پاکت کشک با سیب، مربا و شکر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"پاکت کشک" - این نام کوکی است که از خمیر بر اساس پنیر به دست می آید. این مقاله چندین دستور العمل برای این شیرینی ارائه می دهد. هر گزینه ای را انتخاب کنید و به قسمت عملی بروید. برای شما در زمینه آشپزی آرزوی موفقیت داریم!

پاکت کشک: دستور پخت مربا

فهرست محصولات:

• شکر وانیلی - چند کیسه؛
• 0.5 کیلوگرم آرد؛
• مربا غلیظ (هر کدام)؛
• هنر 6. ل شیر؛
• یک زرده تخم مرغ؛
• شکر - 200 گرم؛
• هنر 8. ل روغن گیاهی (تصفیه شده)؛
• 250 گرم پنیر دلمه (بدون چربی)؛
• بیکینگ پودر - 1 ساشه.

آشپزی:

1. ابتدا باید زرده را با دو نوع شکر - معمولی و وانیلی خرد کنید. پنیر، کره، بکینگ پودر و شیر را آنجا اضافه می کنیم. همه را با همزن بزنید. در پایان آرد را اضافه می کنیم. خمیر را با دست ورز دهید. باید الاستیک باشد، اما سفت نباشد. روی خمیر را با یک لایه فیلم بپوشانید. به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط یخچال قرار می دهیم.
2. فر را با تنظیم دما از قبل گرم کنیدحالت در 180 درجه سانتیگراد.
3. خمیر را خارج می کنیم که باید به صورت یک لایه (به ضخامت 0.5 سانتی متر) پهن شود. به صورت مربع برش دهید. وسط هر کیک یک قاشق مربا خوری قرار می دهیم. در یک لبه مربع با چاقو یک بریدگی ایجاد می کنیم. لبه مخالف را می گیریم. به آرامی آن را در برش ایجاد شده بکشید. لبه ها باید کمی فشار داده و فشرده شوند. نتیجه یک پاکت کشک است. از موادی که داریم، 10-15 تا از این کوکی ها درست شد.
4. پاکت ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. داخل فر قرار می دهیم. ما 15-20 دقیقه را مشخص می کنیم. کوکی ها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند. سپس روی هر پاکت کشک پودر قند بپاشید. می توانید شروع به نوشیدن چای کنید. خانواده شما قدردان تلاش ها و مهارت های آشپزی شما خواهند بود.

پاکت پنیر کوتیج با سیب

محصولات مورد نیاز:

• یک کیسه وانیلین؛
• 128 گرم پنیر دلمه؛
• 40 شیر؛
• 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• نمک؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل کره (ذوب شده)؛
• 60 گرم شکر؛
• آرد - لیوان;
• یک تخم مرغ

برای قیمه:

• 1 قاشق غذاخوری ل عسل (مایع بهترین است)؛
• 10 آبلیمو؛
• 1 قاشق چایخوری نیشکر (قهوه ای)؛
• یک سیب بزرگ.

بخش عملی:

1. کره و شیر ذوب شده را به یک کاسه پنیر کوتیج اضافه کنید. نمک. شکر و وانیل را اضافه کنید. همه را با همزن مخلوط می کنیم. سرعت دستگاه باید متوسط باشد.
2. در ظرف دیگری آرد را با بکینگ پودر ترکیب کنید. سپس وارد می شویممخلوط کشک دوباره میکسر را روشن کنید. ورز دادن خمیر.
3. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. بگذارید چند دقیقه بماند.
4. حالا بریم سراغ قیمه. سیب را با آب می شوییم. پوست و دانه ها را جدا کنید. پالپ را مکعبی خرد کنید. آنها را با آب لیمو پر کنید. مقدار مشخص شده نیشکر و عسل را اضافه کنید. فیلینگ شیرین و معطر است.
5. برگردیم به آزمایش. لازم است آن را به صورت یک لایه (ضخامت 0.8-1 سانتی متر) بغلتانید. به صورت مربع برش دهید. در مرکز هر یک از آنها 1 قاشق غذاخوری قرار می دهیم. ل چاشنی شیرین لبه ها را با برس سفیده تخم مرغ بمالید. پاکت کشک را یکی یکی تا می کنیم. مخلوطی از 1 قاشق غذاخوری را روی آن قرار دهید. ل شیر و زرده پاکت ها را به فر می فرستیم. به مدت 15 دقیقه بپزید. در طول این مدت، آنها با یک پوسته طلایی پوشیده می شوند.

دستور پخت پاکت پنیر با شکر

ست مواد غذایی:

• بسته مارگارین (250 گرم)؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - چند لیوان؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه (کم چرب؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق.

دستورالعمل آشپزی

مرحله شماره 1. مارگارین را از بسته خارج می کنیم. روی رنده با سوراخ های بزرگ می مالیم.

مرحله 2. بیکینگ پودر را به کاسه آرد اضافه کنید.

مرحله شماره 3. پنیر کوتیج را در بشقاب بریزید و با چنگال ورز دهید. می توانید از راه دیگر بروید - آن را از طریق یک غربال خرد کنید. پنیر کوتیج خرد شده را با شکر بپاشید.

مرحله 4. همه این مواد را با هم ترکیب کنید. با دست شروع به ورز دادن خمیر می کنیم.سپس به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط یخچال برمیداریم.

مرحله شماره 5. خمیر را بیرون می آوریم. به شکل یک لایه نازک رول کنید. با استفاده از یک کاسه، دایره ها را فشار دهید. بعدش چی؟ روی هر دایره شکر بپاشید و چهار تا کنید. لبه قوسی شکل را با انگشتان خود نیشگون می گیریم. مثلث های به دست آمده را روی یک ورقه پخت که با شکر و دانه کنجد پاشیده شده است قرار دهید. آنها را با زرده چرب کنید. یک ورقه پخت با پاکت ها را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. زمان پخت - 20 دقیقه. دما را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

کشک قند ما آماده سرو و خوردن است. برای شما یک مهمانی چای دلپذیر آرزو می کنیم!

در نتیجه

اکنون می توانید به راحتی پاکت کشک تهیه کنید. دستور غذا با سیب برای صبحانه مناسب است. و گزینه های مربا و شکر برای یک میان وعده بعد از ظهر خوب است.