چگونه توت را منجمد کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه یک توت را منجمد کنیم تا حتی در زمستان هم ما را خوشحال کند؟ این راز نیست که تقریباً هر چیزی را می توانید منجمد کنید. سوال این است که آیا این کار را درست انجام می دهیم؟ اغلب، زنان خانه دار به سادگی توت فرنگی ها را در کیسه های بسته بندی می کنند و آنها را داخل فریزر می برند. یک ماه دیگر چه اتفاقی می افتد معلوم نیست. چگونه یک توت را منجمد کنیم تا حداکثر خواص مفید خود را حفظ کند، این مقاله به شما خواهد گفت. آن را با دقت بخوانید و هرگز اشتباهات فنی را هنگام انجماد غذا تکرار نکنید.

چگونه توت ها را به درستی منجمد کنیم؟

تکه ای از تابستان آفتابی را در آشپزخانه خود ذخیره کنید - آیا این یک معجزه نیست؟ حالا ما در مورد کنسرو ساده صحبت نمی کنیم. همه ما می دانیم که طعم غذاهای کنسرو شده و ترشی به طور قابل توجهی تغییر می کند. چگونه توت ها را برای زمستان منجمد کنیم تا طعم اصلی و تمام ویتامین ها حفظ شود؟ ابتدا فریزر خود را باز کنید و مطمئن شوید که جا دارد. بدون نیاز به تلاش برای جا دادن توت ها در جایی که نمی توانند از نظر بدنی مناسب باشند. شما فقط آنها را خرد کرده و محصول را خراب خواهید کرد. قرار دادن سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها در کنار گوشت اکیدا ممنوع است. بوها را خیلی خوب جذب می کند. و اینکه کدام توت فریز شود چندان مهم نیست. کسی توت فرنگی یا تمشک را دوست دارد، دیگران سعی می کنند گیلاس یاگیلاس. قبل از انجماد، نکته اصلی این است که هر توت را به طور جداگانه بشویید. اما اگر به عنوان مثال تمشک شما بیش از حد رسیده یا ترش است، بهتر است به آن دست نزنید بلکه آن را به حال خود رها کنید.

مرحله بعدی

سپس اجازه دهید توت ها به طور طبیعی خشک شوند. برای منجمد کردن توت تا حد امکان موثر، لازم است آن را به درستی بسته بندی کنید. کیسه های شفاف محکم انتخاب کنید و تمشک، توت فرنگی یا گیلاس را در قسمت های کوچک در آنها بریزید. وقتی می خواهید از هدایای تابستان لذت ببرید، لازم نیست همه توت ها را یکباره یخ زدایی کنید و خراب کنید. به هر حال ، اکنون در فروشگاه ها کیسه های مخصوصی را برای انجماد انواع توت ها می فروشند. اگر شک دارید، از آنها استفاده کنید. نکته مهم دیگر - هرگز سعی نکنید میوه های نارس را منجمد کنید. آنها ویتامین های بسیار کمی دارند و خواص طعمی آن اغلب چیزهای زیادی را برای شما به ارمغان می آورد. قبل از شروع بسته بندی توت ها باید تمام ساقه ها و برگ ها برداشته شوند. بنابراین، پس از یخ زدایی، نیازی به انجام هیچ عملیاتی برای تمیز کردن یا پردازش توت ها نیست.

چند نکته و نکته

اکنون فریزرهای مخصوصی برای نگهداری انواع توت ها و میوه ها وجود دارد. با این حال، همه آنها را ندارند. اگر یخچال شما قدرت خاصی ندارد، ابتدا توت ها را در امتداد کف محفظه در یک لایه پخش کنید. وقتی کمی «چنگ» و سفت شدند، داخل کیسه ها بریزید و دوباره در فریزر بگذارید. ممکن است تعجب کنید، اما دمای مطلوب برای نگهداری میوهو انواع توت ها در خانه منفی بیست درجه است. اکثر فریزرهای خانگی قادر به حفظ چنین دمای پایینی نیستند. به طور متوسط، در منفی پنج درجه، انواع توت ها بیش از سه ماه "زندگی می کنند". از طرفی آنقدرها هم کم نیست. نکته اصلی این است که آنها منتظر پاییز و زمستان سرد هستند. و سپس میوه های آبدار جدید خواهند رسید!