سالاد کلاسیک میموزا: ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Mimosa… شما این کلمه را با چه چیزی مرتبط می کنید؟ 8 مارس؟ مونث؟ گل ها؟ و همچنین یک سالاد! سالاد کلاسیک باشکوه میموزا در میز جشن هر دوم روسیه وجود دارد. چرا هر ثانیه؟ و همه به این دلیل است که برخی نمی دانند چگونه آن را بپزند، اما همه چیز بسیار ساده و خوشمزه است!

بنابراین، اگر تصمیم دارید یک شاهکار آشپزی جدید بسازید، مقاله مراحل اولیه را به شما خواهد گفت.

سالاد میموزا: مواد تشکیل دهنده

غذای مورد نظر شامل سیب زمینی آب پز، هویج، پیاز، ماهی کنسرو شده، تخم مرغ آب پز، سس مایونز و ادویه جات ترشی جات، برنج پخته شده است.

سالاد کلاسیک میموزا: تهیه مواد

حدود چهار سیب زمینی متوسط و دو هویج متوسط را زیر آب جاری بشویید. سبزیجات را در قابلمه بریزید، آب بریزید تا تمام محتویات آن با مایع پوشانده شود، بپزید تا نرم شوند. زمان پخت حدود پانزده دقیقه بعد از جوشیدن است.

چهار تخم مرغ آب پز. سبزیجات را زیر آب سرد خنک کنید (خیلی سریعتر)،پوست کنده، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید.

کنسرو ماهی (سوری، تن، سالمون صورتی و غیره) را در بشقاب یا تخته برش قرار دهید، با چنگال به صورت پوره له کنید.

یک پیاز کوچک را تمیز کنید. سبزی را ریز خرد کرده و با آب جوش بجوشانید تا تلخی اضافی آن از بین برود. سپس آن را در آبکش ریخته و با آب جاری سرد بشویید. پیاز را ریز خرد کنید.

سالاد کلاسیک میموزا: نکات ظریف آشپزی

ظروف به صورت لایه لایه قرار می گیرد که هر کدام را باید با سس مایونز چرب کنید. کنسرو ماهی بهتر است بلافاصله با سس مایونز مخلوط شود. بنابراین چسبندگی ماهی به لایه بعدی بهتر خواهد بود. به علاوه، می‌توانید همه لایه‌ها را از قبل با سس مایونز مخلوط کنید، سالاد خیلی بهتر و سریع‌تر خیس می‌شود.

تعداد تخم مرغ باید حداقل چهار عدد باشد. پیاز هم برای عاشقان استفاده می شود، نصف سبزی کافی است.

سالاد کلاسیک میموزا: آشپزی

نصف لیوان برنج آب پز شده را در قالب بریزید و با سس مایونز بپوشانید.

ماهی آماده شده را روی لایه برنج قرار دهید و همچنین با سس مایونز بپوشانید. حدود دویست گرم کنسرو ماهی کافی است که محتویات یک شیشه استاندارد است.

بعد، ماهی را با یک لایه پیاز سبز یا آماده با کمی فلفل سیاه و مایونز بپوشانید.

روی آن بپاشیدتوده پروتئین رنده شده، با سس بپوشانید.

لایه بعدی هویج رنده شده است که باید کمی خرد شود.

همچنین همه چیز را با سس مایونز بپوشانید و آن را به طور مساوی با کفگیر یا چنگال آشپزی پخش کنید.

زرده های رنده شده لایه نهایی هستند.

سالاد کلاسیک میموزا: نتیجه‌گیری

بعد از پخت می توان سالاد را با شاخه های سبزی تزئین کرد. همچنین باید آن را در یخچال قرار دهید تا حدود یک ساعت و نیم خیس بخورد. برای جلوگیری از پیچ خوردن زرده ها، روی ظرف را با فیلم چسبناک بپوشانید و از تماس با لایه نهایی جلوگیری کنید.

ظروف را به صورت کامل یا به صورت تکه تکه، به قطعات جداگانه سرو کنید.

اکنون می دانید چگونه سالاد میموسا را بپزید. اشتهای مبارک!