دستور تهیه سالاد کلاسیک میموزا: روش پخت مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور العمل کلاسیک سالاد میموسا برای هر خانه‌داری شناخته شده نیست، زیرا به طور کلی پذیرفته شده است که چنین غذایی با استفاده از غده‌های سیب زمینی آب پز تهیه می‌شود. اما اینطور نیست. در ابتدا، سالاد با اضافه کردن برنج دانه گرد تهیه می شد. در مورد بقیه مواد، هیچ تغییری در ترکیب آنها وجود ندارد.

سالاد میموزا قدم به قدم گزینه کلاسیک

محصولات مورد نیاز:

• سوری کنسرو شده - 1 شیشه؛
• تخم مرغ متوسط - 4 عدد;
• لامپ های کوچک تازه - 2 عدد؛
• برنج دانه گرد - ½ لیوان روکش؛
• پنیر سفت - 185 گرم؛
• سس مایونز پرچرب - 155 گرم؛
• هویج تازه بزرگ - 1 عدد؛
• نمک یددار - برای محصولات آب پز.

فرآوری مواد اصلی

دستور غذای کلاسیک سالاد میموزا مستلزم رعایت دقیق تمام توصیه های آشپزی است که در زیر توضیح داده شده است. در غیر این صورتظرف پفکی آنقدر که دوست داریم خوشمزه و لطیف نمی شود.

ابتدا برنج دانه گرد را بجوشانید. باید آن را مرتب کنید (در صورت وجود چنین نیازی)، در یک الک ریخته شده و کاملاً در آب گرم بشویید و با دستان خود بچرخانید. پس از آن، غلات را باید در آب نمک جوش ریخته و بیش از 20 دقیقه تا زمانی که نرم شوند، بپزید. سپس برنج را مجدداً در صافی قرار داده و در آب خنک بشویید و در آن بگذارید تا مایع آن کاملاً گرفته شود.

دستورالعمل کلاسیک سالاد میموزا نیز مستلزم استفاده از تخم مرغ است. آنها نه تنها برای طعم، بلکه برای تزئین ظرف نیز ضروری هستند. آنها را باید بشویید، در آب نمک سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید، سفیده ها و زرده ها را جدا کنید و سپس روی یک رنده کوچک در ظرف های مختلف رنده کنید.

همچنین شایان ذکر است که دستور غذای کلاسیک سالاد میموزا شامل هویج آب پز است. متأسفانه بسیاری از زنان خانه دار این لحظه را از دست می دهند و این غذا را از طعم غنی تر محروم می کنند. هویج باید در آب نمک جوشانده شود، سرد شود، پوست گرفته شود و سپس رنده شود.

بخش جدایی ناپذیر این غذا پیاز است. باید از پوسته جدا شود و با چاقو خیلی ریز خرد شود. همچنین توصیه می شود پنیر سفت را با رنده خرد کنید.

فرایند شکل گیری

برای تهیه سالاد کلاسیک میموزا با برنج، باید یک بشقاب نه چندان عمیق بردارید، ۱ شیشه سوری را روی آن قرار دهید.با آبگوشت، با چنگال به شکل ماست ورز دهید و سپس با یک لایه نازک آن را به طور مساوی روی سطح ظرف پخش کنید. پس از آن، شما باید به طور متناوب محصولات زیر را با سس مایونز چرب بچینید و بپوشانید:

• پیاز خرد شده;
• برنج دانه گرد؛
• هویج آب پز;
• پروتئین، رنده شده؛
• پنیر سفت؛
• زرده به شکل خرده نان.

سرویس مناسب

سالاد فرم گرفته باید چند ساعت در دمای اتاق نگهداری شود و سپس به همان مقدار در یخچال قرار گیرد. در طول این مدت، همه لایه های به طور متناوب سس مایونز چرب را جذب می کند و ظرف را نرم تر و آبدارتر می کند. توصیه می شود قبل از گذاشتن میموزا روی میز، سطح آن را با برگ های تازه جعفری تزئین کنید.