کوکتل تکرار نشدنی: "Singapore Sling"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر کشوری غذاها یا نوشیدنی های خاص خود را دارد که به آنها افتخار می کند. سنگاپور نیز از این قاعده مستثنی نیست. مهمانان و مردم محلی همیشه می توانند نوشیدنی ملی باستانی، یک کوکتل الکلی فوق العاده - "Singapore Sling" را بچشند.

تاریخچه کوکتل

تاریخچه این نوشیدنی به نیمه اول قرن گذشته برمی گردد. این کوکتل خوشمزه در بار Long در هتل رافلز در سنگاپور ظاهر شد. کوکتل Singapore Sling افسانه های بسیاری را به دست آورده است، بنابراین شایسته است که به عنوان یک گنج واقعی این کشور در نظر گرفته شود.

یکی از افسانه ها می گوید که کوکتل توسط یک متصدی بار اختراع شد که نامش Ngiam Tong Boon است. واقعیت این است که "فلاخن" به روسی به عنوان "فرمانده" ترجمه شده است. طبق افسانه، این نوشیدنی توسط یک افسر خاص خواسته شد تا دل بانویش را به دست آورد. ساقی برای جلب نظر افسر توانست نبوغی از خود نشان دهد و نوشیدنی فوق العاده ای خلق کند که در نهایت به غرور ملی سنگاپور تبدیل شد.

دستور کوکتل زنجیر سنگاپور

تقریبا 100 سال از تولید این نوشیدنی می گذرد. امروز، هیچ کس ترکیب اصلی کوکتل را نمی گوید - با گذشت زمان، دستور العمل واقعی آن از بین رفت. به همین دلیل، حتی کوکتل "Singapore Sling" که می توان آن را در "Long Bar" هتل محل ایجاد آن (رافلز) میل کرد، به گفته بارمن ها، تنها یادآور نوشیدنی واقعی از راه دور است.

به طور کلی، مواد اصلی در نوشیدنی "اسلینگ" آب، جین و شکر است. این کوکتل "بیشتر" رفته است زیرا مواد بیشتری به محتویات اضافه می شود.

Singapore Sling حاوی مواد زیر است:

• جین (30 میلی لیتر).
• براندی گیلاس (15 میلی لیتر).
• آب آناناس (120 میلی لیتر).
• آب لیموترش (15 میلی لیتر).
• شربت انار (10 میلی لیتر).
• لیکور پرتقال (7.5 میلی لیتر).
• لیکور کوینترو و بندیکتین (7.5 میلی لیتر).
• کوکتل آلبالو.
• مکعب یخ.

در کوکتل مواد بسیار زیادی وجود دارد، اما به لطف همین است که طعم منحصر به فرد و نفیس خود را به دست می آورد. این مولفه ها کوکتل را فریبنده می کند. شاید در نگاه اول به نظر برسد که طعم این نوشیدنی ملایم و شیرین است اما در واقع بعد از نوشیدن مقداری تلخی و همچنین میل به امتحان مجدد باقی می ماند.

چگونه یک کوکتل جین در خانه درست کنیم

آشپزی ایناین نوشیدنی بسیار ساده است و هر کسی می تواند آن را درست کند. ابتدا باید مواد مورد نیاز برای پخت و پز را انتخاب کنید. برای تهیه کوکتل با جین در خانه، به تجهیزاتی نیاز دارید و اگر وجود نداشته باشد، نمی توانید نوشیدنی درست کنید. برای تهیه کوکتل "Sling" به وسایل زیر نیاز دارید:

• Shaker.
• پرس مرکبات.
• Highball.
• صافی.

آشپزی:

1. تکه های یخ در شیکر قرار می گیرند و همه مواد دیگر داخل آن می ریزند.
2. همه اینها باید کاملاً با یک صافی تکان داده شوند.
3. بعد از اینکه مایع را در لیوان ریخته و با آلبالو تزئین می کنیم.

نکات آشپزی

همه ساقی‌هایی که این کوکتل را تهیه می‌کنند از مواد طبیعی استفاده کرده و به همه توصیه می‌کنند. استفاده از آب میوه های بسته بندی شده بسیار نامطلوب است، حتی اگر آنها بسیار گران باشند. آنها نمی توانند با محصولات تازه ای که به تازگی آبگیری شده اند مقایسه شوند.

"اسلینگ سنگاپور" طعم بسیار غیر معمولی دارد، علیرغم اجزای موجود در ترکیب آن، به لطف جین کمی تلخ است و هسته آلبالو و آب طبیعی آن طعم را نرم می کند.

جایی که می توانید "Singapore Sling" واقعی را امتحان کنید

کوکتل جین در خانه البته می توان و باید تهیه کرد، اما "Singapore Sling" واقعی کجا سرو می شود؟ این کوکتل در وطن ظاهر خود بسیار دور استنادر است، اما در هواپیماهای خطوط هوایی سنگاپور نیز ارائه می شود. این نوشیدنی را می توان در هر باری در سنگاپور میل کرد، اما هیچ تضمینی وجود ندارد که دقیقاً طبق دستور قدیمی و واقعی تهیه شود و طعم آن همان افسانه ای و منحصر به فرد خواهد بود. در بیشتر بارها، فقط یک آنالوگ از این کوکتل به مهمانان ارائه می شود، که اگرچه شبیه به اصلی است، اما تمام جنبه های یک طعم فراموش نشدنی را منتقل نمی کند.

برای کسانی که می خواهند نه تنها چند لیوان را بزنند، بلکه در فضای واقعی یکی از قدیمی ترین هتل های منطقه جنوب شرقی آسیا غوطه ور شوند، باید به Long Bar که در هتل رافلز فقط در این مکان می توانید از طعم بی نظیر این کوکتل لذت واقعی ببرید، به خصوص نشستن روی صندلی های حصیری باری که نوشیدنی در آن متولد شده است.