چگونه کلوچه را در مایکروویو بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مافین های قابل مایکروفر یک دسر سریع و آسان است که درست کردن آن زمان زیادی نمی برد. چندین گزینه برای ایجاد چنین درمان وجود دارد. در این مقاله دو دستور غذا را شرح خواهیم داد که یکی از آنها شامل استفاده از پودر کاکائو است و دیگری نه.

مافین شیری در مایکروویو: دستور پخت

این دسر اغلب برای صبحانه تهیه می شود. این در درجه اول به این دلیل است که ایجاد آن زمان زیادی نمی برد.

پس چگونه مافین های شیری در مایکروویو در لیوان درست می شوند؟ برای انجام این کار، باید اجزای زیر را خریداری کنید:

• آرد سفید الک شده - حدود 4 قاشق بزرگ (به صلاحدید خود اضافه کنید)؛
• چغندر قند - 20 گرم؛
• شیر تازه چرب - 3 قاشق بزرگ؛
• خامه ترش غلیظ - 1 قاشق بزرگ؛
• کره - 2 قاشق بزرگ؛
• بیکینگ پودر - چند قلقلک؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد

خمیر شیر را ورز دهید

مافین های مایکروویو خیلی سریع پخته می شوند. اما قبل از اینکه این غذای لذیذ را تحت عملیات حرارتی قرار دهید، باید پایه آن را ورز دهید.

کره تازه را به آرامی در یک کاسه ذوب می کنیم و سپس اجازه می دهیم کمی خنک شود. بعد ازاین را با یک تخم مرغ از قبل زده شده، شکر چغندر و شیر تازه اضافه می کنند.

پس از مخلوط کردن اجزاء، یک توده شیر همگن به دست می آید که روی آن خامه ترش غلیظ پخش می شود و همچنین مخلوط شل شامل آرد سفید برفی الک شده و بکینگ پودر.

خمیر چسبناک را ورز دهید، به عملیات حرارتی آن ادامه دهید.

شکل دادن و پخت دسر

برای پخت مافین ها در مایکروویو، باید به درستی شکل داده شوند. برای انجام این کار، باید از یک لیوان سرامیکی یا شیشه ای عمیق بدون عناصر بازتابنده (طلایی، لبه های نقره ای و غیره) استفاده کنید.

پس از تهیه یک فنجان، خمیر شیر را داخل آن بریزید. در عین حال دقت کنید که ظروف فقط 2/3 پر باشند. این به این دلیل است که در طول عملیات حرارتی، حجم پایه افزایش می یابد و ممکن است از ظروف فراتر رود. پس از تشکیل دسر، آن را به مایکروویو می فرستند.

مافین در مایکروویو در 5 دقیقه یک افسانه نیست، بلکه یک واقعیت است. دسر باید با بالاترین قدرت پخته شود. در این صورت باید مطمئن شوید که نسوزد. برای انجام این کار، محصول نیمه تمام باید به طور دوره ای از فر خارج شود و با خلال دندان سوراخ شود. به محض خشک شدن جسم چوبی مافین های شیری را بردارید.

سرو کاپ کیک برای صبحانه

حالا می دانید چگونه کلوچه را در مایکروویو در عرض 5 دقیقه بپزید. پس از عملیات حرارتی، مافین های شیر بلافاصله برای یک صبحانه خانوادگی سرو می شود. لازم نیست آنها را از لیوان خارج کنید. کلوچه ها توسطقاشق دسر به همراه یک لیوان چای داغ.

مافین شکلاتی را در مایکروویو درست کنید

هنگام انتخاب بین مافین شیری و شکلاتی، اکثر مردم گزینه دوم را ترجیح می دهند. این به این دلیل است که چنین کیک‌هایی همیشه خوش‌بوتر و خوش طعم‌تر می‌شوند.

برای درست کردن مافین شکلاتی در مایکروویو به مواد زیادی نیاز ندارید. برای این کار آماده کنید:

• آرد سفید الک شده - حدود 4 قاشق بزرگ (به صلاحدید خود اضافه کنید)؛
• چغندر قند - 20 گرم؛
• شیر تازه - 3 قاشق بزرگ؛
• کاکائو - 1 قاشق بزرگ؛
• کره - 3 قاشق بزرگ؛
• بیکینگ پودر - چند قلقلک؛
• شکلات تلخ - 1 عدد؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد

ساخت خمیر برای کاپ کیک شکلاتی

ورز دادن خمیر مافین شکلاتی آسان و ساده است. ابتدا یک تخم مرغ درشت را خوب زده و سپس شیر و کره را کم کم به آن اضافه می کنند. ضمناً کره ابتدا ذوب شده و سرد می شود.

پس از دریافت یک توده همگن رنگ زرد، شکر گرانول در آن ریخته می شود. پس از مخلوط شدن مواد به حل شدن کامل ادویه شیرین می رسند. پس از آن، آرد سفید برفی را که همراه با کاکائو و بکینگ پودر الک شده است، داخل مخلوط می ریزند. خروجی خمیر شکلاتی تیره با قوام چسبناک و عطر دلپذیر است.

چگونه تشکیل دهیم؟

مانند دستور قبلی، مافین ها باید در آن فرم بگیرندلیوان شیشه ای یا سرامیکی 2/3 آن را با خمیر پر می کنیم و سپس یک تکه شکلات تلخ در مرکز آن قرار می دهیم. این افزودنی به عنوان نوعی پر کردن کیک عمل می کند. این به دسر خوش طعم تر و معطر تر با وسط مرطوب کمک می کند.

فرایند پخت در مایکروویو

پس از تشکیل مافین های شکلاتی با فیلینگ، بلافاصله شروع به گرم کردن آنها می کنند. برای این کار، یک لیوان خمیر را در مایکروفر قرار دهید و بالاترین قدرت را تنظیم کنید. به صورت دوره ای درب دستگاه آشپزخانه را باز کنید، مطمئن شوید که کاپ کیک ها نسوزند. چنین محصولاتی باید به مدت پنج دقیقه پخته شوند.

بعد از عملیات حرارتی، باید مافین های شکلاتی کرکی، لطیف و بسیار خوشمزه با داخل آن پرکننده مرطوب تهیه کنید.

برای صبحانه خانوادگی سرو کنید

علی رغم پیچیدگی ظاهری، مافین های شکلاتی مایکروویو به راحتی و ساده تهیه می شوند. پس از اتمام عملیات حرارتی، لیوان ها با کیک های کوچک از فر خارج شده و کمی خنک می شوند. اگر بلافاصله بعد از پخت آنها را روی میز سرو کنید، در این صورت خطر سوختگی در اثر پر شدن خیس وجود دارد.

مافین را نباید از ظرف خارج کنید. می توان آن را مستقیماً از لیوان با قاشق دسر مصرف کرد.

اگر به صبحانه اصلی تری نیاز دارید، توصیه می کنیم روی کاپ کیک را با مایه شکلاتی آغشته کنید و روی آن را با خرده های شیرینی پزی بپاشید.

این دسر را باید سر سفره خانواده با یک لیوان چای سرو کنید.