وقتی روح به روشنگری می رسد، به دنبال یک رستوران هندی در مسکو بگردید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در دنیای امروز، چیز جدیدی به ندرت ظاهر می شود. همه چیز امتحان شده و دیده شده است. اما گاهی اوقات جدید همان قدیمی فراموش شده است. شبی با غذاهای لذیذ پذیرایی کنید و از یک رستوران هندی در مسکو دیدن کنید!

ویژگی غذاهای هندی چیست؟

بوی شگفت انگیز نیلوفر آبی، رایحه ترش یاس، طعم آبدار و رنگ کاری تند - این طعم غذاهای هندی است. همه چیز بر پایه طراوت، میوه های رسیده و سبزیجات، غلات و غذاهای دریایی است.

گوشت و ماهی زیادی که مطابق با سنت های قدیمی پخته شده اند. آشپزی در اینجا طبق قوانین بودیسم ایجاد شده است. اما فراوانی گوشت یک شرط اختیاری است. این غذاها حتی برای گیاهخواران هم مناسب است که بدون شک طعم تند و عطر ادویه ها راضی خواهند شد.

سرزمین هزاران ادویه

رستوران های هندی در مسکو را می توان با بو تشخیص داد. در اینجا از ادویه های تازه آسیاب شده استفاده می شود. فلفل و کاری که به عنوان سس استفاده می شود و پودری که ترکیبی از هل، زردچوبه، زنجبیل و جوز هندی و همچنین دانه های خشخاش و گشنیز است، از محبوبیت خاصی برخوردار است. غذاهای گرم با سیر سرو می شود،میخک و دارچین. زعفران، پیاز، شوید و خردل را نمی توان نادیده گرفت. هر غذا می‌تواند تا ۲۵ ادویه را به طور همزمان داشته باشد. ماسالا تند قرمز و انچار میوه ای با ادویه های تند در میان سس ها رایج است.

رستوران هندی در مسکو "Maharaja" بازدیدکنندگان خود را با بال مرغ بهشتی، بریان مرغ و براش چوب با عسل برای دسر خوشحال می کند. این مؤسسه در دو سطح با تقسیم به افراد سیگاری و غیر سیگاری واقع شده است. "ماهاراجا" اولین رستوران خصوصی غذاهای واقعی هندی است که بیش از بیست سال از فعالیت خود می گذرد. غذاهای هندی واقعی را در تجسم کلاسیک ارائه می دهد. رایحه های منحصر به فرد و طعم های لطیف باعث می شود احساس کنید در قلب هند هستید.

مزایای رستوران های هندی

علاوه بر طعم اصلی، رستوران هندی مسکو غذاهایی را بدون رنگ های مصنوعی، مواد نگهدارنده، چربی و روغن های اضافی ارائه می دهد.تاج محل یک رستوران هندی در مسکو است. نظرات در مورد آن متناقض، اما عمدتا مثبت است. نظرات منفی نادر با طعم خاص غذاهای هندی توضیح داده می شود: ادویه ها و سس های زیاد. در اینجا می توانید سالاد "Soen labuk" دایکون را که در پیاز سبز با سس گشنیز و لیمو ترش شده میل کنید. این سالاد مخصوصاً مورد استقبال گیاهخواران است، اما دوستداران گوشت نیز از آن برای هضم بهتر استفاده می کنند. و پیروان سنت ها از سوپ "گیا کوک" از انواع مختلف گوشت قدردانی می کنند: گوشت بره، مرغ و میگو، با تخم مرغ و گیاهان تبتی.

صاحبان موسسه با توجه به ریزترین جزئیات داخلی سعی کردند تمام زیبایی و تجمل هند را منتقل کنند. در داخل، طاق‌ها، نقاشی‌های دیواری، خط عربی و بالش‌های ساتن دوزی فراوان دیده می‌شود. طاقچه ها، پنجره های خلیجی، جایی که میزها، مبل ها و حتی یک آبنما قرار گرفته اند، تقریباً در هوا معلق هستند. در شب، سازه ها نورانی می شوند. ضیافت سنتی اینجا برای 140 نفر طراحی شده است. یک نوار پیشخوان و مناطق VIP وجود دارد.

توصیه شده توسط لذیذهای باتجربه

اگر آشنایی شما با غذاهای هندی در پیش است، پس لذت امتحان غذاهای سنتی تبتی را از خود دریغ نکنید. "مومو" یا "شا-مومو"شبیه به کوفته های بزرگ با پوسته طلایی و داخل بره آبدار خرد شده. برای دومی «تزم توک» را بگیرید. این یک سوپ غلیظ با تکه های گوشت است. یک انتخاب خوب برای سومین سوئن لبوک خواهد بود. این سالاد ترشی تربچه با زنجبیل و گشنیز است. گواکوک، سوپ میگو و مرغ را نیز امتحان کنید. هنگامی که مشعل با آتش زنده برای اولین بار خارج می شود، تحت تاثیر روش سرو قرار خواهید گرفت. در فرآیند ریختن سوپ، شعله شعله می‌کشد، بخار می‌چرخد.

چای تبتی تهیه شده از برگهای چای تازه دم شده با روغن و نمک را بنوشید. ممکن است اشتها آور به نظر برسد، اما این نوشیدنی شگفت انگیز تشنگی را برطرف می کند و طعمی غیرعادی را تحت تاثیر قرار می دهد. و برای چای از چوب برس با عسل، کیک با خرما، گرم و شفاف استفاده کنید. یک رستوران هندی در مسکو بدون دای (ماست با سس کاری) و دال (سوپ لوبیا و سبزیجات) قابل تصور نیست. ما به ویژه توجه داریم که گوشت گوساله و گاو در اینجا برای احترام به حیوان مقدس سرو نمی شود.

قوانین رفتار

با خیال راحت غذا را با دست ببرید. در اینجا پذیرفته شده و شایسته است. ولیسعی کنید فقط از سه انگشت استفاده کنید. هندی‌ها معتقدند که این وضعیت دست هضم غذا را عادی می‌کند.