چگونه کدو سبز خورش شده در خامه ترش بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چیدن کدو سبز آغاز می شود و زنان خانه دار فقط فرصت دارند تا غذاهای جدیدی از این محصول پرمحصول تهیه کنند. گاهی اوقات معمولی هستند و گاهی اوقات فوق العاده خوشمزه هستند. از کدو سبز چه بپزیم؟ بله، هر چیزی! این سبزی فرصت های عالی برای تخیل و خلاقیت آشپزی فراهم می کند. کدو سبز تقریباً با همه چیز خوب می آید.

از آنها می توانید نه تنها خاویار معروف، بلکه تعداد زیادی غذای خوشمزه را بپزید: سوپ، پنکیک، کوفته، املت با میگو، کدو سبز خورش شده در خامه ترش، حلقه های پر شده، سرخ شده، پخته شده با سبزیجات - و تا بی نهایت. علاوه بر این، این سبزی کم کالری است، به این معنی که می توانید از آن وعده های غذایی رژیمی درست کنید.

و ما خانواده را خوشحال می کنیم و برای آنها کدو سبز خورش شده در خامه ترش می پزیم. آنچه باید داشته باشید: یک کیلوگرم کدو سبز، سه عدد گوجه فرنگی، سه فلفل دلمه ای، یک پیاز، دو عدد هویج، یک قاشق غذاخوری شکر، یک لیوان خامه ترش، سیر برای آماتور، نمک، روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. درپوست کدو سبز را ترک می کنیم. فلفل را به صورت مکعبی، گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای، پیاز را به صورت حلقه ای، سه عدد هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید، گوجه فرنگی و شکر را در آنجا قرار دهید، نمک، مخلوط کنید. پس از آن، سبزیجات باقی مانده را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و بجوشانید. در همین حین سیر را داخل خامه ترش فشار داده و هم بزنید. سه دقیقه قبل از پایان، این مخلوط را به ماهیتابه با سبزیجات اضافه کنید و آماده کنید.

کدو سبز خورش شده در خامه ترش را می توان گرم، کمی گرم و حتی سرد میل کرد. آنها با یک ظرف جانبی برنج یا سیب زمینی عالی هستند. با این حال، بسیاری کدو سبز خورش شده در خامه ترش را به عنوان یک غذای مستقل ترجیح می دهند.

محصول مورد نظر کم کالری است و به خوبی با سایر سبزیجات سازگار است، می تواند به عنوان یک میان وعده سبک عالی در تابستان باشد. اگر نمی توانید بدون گوشت کار کنید، باید غذاهای گوشتی بپزید. به عنوان مثال، یک غذای اشتها آور مانند کدو سبز شکم پر پخته شده در فر.

برای هر کیلوگرم از این سبزیجات به مواد زیر نیاز دارید: 300 گرم گوشت چرخ کرده، 150 گرم گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، صد گرم هویج و پیاز، 50 گرم سس مایونز و پنیر، نمک، ادویه جات ترشی جات.. کدو سبز متوسط برای پوست های نازک بهترین است.

آنها را مانند گوجه فرنگی (100 گرم) و فلفل مکعبی خرد کنید. هویج را رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید. تمام سبزیجات را با گوشت چرخ کرده ترکیب کرده و مخلوط کنید. کدو سبز را به قطعاتی به ضخامت حدود 3-4 سانتی متر برش دهید و وسط را با دانه هاحذف. آنها را روی یک ورقه پخت یا در ظرف مناسبی قرار دهید. سوراخ های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید، با سس مایونز چرب کنید، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. به مدت یک ساعت در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه بپزید.

در جستجوی غذاهای کدو سبز همراه با عکس، با یک دستور العمل سریع بسیار جالب روبرو شدم - فقط آنچه شما نیاز دارید. سه کدو حلوایی جوان، سه گوجه فرنگی بزرگ، صد گرم پنیر سفت، چند حبه سیر، نمک، فلفل سیاه، ریحان خشک، روغن زیتون، جعفری، شوید را بردارید.

گوجه‌فرنگی و کدو سبز حلقه‌ای به ضخامت یک سانتی‌متر برش می‌دهند، پنیر را به ورقه‌های نازک خرد می‌کنیم. ما یک ورقه پخت بالا می گیریم، همه را به طور متناوب قرار می دهیم. ریحان خشک شده را با روغن زیتون مخلوط کنید، نمک، فلفل، سیر رد شده از دستگاه پرس را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را روی سبزیجات و پنیر بریزید. در فر را با حرارت متوسط قرار دهید و بپزید. وقتی غذا آماده شد روی آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.