چای ته گوان یین اولانگ: تأثیر، روش های پخت و پز، فرهنگ نوشیدن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در پایتخت چای جهان - چین - انواع چای وجود دارد: سیاه، سبز، قرمز و فیروزه ای. چای فیروزه تصفیه شده ترین و لطیف ترین چای در نظر گرفته می شود. این رقم فقط در چین تولید می شود. معروف ترین چای فیروزه ای (اولانگ) Tie Guan Yin است که اثر آن به دلیل تخمیر جزئی زمانی حاصل می شود که وسط برگ نیمه مرطوب بماند. با توجه به درجه تخمیر، این نوشیدنی بین قرمز و سبز است.

منشا

چای Tie Guan Yin در جنوب استان فوجیان چین رشد می کند. همین نوع چای در تایوان و تایلند رشد می کند، اما طعم آن متفاوت است. بنابراین، چای فوجیان جنوبی Te Guan Yin استاندارد در نظر گرفته می شود.

کشیدن و برداشت

این نوع چای در سال 4 محصول تولید می کند. پاییز بهترین در نظر گرفته می شود. با این حال، بسیاری از خبره ها برداشت بهار یا تابستان را ترجیح می دهند. اما زمستان، به عنوان یک قاعده، کیفیت نسبتاً متوسطی دارد. خود چای در شرکت های کوچک تهیه می شود.

عطر و طعم چای

رایحه بی‌نظیر عسل-گل تند چای بسیاری را به خود جذب می‌کند. اما تعداد کمی از مردم طعم غیر معمول را با نت های اسطوخودوس، بخور و یاس بنفش برای اولین بار دوست دارند. اما خبره های واقعی اولانگ را به خاطر اصالت آن دوست دارند. یک واقعیت جالب - یک وعده چای می تواند باشد7-10 بار دم کنید!

Te Guan Yin - اثر جوانسازی

با توجه به اینکه ترکیبات چای مملو از آنتی اکسیدان های قوی است، نوشیدنی جوانی محسوب می شود. در افرادی که به طور منظم از اولانگ استفاده می کنند، فرآیندهای متابولیک عادی می شود، رنگ پوست یکدست می شود و پف از بین می رود. نقش مواد معدنی و ویتامین ها که به راحتی در دمنوش چای استخراج می شوند نیز مهم است. می توانید از این چای به صورت خارجی نیز استفاده کنید: یخ آرایشی درست کنید یا از آن به عنوان تونیک استفاده کنید. برخلاف بسیاری از درمان‌های خانگی، جوشانده برای پوست‌های حساس و دمدمی مزاج نیز مناسب است.

Te Guan Yin: اثر کاهش وزن

مانند بسیاری از چای های سبز، اولانگ نیز پتانسیل چربی سوزی بالایی دارد. البته، برای دستیابی به نتایج قابل توجه، فقط کافی نیست که گهگاهی از چای خوشمزه لذت ببرید. اما اگر این چای را همراه با یک رژیم غذایی سالم و ورزش مصرف کنید، تاثیر آن به زودی قابل توجه خواهد بود. به دلیل اثر مقوی که دارد، اثربخشی برنامه های ورزشی را افزایش می دهد. به زبان ساده، فردی که قبل از تمرین یک فنجان چای Te Guan Yin می نوشد، انعطاف پذیرتر می شود. فرآیندهای متابولیک در بدن تسریع می‌شوند، مکانیسم‌های چربی سوزی راه‌اندازی می‌شوند.

Te Guan Yin - تأثیر چای "برای روح"

چینی ها به اولانگ خواص تقریبا جادویی می دهند. به گفته آنها، این چای در عشق و مهربانی آهنگ می کند، به درک متقابل کمک می کند، راه را برای رسیدن به هدف باز می کند، هل می دهد.به راه حل مناسب برای مشکل مهم نیست که چقدر عجیب و غریب به نظر می رسد، بسیاری از خبره های عملگرای Te Kuan Yin با این موافق هستند. آنها به بهبود رفاه، وضوح فکر و آرامش اشاره می کنند. اما پزشکان کاملاً معتبر نظر چینی ها را با استدلال های سنگین تری تأیید می کنند - نتایج مطالعات نشان می دهد که چای واقعاً اضطراب را کاهش می دهد ، آرام می کند ، استرس را از بین می برد و حتی به مبارزه با افسردگی کمک می کند.

Te Guan Yin - چگونه دم کنید و چه چیزی را سرو کنید؟

در خانه، این چای با رسمی ترین مراسم چای مفتخر است. چینی ها ساخت اولانگ را یک هنر می دانند. یک استاد چای یک مراسم نسبتا طولانی را برگزار می کند که هر عمل آن با آیین های خاصی همراه است. در غرب، که سنت های چای تا حدودی متفاوت است، راه های ساده تری برای دم کردن و سرو این نوشیدنی وجود دارد. روش کلاسیک: 15-20 گرم برگ را در یک قوری لیتری گرم شده قرار دهید، چند دقیقه آب گرم بریزید. پس از آن آب اول را تخلیه کرده و با آب جوش دم کنید. چای به سرعت دم می‌شود - یک و نیم تا دو دقیقه کافی است.