کیک کشک و هویج: خوشمزه و سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاپ کیک هویج؟ به راحتی! هویج شیرینی‌ها را بسیار آبدار و اصلی می‌سازد، رنگ نارنجی به آن‌ها ظاهری اشتها آور می‌دهد و هیچ چیزی در مورد فواید آن نمی‌توان گفت. و اگر یک کیک کشک و هویج بپزید، طعم آن جالب تر خواهد شد و مزایای چنین پختی بسیار آشکار است. آن را برای خانواده خود بپزید و آنها را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید.

کیک کشک و هویج

مواد لازم برای چهار وعده:

1. چهار هویج.
2. 200 گرم پنیر دلمه.
3. یک لیوان آرد گندم درجه یک.
4. 100 گرم شکر.
5. دو تخم مرغ.
6. یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

وقتی همه چیز آماده شد، به مرحله بعدی بروید.

مرحله آشپزی

تخم مرغ، شکر، پنیر دلمه را در یک کاسه بریزید. با همزن خوب بزنید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی کوچکترین رنده رنده کنید. آن را به توده پنیر اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و با پنیر کوتیج با هویج مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید. با توجه به تراکم خمیربه نظر می رسد مانند پنکیک یا کمی ضخیم تر است. آن را در قالب بریزید. یک قالب فلزی یا شیشه ای را با روغن چرب کنید یا روی آن را با روغن بپوشانید. قالب سیلیکونی نیازی به روغن کاری ندارد. حدود چهل دقیقه در دمای پایین بپزید. آمادگی را با کبریت یا سیخ چک کنید که باید خشک بماند. با پودر قند و پودر قند سرو کنید.

کیک رژیمی پنیر و هویج

این یک گزینه عالی برای میان وعده یا صبحانه است. همچنین برای افراد مبتلا به دیابت عالی است، زیرا حاوی روغن و آرد نیست.

پایه کیک هویج است، زیرا بسیار مفید و ارزان است، بنابراین کیک بسیار مقرون به صرفه است.

برای زیبا و سالم بودن کاپ کیک، هویج تازه و نارنجی را انتخاب کنید.

مواد لازم:

1. هویج رنده شده - 200 گرم.
2. پنیر کوتیج 5% چربی - 100 گرم.
3. سبوس - 70 گرم.
4. Ryazhenka - 70 گرم.
5. تخم مرغ - دو عدد.
6. زردآلو خشک - 40 گرم.
7. دارچین - نصف قاشق چایخوری.
8. بیکینگ پودر - نصف قاشق چایخوری.
9. شیرین کننده و نمک به مزه.

پخت یک دسر رژیمی

بنابراین، دستور تهیه کیک پنیر و هویج. یک سبزی پرتقال را روی رنده ریز رنده کرده و با تخم مرغ، سبوس، بکینگ پودر، دارچین و نمک مخلوط کنید. یک توده ضخیم همگن به دست خواهید آورد - یک خمیر سالم و بسیار زیبا. حالا در حال آماده کردن فیلینگ پنیر هستیم. زردآلوهای خشک را از قبل خیس کنید، آن را در مخلوط کن به همراه پنیر دلمه، جایگزین شکر وریاژنکا یک قاشق از خمیر را داخل قالب ها بریزید، سپس یک قاشق غذاخوری فیلینگ و دوباره خمیر را روی آن اضافه کنید. کیک پنیر و هویج را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید. دسر تمام شده را با دانه های خشخاش، میوه های خشک یا آجیل تزئین کنید.

کیک هویج با فیلینگ شکلاتی-کشک

مواد لازم برای خمیر هویج:

1. دو سوم فنجان هویج خام و ریز رنده شده.
2. دو سوم فنجان بلغور یا آرد ذرت.
3. دو سوم لیوان شکر.
4. دو سوم لیوان ماست.
5. تخم مرغ - دو عدد.
6. دارچین - یک قاشق چایخوری.
7. بیکینگ پودر - یک قاشق چایخوری.
8. کره - 80 گرم.

برای خمیر پنیر دلمه:

1. پنیر دلمه غلیظ - 300 گرم.
2. تخم مرغ یک چیز است.
3. آرد - 25 گرم.
4. شکر - 50 گرم.
5. کاکائو - پر کردن قاشق غذاخوری.
6. بیکینگ پودر - یک قاشق چایخوری.
7. نمک - کمی.
8. شکر وانیلی - نصف کیسه.

آشپزی کیک هویج

هویج خام پوست کنده را روی رنده ریز مالیده و با بلغور (آب ذرت)، نمک، شکر، دارچین و بکینگ پودر مخلوط کنید. کفیر و کره ذوب شده را در آنجا اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. دو زرده زده شده را داخل این مایه بریزید. سفیده ها را جداگانه بزنید تا غلیظ شود و به مایه هویج اضافه کنید و دقت کنید که ته نگیرد. اجازه دهید خمیر حدود نیم ساعت بماند تا سمولینا پف کند. در این مدت می توانید مایه کشک را بپزید.

پنیر دلمه را از صافی رد کنید تا بدون آن باشدتوده ها و نرم تر شدند.

شکر، نمک، آرد، کاکائو، وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. خمیر پنیر کوتیج را روی میز آردپاشی شده در یک سوسیس به همان اندازه ای که قصد دارید کیک بپزید بغلتانید. کف قالب کاغذ روغنی بگذارید و روی آن را با روغن چرب کنید. خمیر هویج را بریزید، سوسیس کشک-شکلاتی را بگذارید. باقی مانده خمیر هویج را در آن بریزید. بپزید تا حدود 40 دقیقه با دمای 170 درجه بپزد. کیک آماده شده را از پنیر و هویج خنک کنید. می توانید با شکلات رنده شده، پرک بادام یا انواع توت ها و میوه ها تزئین کنید.

کاپ کیک تند

مواد لازم:

1. دو تخم مرغ.
2. کره یا مارگارین - 100 گرم.
3. پنیر دلمه 9٪ - 200 گرم.
4. دو عدد هویج متوسط.
5. شکر - 150 گرم.
6. آرد - 150 گرم.
7. شکر وانیلی - نصف کیسه.
8. بیکینگ پودر - نصف ساشه.
9. سیب و گلابی خلال شده - 200 گرم.
10. رام - 50 میلی لیتر (برای خیساندن میوه).

میوه ها را از قبل در رام خیس کنید.

کره نرم شده را با شکر رنده کنید، شکر وانیل، پنیر کوتیج را اضافه کنید. دوباره مالیده و هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار با سرعت زیاد هم بزنید. آرد را الک کرده و به خمیر اضافه کنید. میوه را به آنجا بفرستید (الکل را تخلیه کنید) و هویج رنده شده. خمیر آماده شده را در قالب چرب شده قرار دهید و به مدت 50 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید.

کیک با توپ های کشک و هویج

مواد لازم برایتوپ:

1. 300 گرم پنیر دلمه.
2. یک زرده.
3. 50 گرم شکر.
4. نصف قاشق چایخوری شکر وانیلی
5. هویج رنده شده - 80 گرم.

مواد لازم برای خمیر:

1. سه تخم مرغ و یک پروتئین.
2. 120 گرم شکر.
3. 150 میلی لیتر ماست.
4. 100 گرم کره.
5. 200 گرم آرد.
6. 10 گرم بیکینگ پودر.
7. نصف قاشق چایخوری شکر وانیلی

برای فراستینگ:

1. 40 گرم شکر.
2. 15 گرم پودر کاکائو.
3. 20 گرم کره.
4. 20 میلی لیتر شیر.

ابتدا گلوله های هویج کشک را آماده می کنیم. پنیر دلمه، زرده و شکر را آسیاب کنید. هویج ریز رنده شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. به شکل گلوله درآورید و در فریزر قرار دهید. زمان آماده سازی خمیر است. کره را با شکر وانیل و شکر گرانول خرد کنید. تخم مرغ را یکی یکی بزنید، ماست را اضافه کنید. آرد را با بکینگ پودر الک کنید. گلوله ها را در قالب پهن می کنیم، خمیر را روی آن می ریزیم و با قاشق صاف می کنیم. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه می پزیم. ما فراستینگ درست می کنیم. کاکائو، شکر، شیر و کره را با هم مخلوط کنید. در مایکروفر گرم می کنیم و روی کیک می ریزیم و می گذاریم سفت شود.

کاپ کیک پنیر هویج برای بچه ها درست کنید و آنها آن را دوست خواهند داشت!