کاسرول سیب زمینی بدون گوشت. دستور العمل برای خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسه سیب زمینی بدون گوشت می تواند یک ناهار، شام یا حتی صبحانه مقوی و مقوی باشد. هر کشور دستور العمل های جالب و بسیار خوشمزه خود را برای این غذا دارد که به تنوع منوی خانواده کمک می کند. در میز جشن، می توانید کاسه سیب زمینی تصفیه شده بیشتری را بدون گوشت بپزید. دستور العمل ها با عکس در بسیاری از سایت های آشپزی یا در گروه های شبکه های اجتماعی ارائه می شود. بنابراین هر کس می تواند دستور پخت غذای مورد علاقه خود را پیدا کند.

چه چیزی جایگزین گوشت و کجا طبخ شود

به جای گوشت در کاسه سیب زمینی، اغلب از قارچ استفاده می شود. شما همچنین می توانید یک کاسرول را با ماهی، سبزیجات یا حتی غلات بپزید. فانتزی مهمانداران خشک نمی شود و گزینه های جدیدتری را ارائه می دهد. به طور سنتی، کاسرول سیب زمینی در فر پخته می شود، اما با ظهور آهسته پز، می توانید به طور فزاینده ای دستور العمل های مخصوص آن را پیدا کنید. کاسرول سیب زمینی بدون گوشت در آرام پز داردطعم غنی و عطر خیره کننده، زیرا تمام بوها حفظ می شوند. دستور پخت اجاق نیز برای آرام پز مناسب است. فقط به خاطر داشته باشید که همه مولتی پزها، مانند فر، متفاوت هستند و زمان پخت ممکن است در مدل های مختلف متفاوت باشد.

کاسرول سیب زمینی با تخم مرغ، قارچ و پنیر

این کاسرول همیشه وقتی که بعد از تعطیلات پوره سیب زمینی زیادی وجود دارد کمک می کند، اما هیچ کس دیگر نمی خواهد آن را بخورد. و در چنین ظرفی با لذت غذا می خورند. این قابلمه ساده به مواد زیر نیاز دارد:

• پنیر سفت - 200 گرم؛
• قارچ تازه (شامپینیون) - 400 گرم؛
• سیب زمینی پوره - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ (جوش) - 3 عدد؛
• خامه ترش - 300 گرم؛
• روغن نباتی.

قارچ های درشت خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی های پوره شده را در یک لایه یکنواخت در کف ورقه پخت قرار دهید، در بالای آن - تخم مرغ های خرد شده را به صورت دایره ای. سپس نیمی از خامه ترش را پهن کنید، سپس یک لایه قارچ سرخ شده را به طور مساوی تقسیم کنید و دوباره با قلم مو با باقی مانده خامه ترش بمالید. پنیر رنده شده را روی قابلمه بپاشید و ظرف به دست آمده را به فر با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. زمان پخت تقریباً 20 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای رنگ شود.

کاسرول سیب زمینی با شاه ماهی

قابلمه ارائه شده برای زمانی که واقعاً سیب زمینی پخته و شاه ماهی می خواهید مناسب است. می توانید خواسته ها را در یک ظرف ترکیب کنید. برای قابلمه شما نیاز دارید:

• 

  شاه ماهی سبک نمک - 1 عدد.

• خامه ترش – 100 گرم
• سیب زمینی - 450 گرم
• تخم مرغ (زرده) - 3 عدد.
• خامه – 250 گرم
• کره – 25 گرم
• ادویه جات ترشی جات، پیاز سبز، جعفری یا گیاهان دیگر برای طعم دادن.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خیلی نازک برش دهید. در شاه ماهی، فیله را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی و شاه ماهی را لایه لایه روی سینی فر قرار دهید (از قبل با روغن چرب کنید) تا لایه آخر سیب زمینی باشد. صد و پنجاه گرم خامه را با زرده مخلوط کرده، مخلوط حاصل را فلفل کرده و روی سیب زمینی ها را با شاه ماهی بریزید. کره خرد شده را روی آن بمالید. حدود یک ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سس خامه ترش را جداگانه آماده کنید. خامه باقی مانده را با خامه ترش، پیاز ریز خرد شده و جعفری مخلوط کنید. سس تمام شده را نمک بزنید و به دلخواه فلفل اضافه کنید. سس با کاسرول داغ سرو می شود.

کاسرول سیب زمینی با برنج

کاسه سیب زمینی بدون گوشت با غلات کمتر از قارچ یا ماهی پخته می شود، اما در رژیم غذایی خانواده نیز وجود دارد. چنین غذاهایی دلچسب هستند و حتی یک قابلمه کوچک می تواند یک خانواده نسبتاً بزرگ را تغذیه کند. برای دو قسمت کوچک از چنین قابلمه ای نیاز دارید:

• 

  شیر - 30 میلی لیتر.

• سیب زمینی - 150 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• پیاز - 1 سر کوچک.
• کره – 10 گرم
• برنج - 15 گرم.
• خامه ترش - 10 گرم.
• سبز و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

از سیب زمینی آب پزپوره ای را با شیر، یک عدد تخم مرغ و نیمی از کره آماده کنید. برنج را هم می پزیم تا نیم پز شود، سبزی های آماده شده را خرد کرده، پیاز را تفت داده، آب پز کرده و تخم مرغ را خرد می کنیم. همه چیز را به جز پوره مخلوط کنید.

کف ماهیتابه چرب شده نیمی از پوره سیب زمینی پخته شده را بریزید و روی آن قیمه برنج را بگذارید و دوباره له کنید. با خامه ترش بپاشید. کاسرول های سیب زمینی بدون گوشت در فر یا آهسته پز پخته می شوند. این نوع ماهیتابه باید در فر نگهداری شود تا قهوه ای طلایی شود.

کاسرول سیب زمینی بیکن

برای سفره جشن می توانید کاسه سیب زمینی را بدون گوشت هم بپزید. اگر بیکن را به ظرف اضافه کنید، کاسرول عطر فوق العاده ای به دست می آورد و می توانید نه تنها خود، بلکه مهمانان را نیز نوازش کنید. برای این غذا شما نیاز دارید:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• سیب زمینی - 900 گرم
• بیکن - 120 گرم
• شیر - 250 میلی لیتر.
• پیاز - ۱ سر بزرگ یا ۲ سر کوچک.
• نمک، جوز هندی، فلفل به میزان دلخواه.

بیکن را به مکعب های کوچک برش دهید، پیاز و سیب زمینی را به صورت دایره های نازک با همان مکعب ها خرد کنید. شیر، تخم مرغ و ادویه ها را جداگانه با هم مخلوط کنید و با لیسک کمی هم بزنید. قالب را با روغن انداختن آماده کنید، سیب زمینی و بیکن و پیاز سرخ شده در روغن را در لایه های نازک داخل آن بریزید (کمی بیکن بگذارید برای پاشیدن). پس از پر کردن فرم، مایه خالی به دست آمده را با مخلوط شیر به همراه تخم مرغ و ادویه بریزید. به مدت چهل دقیقه در فر قرار دهید.بعد از سپری شدن زمان، کاسرول تمام شده را با باقیمانده بیکن (می توانید پنیر رنده شده اضافه کنید) بپاشید و به فر برگردانید تا قهوه ای شود. کاسه سیب زمینی بدون گوشت در فر آبدار و معطر می شود.