مربای کرن بری: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مربای کرن بری یک میان وعده همه کاره است که می توان از آن به عنوان افزودنی به دسرهای مختلف استفاده کرد یا به عنوان سس برای یک غذای گوشتی سرو کرد. در عین حال، می توانید یک غذای لذیذ را خیلی سریع بپزید. مقاله ما دستور العمل های مربای زغال اخته را برای زمستان ارائه می دهد که پس از خواندن آن، هر خانه دار چیزی برای خود مفید خواهد یافت.

مربای زغال اخته برای زمستان

قبل از شروع به تهیه یک غذای لذیذ، باید خود را با کرن بری رسیده مسلح کنید، زیرا این توت برای تهیه مربای خوشمزه مناسب است.

اجزای مورد نیاز:

• توت (سیب زمینی پوره) - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

بخش عملی

برای تهیه مربای کرن بری ابتدا باید روی توت ها کار کنید. شما باید آنها را مرتب کنید، شاخه ها و زباله های مختلف را از بین ببرید. پس از آن لازم است زغال اخته ها را با دقت بشویید و مدتی بگذارید تا آب آن کاملا از توت ها خارج شود. وقتی زغال اخته آماده فرآوری شد، آنها را با سفید کردن به مدت 3-5 دقیقه در دمای 95 درجه سانتی گراد نرم کنید.

سپس می توانید شروع به ایجاد پوره از توت های بلانچ شده خنک کنید. برای این کار، کرن بری ها را از چرخ گوشت رد کنید. ATتوده توت را که پس از پردازش معلوم شد ، باید شکر گرانول اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و در کوزه های از قبل استریل شده قرار دهید. پس از آن، ظرف شیشه ای پر شده باید دوباره به مدت 10-20 دقیقه در آب جوش استریل شود. بعد از این مدت، مربای به دست آمده را باید با درب آب پز بسته و حلقه کنید.

دستور العمل مربای زغال اخته با سیب

مربای زغال اخته با سیب یک خوراکی فوق العاده است که نه تنها یک غذای لذیذ و معطر است، بلکه یک محصول کاملاً مفید است. مصرف این مربا هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان توصیه می شود.

برای تهیه مربا به محصولات زیر نیاز دارید:

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• توت - 4 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1.2 کیلوگرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• لیمو - 2 عدد

سیب های آماده شده را باید شسته، پوست کنده و دانه ها را جدا کنید و سپس به مکعب های کوچک برش دهید. برای تهیه غذاهای لذیذ بهتر است از انواع میوه های نرم استفاده شود.

قبل از اینکه توت ها را اضافه کنید، باید آنها را پردازش کنید: آنها را مرتب کنید، روی الک بگذارید و خشک کنید. پس از آن، سیب و زغال اخته را باید در یک ظرف بزرگ ریخته و شکر دانه ریز و آب را به میوه اضافه کنید. اجزای به دست آمده را کاملا مخلوط کرده و بجوشانید تا توده میوه و توت بجوشد.

در حین پخت، کف روی سطح مربای آینده تشکیل می شود که باید به طور دوره ای آن را جدا کرد. در کل، مربای زغال اخته با سیب باید 10-15 دقیقه بجوشد.تا زمانی که سیب ها و کرن بری ها به اندازه کافی نرم شوند.

در حالی که توده سیب-میوه در حال پختن است، باید یک لیمو تهیه کنید. مرکبات را زیر آب جاری بشویید، با آب جوش بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید. این کار به این صورت است که پوست لیمو به راحتی از بین برود. سپس، با استفاده از آبمیوه گیری یا به صورت دستی، باید آب میوه را در یک کاسه جداگانه فشار دهید. آب به دست آمده و پوست خارج شده را به توده سیب-میوه اضافه کرده، مخلوط کرده و می جوشانند تا مربا کاملا غلیظ شود.

وقتی مربای آماده شده خنک شد، می توان آن را در شیشه های استریل ریخته و با درب بسته کرد. سپس شیشه های مربا را باید در یک ظرف بزرگ قرار دهید و به مدت 10 دقیقه استریل کنید. پس از این مدت زمان، آنها باید خارج شوند، اجازه داده شود خنک شوند و با استفاده از درپوش پیچی پیچ شوند.

مربای کرن بری خام

از زغال اخته می توانید به راحتی و به سرعت یک سس معطر خوشمزه تهیه کنید که در آن انواع توت ها و میوه ها نه به حالت پوره، بلکه به قوام درشت تری له می شوند. چنین مربای فوق‌العاده‌ای معمولاً با چیزکیک، پنکیک، کاسرول و چیزکیک سرو می‌شود.

به محصولات زیر نیاز دارید:

• توت - 2 قاشق غذاخوری؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری

برای تهیه مربای زغال اخته خام، باید توت کامل یخ زده را مصرف کنید، که باید قبل از تهیه غذا، آب شده و شسته شود. با یک پرتقال شسته شده، از رنده برای جدا کردن پوست استفاده کنید. پس از آن، باید از نیمی از آن آب بگیرید.با پالپ.

توت ها را در مخلوط کن بریزید و کرن بری ها را خرد کنید و دستگاه را با تکانه روشن کنید. با این حال، لازم نیست آن را به پوره تبدیل کنید. سپس شکر، پوست و آب پرتقال به آن اضافه می شود. پس از آن دوباره مخلوط کن را روشن کنید و جرم به دست آمده را آسیاب کنید.

می توانید مربای کرن بری پخته شده را به مدت ۷ روز نگهداری کنید.

مربای کرن بری با آب مرکبات

یکی از ویژگی های متمایز تهیه این غذای لذیذ از سایر دستور العمل های ارائه شده در مقاله اساس آن است. این مربای کرن بری با مقدار زیادی آب پرتقال و لیمو درست می شود. با توجه به آنها، طعم لذیذ "یکنواختی" خود را از دست می دهد و شروع به بازی با سایه های مختلف می کند.

محصولات مورد نیاز:

• توت - 0.5 کیلوگرم؛
• لیمو - ½ عدد;
• پرتقال - 1 عدد؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم.

ابتدا باید کرن بری، لیمو و پرتقال را بشویید. توت ها را در یک قابلمه بریزید و آب میوه را بگیرید. پوست لیمو باید رنده شود، لایه ای از پوست آن جدا شود، سپس آن را به توت اضافه کنید. سپس باید شکر گرانول، آب لیمو و پرتقال را داخل تابه بریزید. در صورت لزوم مقدار کمی آب اضافه کنید.

مخلوط به دست آمده را باید با مخلوط کن له کنید، سپس حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. مربای به دست آمده را می توان در ظرف استریل شده ریخت.

مربای کرن بری در آرام پز

توسعه فناوری های مدرن هنوز متوقف نشده است، بنابراین هر خانم خانه دار این فرصت را دارد که مربا را با آن بپزد.با کمک "بهترین دستیار" - مولتی کوکر. برای تهیه این خوراکی خوشمزه می توانید از دستور تهیه مربای زغال اخته آسان که در مقاله ما ارائه شده است استفاده کنید.

محصولات مورد نیاز:

• زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
• پرتقال - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

قسمت عملی باید با شستن مواد آماده شروع شود. زغال اخته و پرتقال باید زیر آب جاری شسته شوند، پس از آن توت ها خرد می شوند و پرتقال همراه با پوست آن بریده می شود و دانه ها را از قبل جدا می کند. پوره حاصل از توت ها باید با یک پرتقال مخلوط شود، با شکر پوشانده شود و اجازه دهید دم بکشد. پس از آن، توده تزریق شده باید به کاسه مولتی کوکر منتقل شود و حدود نیم ساعت در حالت "خاموش" بجوشد. هنگامی که "دستیار" فرآیند لازم را انجام داد، مربای به دست آمده را باید در شیشه ها ریخته و چوب پنبه کرد.