قلب مرغ خورش شده در خامه ترش: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر می خواهید در عین حال چیزی خوشمزه و لذیذ بپزید، قلب مرغ خورش شده در خامه ترش به عنوان یک غذای عالی است. می توانید آنها را هم برای ناهار و هم برای شام بپزید. بستگان و دوستان قطعا این غذا را دوست خواهند داشت، آنها خوشحال خواهند شد.

برای مهمانداران واقعی، دستور العملی مرحله به مرحله ارائه می شود که در آن قلب مرغ در ترکیب وجود دارد. قلب های خورش شده در خامه ترش لطیف و خوش طعم هستند. خامه ترش آنها را آبدار و نسبتاً شیرین می کند. قلب هایی که به درستی پخته شده اند، مطمئناً برای مدت طولانی به خاطر طعم شگفت انگیزشان در خاطر خواهند ماند.

رازهای آشپزی

این یک محصول نسبتاً همه کاره است. پختن آن لذت بخش است. نکته اصلی این است که همه چیز را درست انجام دهید.

قبل از پختن، توصیه می شود تا زمانی که می توانید قلب ها را در آب خنک نگه دارید. به محض اینکه آنها را از آب خارج کردید، باید بلافاصله فیلم، عروق و چربی های اضافی را از آنها جدا کنید. و تنها پس از آن فقط توصیه های مربوط به پخت غذاهای خاص را دنبال کنید.

از هضم قلب ها نترسید، این فقط آنها را نرم تر می کند.

قلب هاخورش مرغ در خامه ترش: دستور غذا، عکس

غذا خیلی سریع آماده می شود و نیاز به هزینه های زیادی ندارد. این یک غذای عالی برای مهمانانی است که از قبل در آستان خانه هستند. پخت و پز فقط 35 دقیقه طول می کشد. میهمانان شما از توانایی شما در تهیه غذاهای غیر معمول شگفت زده خواهند شد. به هر حال، قلب مرغ خورش شده در خامه ترش به راحتی آماده می شود، اما به طرز غیرمعمولی خوشمزه می شود.

مواد لازم:

• 280 گرم قلب مرغ.
• 3 قاشق غذاخوری خامه ترش.
• یک لامپ.
• یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی.
• فلفل و نمک به دلخواه.
• یک لیوان بزرگ آب.

روش پخت:

1. قلب ها باید کاملا شسته و از چربی اضافی پاک شوند.
2. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید.
3. بعد از به جوش آمدن روغن می توانید قلب مرغ را داخل آن بریزید. باید آنها را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
4. پیاز را باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. پیاز خرد شده را به قلب مرغ اضافه کنید.
6. آنها را با هم سرخ کنید تا پیازها طلایی شوند.
7. بعد از اینکه می توانید خامه ترش را اضافه کنید.
8. همه چیز باید مخلوط شود و به مدت 5 دقیقه بجوشد.
9. بعد باید آب، فلفل و نمک اضافه کنید.
10. همه چیزهای زیر درب بسته باید به مدت 20 دقیقه بجوشد.

دستور العمل شماره 2: قلب های مرغ آرام پز

در دستور دوم طرز پخت قلب خورش مرغ را در خامه ترش در آرام پز در نظر بگیرید. ظرف یک غذای لذیذ واقعی است. قلب مرغ محصول نسبتاً سختی است، بنابرایندر آرام پز است که آنها بسیار نرم و لطیف هستند.

مواد لازم:

• یک پوند قلب مرغ.
• دو پیاز.
• 4، 5 قاشق غذاخوری خامه ترش.
• 1/3 قاشق چایخوری نمک.
• چهار قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی.

آشپزی:

1. اگر قلب ها یخ زده اند، ابتدا باید آنها را یخ زدایی کنید.
2. بعد از اینکه آنها باید کاملاً شسته شوند و همه موارد غیرضروری از بین بروند.
3. همه قلب ها را از درازا ببرید.
4. پیاز باید پوست کنده و مکعبی شود.
5. روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید.
6. پیاز را در آنجا اضافه کنید و به مدت ده دقیقه در حالت "Frying" تفت دهید.
7. قلب مرغ، نمک و خامه ترش باید به پیاز سرخ شده اضافه شود.
8. همه چیز باید خوب مخلوط شود.
9. درب مولتی پز باید بسته شود و به مدت 30 دقیقه در حالت "خاموش" بماند.
10. بعد از به صدا درآمدن سیگنال، همه چیز باید مخلوط شود.
11. قلب مرغ نرم و آبدار آماده است!

دستور العمل شماره 3: قلب مرغ با سیب زمینی

دستور سوم شامل قلب مرغ خورش شده با سیب زمینی است. این ظرف بسیار رضایت بخش و اشتها آور است. سیب زمینی را می توان با قلب خورش داد یا به سادگی به عنوان پوره سیب زمینی سرو کرد. در هر دو شکل، ترکیب این مواد بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

• هفت سیب زمینی متوسط.
• 300 گرم قلب.
• یک لامپ.
• یک حبه سیر.
• 3، 5 قاشق غذاخوریخامه ترش.
• یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
• فلفل و نمک.

آشپزی:

1. قلب ها باید کاملا شسته و خشک شوند.
2. بعد باید آنها را تا قهوه ای طلایی در روغن نباتی سرخ کنید. این برای آبدار شدن آنها ضروری است.
3. در یک تابه دیگر پیاز پوست کنده و خرد شده را سرخ کنید تا طلایی شود.
4. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و خرد شوند.
5. در قابلمه ای آب بریزید و سیب زمینی ها را در آن بریزید.
6. بعد از به جوش آمدن آب، می توانید قلب، پیاز، فلفل و نمک را در آنجا اضافه کنید.
7. قابلمه را باید با درب ببندید و همه چیز را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد.
8. چند دقیقه قبل از پخت، خامه ترش و سیر ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید.
9. غذا آماده است. برای زیبایی می توان آن را با سبزه تزئین کرد.

دستور پخت شماره 4: با قارچ

غیرعادی ترین و جالب ترین دستور غذا. قلب مرغ خورش شده در خامه ترش با قارچ به طور غیرمعمولی خوشمزه است. پختن چنین غذایی لذت بخش است، زیرا دیدن چهره های راضی اقوام بسیار لذت بخش است. و قطعاً از امتحان این غذای خارق العاده خوشحال خواهند شد.

مواد لازم:

• 450 گرم قلب.
• دو پیاز کوچک.
• نصف بسته خامه ترش.
• 300 گرم قارچ.
• دو پیمانه نمک.
• سه قاشق فلفل.
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

روش پخت:

1. مرغقلب ها را باید 25 دقیقه در آب خیس کنید.
2. بعد از اینکه باید شسته شوند، تمیز شوند و به مدت 20 دقیقه در آب نمک بجوشد.
3. در حالی که قلب مرغ در حال پختن است، می توانید قارچ ها را پوست بگیرید و آنها را از طول برش دهید.
4. کمپینیوها را در یک تابه گرم شده با روغن آفتابگردان برای چند دقیقه سرخ کنید.
5. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با قارچ به مدت 9 دقیقه تفت دهید.
6. حالا قلب های آب پز را می توان به ماهیتابه اضافه کرد.
7. خامه ترش را به آنها اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
8. بعد از مدتی می توانید نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید. همه چیز را باید بپوشانید و بجوشانید و به مدت 15 دقیقه کمی آب اضافه کنید.
9. قلب مرغ دلچسب خورش شده در خامه ترش با قارچ آماده است. هیچ کس چنین ظرفی را رد نمی کند. همه قطعاً درخواست بیشتری خواهند کرد.

دستور العمل شماره 5: قلب مرغ با کلم

این دستور غذا شامل قلب مرغ در خامه ترش با کلم خورشتی است. ظرف اصلی و اشتها آور است. اگر این یک شام سبک است، قلب مرغ خورش شده در خامه ترش با کلم را می توان بدون غذای جانبی سرو کرد.

غذای آسان و معطر برای هر روز حتی سختگیرترین چشندگان خانه را خشنود می کند. همه از طعم و لطافت ظرف خوشحال خواهند شد. با وجود سادگی، به دلیل افزودن گیاهان مختلف، فوق العاده خوشمزه می شود.

مواد لازم برای پخت:

• یک پوند کلم سفید.
• خیلی قلب مرغ.
• یک قاشق غذاخوری گیاهان مختلف.
• 2، 5 قاشقخامه ترش.
• پیاز.
• قاشق غذاخوری سس مایونز.
• نمک و فلفل به میزان دلخواه.

آشپزی:

1. کلم سفید را باید کاملا شسته و به نوارهای بزرگ برش دهید.
2. سس مایونز و گیاهان مختلف را به قلب های شسته شده اضافه کنید.
3. بعد، خامه ترش را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. قلب های ترشی را باید یک ساعت در یخچال بگذارید.
5. پیازها را باید به صورت حلقه ای نصف کرد.
6. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و پیاز را در آنجا تفت دهید.
7. به محض اینکه پیاز طلایی شد، قلب مرغ ترشی شده را به آن اضافه کنید.
8. غذا باید نمک و فلفل زده شود و ده دقیقه سرخ شود.
9. بعد از اینکه می توانید کلم را به قلب ها اضافه کنید.
10. همه چیز در ماهیتابه باید کاملاً مخلوط شود و با اضافه کردن آب، بیست دقیقه بجوشد.
11. مدتی قبل از پایان پخت، مقداری خامه ترش و نمک به ماهیتابه اضافه کنید.

دستور پخت شماره 6: خورش قلب مرغ در خامه ترش با سیب زمینی

غذای فوق العاده خوشمزه و در عین حال کاملا راضی کننده. تهیه آن آسان است و نیاز به هزینه های قابل توجهی ندارد. این دستور غذا یکی از ساده ترین ها در نظر گرفته می شود، بنابراین حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند طبق آن آشپزی کند. اگر قلب مرغ در فریزر دارید، می توانید به راحتی شروع به پختن غذا کنید.

دستور پخت

قلب های خورش شده در خامه ترش را بهتر است از قبل در آب نگه دارید تا نرم تر شوند.

مواد لازم برایآشپزی:

• 650 گرم قلب مرغ.
• 5 سیب زمینی.
• 5 قاشق غذاخوری خامه ترش.
• 1 پیاز.
• برگ بو.
• یک قاشق غذاخوری ادویه.
• نمک و فلفل (به سلیقه).
• قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی.

روش پخت:

1. پیاز باید پوست کنده و ریز خرد شود.
2. ماهیتابه را گرم کنید و کمی روغن نباتی اضافه کنید تا پیاز سرخ شود.
3. سرخ کردن آن چند دقیقه طول می کشد.
4. قلب مرغ را باید پوست کند، شست و از وسط نصف کرد.
5. قلب ها باید به کمان اضافه شوند. آنها باید به مدت 8 دقیقه سرخ شوند.
6. سیب زمینی های پوست کنده را به صورت تصادفی خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید.
7. یک فنجان کوچک آب، نمک، رب گوجه فرنگی، برگ بو، فلفل و ادویه نیز باید به آن اضافه شود.
8. همه چیز باید به مدت 25 دقیقه دم بکشد.
9. خامه ترش را 4 دقیقه قبل از انجام اضافه کنید.
10. یک غذای معمولی اما بسیار خوشمزه آماده است. قلب مرغ خورش شده با سیب زمینی باید بدون استثنا همه را خوشحال کند.

گزینه های سرویس

قلب مرغ بخار پز شده با هر غذای جانبی سرو می شود. این همه به ترجیحات میزبان و بستگان او بستگی دارد. هر نوع پاستا با این غذا سازگاری دارد. اگر آنها را با کلم آب پز یا سیب زمینی بپزید، ممکن است به غذای جانبی نیاز نداشته باشید. و اگر قلب ها را به سادگی با خامه ترش بپزید، برنج ایده آل ترین افزودنی خواهد بود. با ترشی یا سالاد سبزیجاتهمچنین به طرز شگفت انگیزی جفت می شود.