چوب قلم مو خوشمزه ای که در دهان ذوب می شود: دستور غذا با یک ماده مخفی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چوب قلم موی خوشمزه که در دهان شما آب می شود. چه کسی نمی خواهد طعم آن را بچشد؟ این شیرینی خانگی در دوران شوروی بسیار محبوب بود. او آنقدر دوست داشت که آنها یک غذای لذیذ ترد را نه تنها در روزهای هفته سرخ می کردند. اغلب دستور پخت چوب قلم موی خوشمزه که در دهان شما آب می شود در ضیافت های خانوادگی کمک می کند.

خوراکی برای تمام فصول

امروزه در دنیا دستورالعمل های مختلفی برای تهیه دسر لطیف خانگی وجود دارد. شما می توانید دستور العملی برای چوب قلم موی خوشمزه ای که در دهان شما ذوب می شود، پیدا کنید، که برای هر سلیقه و از طیف محصول متفاوتی ساخته شده است. گزینه های ساده و پیچیده ای وجود دارد. با این حال، زمانی که روح نوستالژیک گذشته، برای دوران کودکی و برای آن مهمانی های چای خانگی شاد است، ما به دنبال دستور العمل "همان" هستیم. براش وود برای ما و فرزندانمان یک خوراکی است.

رازمواد تشکیل دهنده کیک های خانگی

دستور قدیمی برای چوب قلم موی خوشمزه که در دهان شما آب می شود چه بود؟ چه چیزی به این ظرافت آن سبکی و شکنندگی باورنکردنی داد؟ بیایید همین حالا در مورد این ماده مخفی بدانیم. و سپس ما شروع به آزمایش دستور پخت در آشپزخانه خود خواهیم کرد.

دستور پخت چوب قلم مو خوشمزه که در دهان آب می شود (با ودکا)

با یک دستور غذای کم چرب شروع کنید. لیست مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سودا - در نوک قاشق چایخوری؛
• 1 قاشق غذاخوری آب سرد؛
• 1 قاشق غذاخوری ودکا با کیفیت خوب؛
• کمی نمک؛
• روغن بدون چربی - به میزان مناسب.

نحوه طبخ خمیر

و اکنون در مورد چگونگی تبدیل یک دستور پخت گام به گام برای چوب برس خوشمزه با ودکا که در دهان شما آب می شود، به واقعیت تبدیل کنید. با عکس های پیوست شده به دستورالعمل، آشپزی جالب تر خواهد بود. انتظار مزه کردن، روند را تا حد زیادی سرعت می بخشد.

در یک کاسه عمیق، خمیر را ورز دهید. تخم مرغ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس یک قاشق آب و مقدار مشخص شده نوشابه اضافه کنید. یک قاشق ودکا را به همراه محصولات داخل کاسه می فرستیم و با به هم زدن ترکیب، کم کم تمام آردی را که باید داخل خمیر باشد وارد می کنیم.

نتیجه یک خمیر خنک بود. به یاد او باشیم. بگذارید 10-15 دقیقه در یخچال استراحت کند. خمیر را در این زمان در فیلم بپیچید.

تشکیل جای خالی

روغن را سخاوتمندانه در یک ماهیتابه خوب و غلیظ بریزیدپایین در حالی که گرم می شود، ما شروع به ایجاد جاهای خالی برای برس چوب آینده می کنیم.

خمیر به دست آمده را به صورت بسته ای در بیاورید. آن را به قطعات مساوی برش دهید. از قسمت های خالی به دست آمده در فرآیند برش، باید آب میوه های نازک را بیرون بیاورید. ضخامت هر کیک کوچک بیش از 1 میلی متر نخواهد بود.

روی هر آبدار، سه تا هفت برش بزنید. آنها را تمام نکن حالا نوارها را به صورت قیطان - از وسط می بافیم. هنگام سرخ کردن، محصول شکلی شبیه گل رز به خود می گیرد.

می توانید چوب براش را کمی متفاوت شکل دهید:

1. ورق با ضخامت ۱ میلی متر رول کنید.
2. از لایه به دست آمده نوارها را برش دهید. عرض جاهای خالی 1-2 سانتی متر است. طول نوارها 10-12 سانتی متر است.
3. با یک چاقوی تیز یک برش در امتداد هر نوار (در وسط) ایجاد کنید. یک انتهای آن را از طریق برش بکشید. محصول شکل جالبی به خود خواهد گرفت.

تغذیه ها را در روغن در حال جوش از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. هنگام سرو می توانید با پودر قند تزئین کنید.

چدن براش چوب

تنوع پخت برای کسانی که واقعاً دوست ندارند خمیر را پهن کنند و دستکاری های طولانی با آن انجام دهند جذاب خواهد بود. لیست اجزای مورد نیاز برای ایجاد چوب براش:

• 50 میلی لیتر ودکا؛
• 3/4 فنجان آب؛
• 1/2 فنجان شکر؛
• سفیده تخم مرغ - 6 عدد؛
• آرد - 1 فنجان؛
• نمک - یک خرج;
• چربی یا روغن گیاهی برای سرخ کردن - چقدرمورد نیاز است.

شکر را در آب حل کنید تا کریستال ها کاملا ناپدید شوند. در ودکا بریزید. یک سوم آرد را به مواد مایع اضافه کنید. تمام سفیده ها را بکوبید و همچنین به خمیر آینده چوب قلم مو اضافه کنید. به تدریج همراه با پروتئین، آرد را به اینجا بفرستید. خمیر مایع و چسبناک است.

کره را در ماهیتابه گرم کنید. به یاد داشته باشید که باید آن را زیاد در ظرف ها بریزید. چوب قلم مو سرخ شده است: باید آزادانه در روغن شناور باشد.

خمیر را با نخ در روغن در حال جوش بریزید. به نظر می رسد چوب قلم مو ترد با فوق العاده ترین پیکربندی است.