

گرانیت غیرمعمول

با انتخاب مواد مختلف می توانید طعمی بی نظیر و تکرار نشدنی از دسر بگیرید و مهمانان خود را شگفت زده کنید. ترکیب غیرمعمول توت فرنگی و هیبیسکوس باعث ایجاد بستنی خوشمزه می شود.

مواد لازم:

• آب - 150 میلی لیتر.
• هیبیسکوس خشک - 1 قاشق غذاخوری.
• توت فرنگی - 400 گرم.
• شکر - 90 گرم.
• نیم لیموترش.

نحوه طبخ دسر "گرانیتا":

1. توت فرنگی ها باید کاملا شسته شوند و کاسبرگ های آن جدا شوند.
2. هیبیسکوس دم می‌شود و اجازه می‌دهیم دم بکشد، سپس فیلتر می‌شود.
3. آب نصف لیموترش را بگیرید.
4. توت فرنگی ها با مخلوط کن خرد می شوند.
5. توت ها، چای، شکر و آبلیموی فشرده را با هم مخلوط کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
6. دسر را در یخچال بگذارید و هر از گاهی هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد.

دسر دارای طعمی ملایم با طراوت و کمی توت است. این نه تنها برای یک میز تابستانی، بلکه برای یک مراسم رسمی نیز مناسب است.

دسر خربزه "گرانیتا"

برای تهیه چنین بستنی غیرمعمولی به: نیاز دارید:

• خربزه - خوشمزه و شیرین.
• ریشه زنجبیل تازه.
• آب خالص - 150 میلی لیتر.
• شکر دانه ریز - 100 گرم.

طرز تهیه دسر:

1. خربزه را پوست بگیرید، گوشت آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. آب را در یک قابلمه کوچک بریزید، شکر را اضافه کنید. روی حرارت کم گرم کنید. بپزید تا شکر حل شود، سپس خنک شود.
3. زنجبیل را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
4. همه مواد را با هم ترکیب کرده و با همزن هم بزنید. مایه بدست آمده را در ظرفی بریزید و در فریزر بگذارید.
5. هر نیم ساعت یکبار دسر را بیرون بیاورید و با چنگال هم بزنید.

بعد از 3-4 ساعت می توانید از گرانیت خربزه خوشمزه لذت ببرید. دسر در لیوان های شیشه ای بلند سرو می شود.

گرانیتا ترکیبی از یخ و انواع توت ها، میوه ها و مواد دیگر است. این دسر در یک روز گرم تابستان روحیه شما را تقویت می کند. طرز تهیه آن به قدری ساده است که حتی یک آشپز تازه کار هم از عهده آن بر می آید.