سالاد موزارلای مرغ: یک غذای ساده و خوشمزه در عرض چند دقیقه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالادها جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی روزانه ما دارند. با فرا رسیدن تابستان و روزهای آفتابی، کمتر کسی می خواهد در آشپزخانه به هم ریخته و گوشت، ماهی و … بپزد. ساده ترین راه این است که محصولات را تهیه کنید و به سرعت سالادی را برش دهید که سالم، خوشمزه و حاوی ویتامین های زیادی است. با این حال، تعطیلات را فراموش نکنیم، زمانی که حتی یک میز بدون این غذا کامل نیست.

امروز به شما می گوییم که چگونه با موزارلا و مرغ سالاد درست کنید، از چه چیزی به عنوان سس استفاده کنید و غذا را با چه چیزی سرو کنید. این تنقلات سبزیجات با پوره سیب زمینی، سیب زمینی پخته با سیر یا مخلفات ماهی و گوشت به خوبی ست می شود. توصیه می کنیم از گیاهان تازه، کنجد، کتان و تخمه آفتابگردان برای تزئین استفاده کنید.

سالاد مرغ ساده و خوشمزه

محصولات مورد نیاز:

• اسفناج تازه - 200 گرم؛
• سینه مرغ -250 گرم؛
• پنیر موزارلا - 125 گرم؛
• نمک؛
• سس سویا - 25 گرم؛
• روغن زیتون برای سس؛
• فلفل دلمه ای یا گوجه فرنگی - 2 عدد

آیا می دانستید که سس سویا طعم و عطر موجود غذاها را تغییر می دهد و آنها را آبدارتر و تندتر می کند؟

فرآیند گام به گام

پخت سالاد با مرغ دودی و موزارلا:

1. ساقه فلفل دلمه ای را جدا کنید، هسته آن را جدا کرده و از دانه ها جدا کنید.
2. فلفل ها را به ورقه های کوچک برش دهید.
3. اسفناج را زیر آب جاری بشویید و به هر نحوی خرد کنید.
4. فلفل خرد شده، اسفناج و سس سویا را در یک کاسه عمیق بریزید.
5. سینه مرغ به مکعب هایی با ضخامت حدود 5 میلی متر بریده شده.
6. گوشت را به بقیه محصولات اضافه کنید، گلوله های موزارلا را از وسط نصف کنید و مواد را مخلوط کنید.
7. کمی نمک بریزید و در مقداری روغن زیتون بریزید.

سالاد را به همراه غذاهای سیب زمینی، ماهی پخته شده یا مرغ سر میز سرو کنید.

سالاد مرغ با آووکادو و موزارلا

مواد لازم:

• گوجه گیلاسی - 1 شاخه؛
• آووکادو - 2 عدد؛
• موزارلا - 10 توپ؛
• ریحان خشک؛
• نمک؛
• روغن انگور؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب شده.

سالاد موزارلا، مرغ و آووکادو نه تنها خوشمزه است، بلکه یک میان وعده سالم است.

مرحله آشپزی

اقدامات مابه شرح زیر است:

1. روی سینه مرغ آب گرم بریزید، با دستمال کاغذی خشک کنید و به قطعات برش دهید.
2. روغن نباتی را گرم کنید و مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. آووکادوی من و به دو قسمت مساوی تقسیم می شود.
4. استخوان را با احتیاط جدا کرده و مکعبی کنید.
5. گوجه فرنگی ها را از شاخه جدا کرده، بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید.
6. فیله مرغ سرخ شده، آووکادو و گوجه فرنگی را در ظرفی جداگانه بریزید.
7. مواد را با نمک، فلفل و ریحان خشک بپاشید.
8. حالا پنیر موزارلا را برش زده و به سالاد اضافه کنید.
9. در روغن زیتون بریزید و غذا را مخلوط کنید.

برای تزیین می توانید کمی دانه فلفل یا کنجد اضافه کنید.

سالاد مرغ و قارچ و پنیر

محصولات مورد نیاز:

• قارچ - 175 گرم؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• پنیر موزارلا - 100 گرم؛
• خامه ترش 20٪ - 50 گرم؛
• نمک؛
• کروتون چاودار - 100 گرم؛
• 1 دسته پیاز سبز؛
• آروگولا - 50 گرم.

این سالاد با مرغ، موزارلا و قارچ برای شام با خانواده و دوستان عالی است. به لطف ترکیب محصولات، ظرف کاملاً تند، آبدار و کمی ترش است.

روش پخت

اولین کارهایی که باید انجام دهید:

1. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و تفت دهید تا نرم شوند.
2. یک دسته پیاز سبز را ریز خرد کنید.
3. سینه مرغ را بجوشانید و سپس آن را به الیاف تجزیه کنید.
4. روگولا را زیر آب سرد بشویید و با دستان خود پاره کنید.
5. در یک کاسه عمیق، روگولا، مرغ، قارچ و پیاز سبز را با هم مخلوط کنید.
6. پنیر را به ورقه های کوچک تقسیم می کنیم، آن را روی بقیه محصولات می ریزیم و ادویه را با خامه ترش اضافه می کنیم.
7. سالاد را هم بزنید و در آخر کروتون چاودار را بریزید.

با اسپاگتی با سس سیر تند سرو کنید.

سالاد سزار با مرغ و موزارلا

مواد لازم:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• نمک؛
• فلفل;
• کاهو;
• روغن نباتی؛
• گوجه فرنگی - 2-3 قطعه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• موزارلا - 125 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• خیار - 2 عدد؛
• کروتن - 100 گرم.

در صورت تمایل کمی سس سویا اضافه کنید.

فرآیند گام به گام

تهیه مواد لازم برای سالاد مرغ و موزارلا:

1. فیله مرغ را خوب بشویید و کمی خشک کنید.
2. سپس آن را از هر دو طرف سرخ کنید تا تمام شود.
3. به محض سرد شدن گوشت آن را به هر نحوی برش دهید.
4. خیارها را به نوارهای نازک برش دهید.
5. پیاز را از لایه رویی پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید.
6. سیر را از پرس مخصوص رد کنید.
7. گوجه فرنگی ها پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم می شوند.
8. کاهو را در آب سرد بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
9. خیار، گوجه فرنگی، کاهو و تکه های مرغ را در یک کاسه با کناره های بلند بریزید.
10. سپس سیر، پیاز و پنیر موزارلا را اضافه کنید.
11. روغن زیتون، خردل و ادویه ها را داخل ظرف بریزید.
12. مواد را مخلوط کرده و با کروتون تزئین کنید.

اشتهای خوب!

طرز تهیه سالاد مرغ سریع با پنیر

محصولات مورد نیاز:

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1 قطعه؛
• سینه مرغ - 350 گرم؛
• موزارلا - 12 توپ؛
• جعفری - 1 دسته؛
• سرکه بالزامیک؛
• کلم پکن - 150 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• ذرت کنسرو شده - 1 شیشه؛
• روغن انگور؛
• روگولا - 1 دسته.

سالاد Revnivets با مرغ و موزارلا به دلیل سرعت آماده سازی و طعم فراموش نشدنی آن بسیار محبوب است.

مرحله آشپزی

کاری که ما انجام می دهیم:

1. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید.
2. خیارها به دایره تقسیم می شوند.
3. سینه مرغ سرخ می شود و سپس به قطعات کوچک برش می شود.
4. موزارلا به نصف تقسیم می شود.
5. یک دسته جعفری را خرد کنید؛
6. کلم چینی را ریز خرد کرده و آرگولا را با دست پاره کنید.
7. فلفل به صورت حلقه‌ای نصف شده.
8. مایع اضافی ذرت را تخلیه کنید و همه محصولات را با هم ترکیب کنید.
9. سرکه و روغن را اضافه کنید.
10. سالاد را با ادویه بپاشیدو هم بزنید.

در صورت تمایل می توانید با کروتون و تخمه آفتابگردان تزئین کنید.