طرز پخت بال مرغ در فر. خوشمزه و ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خوشمزه، ساده، مقرون به صرفه. آنها می توانند خانواده را خوشحال کنند و چگونه یک غذای جشن بپزند و با آبجو سرو کنند. حدس بزنید این محصول جهانی چیست؟ درست است، امروز در مورد نحوه پخت بال مرغ در فر صحبت خواهیم کرد. باید بگویم که این یک تجارت پرهزینه نیست، چه از نظر مالی، چه از نظر زمان و چه تلاش، و نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود. در فر، این قسمت از لاشه مرغ را نمی توان بدتر از روی گریل درست کرد.

طرز پخت بال مرغ در فر

مواد لازم

برای این دستور غذا نیاز داریم:

• بال مرغ سرد - 1 کیلوگرم؛
• سس کچاپ، سس مایونز - از هر بسته یک بسته 300 گرمی؛
• نمک، فلفل - به صلاحدید شما.

تجهیزات:

• کاسه مارینینگ بزرگ؛
• چاقو، ترجیحاً تیز؛
• تخته ای که همین بال ها را روی آن آماده می کنیم؛
• توری- روی آن متعلق به ماست، یا بهتر است بگوییم مال ما نیست، اما بال‌های مرغ به میزان لازم پخته می‌شوند.شرط؛
• ورقه پخت- آن را زیر رنده جایگزین می کنیم تا "رایحه" چربی سوخته و ماریناد آپارتمان را پر نکند، در غیر این صورت همسایه ها آتش نشانان را صدا می کنند؛
• خوب خود تنور که مراسم در آن برگزار می شود.

این تمام چیزی است که ما قبل از یادگیری طرز پخت بال مرغ در فر به آن نیاز داریم.

آماده سازی

بالها را در آب سرد بشویید، پرهای پیدا شده را بچینید و پوست آویزان را جدا کنید. بال مرغ دارای سه مفصل است. اولین چیزی که از لاشه دورتر بود هیچ ارزش آشپزی ندارد. در صورت تمایل، می توان آن را کوتاه کرد، به جز استخوان ها و پوست های کوچک متعدد چیز دیگری وجود ندارد. یا نمی توانید آن را برش دهید، بگذارید برای کسانی که دوست دارند کرانچ کنند. به طور کلی، به صلاحدید شما.

طرز پخت بال مرغ در فر: ماریناد

بعد از اینکه بالها را شستیم، باید آنها را مرینیت کنید. برای انجام این کار، آنها را در یک کاسه قرار می دهیم، سس کچاپ و سس مایونز را همانجا فشار می دهیم. نمک، فلفل. می توانید با آب لیمو بپاشید. به خودت بستگی داره. و حالا دست هایم را می شوم، آنها را در یک کاسه فرو می برم و همه چیز را کاملاً مخلوط می کنم. این کار باید تا زمانی انجام شود که بال ها کاملاً با ماریناد پوشانده شوند. اگر نمی‌خواهید دست‌هایتان را کثیف کنید، دو قاشق یا چنگال بزرگ برمی‌داریم.

وقتی به نتیجه دلخواه رسیدید، یعنی بالها به طور یکنواخت با ماریناد پوشانده شدند، کاسه را با شاهکار آینده حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.

پختن بال مرغ در فر:فناوری

زمان مریمینگ به پایان رسید! حالا فر را با حداکثر دمای 200-220 درجه روشن کنید. ظرفی با بال مرغ از یخچال بیرون می آوریم. آنها را روی توری سیمی به صورت یک لایه بچینید و در فر قرار دهید. فراموش نکنید که یک ورقه پخت زیر آن قرار دهید! در این حالت درجه حرارت، ظرف به مدت 10 دقیقه پخته می شود. این لازم است تا پوسته ای روی سطح بال ها ایجاد شود که از بیرون ریختن آب میوه جلوگیری می کند. این باعث می شود آبدار اما خوب پخته شوند. پس از گذشت زمان، دمای فر به 170 درجه کاهش می یابد. 10 دقیقه دیگر صبر می کنیم و رنده را از فر خارج می کنیم و بال ها را برمی گردانیم و 10 دقیقه دیگر می فرستیم تا بپزد. این فرآیند در کل 30 دقیقه طول می کشد.

حالا می دانید چگونه بال مرغ را در فر بپزید.