سالاد ساده و خوشمزه با رول مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای مرغ به آسانی در تهیه و طعم فراموش نشدنی معروف هستند. این محصول به دلیل ترکیبات خود دارای خواص و مواد معدنی مفیدی است که برای عادی سازی بدن ما ضروری است. گوشت مرغ سرشار از پروتئین، سدیم، فسفر، کلسیم و پتاسیم است. علاوه بر این، حاوی ویتامین B است که وظیفه تحریک قلب و تقویت سیستم عصبی را بر عهده دارد.

در این مقاله در مورد غیر معمول ترین، اما در عین حال ساده ترین و سریع ترین سالادها با رول مرغ به شما خواهیم گفت. همچنین طرز تهیه چنین ماده ای را در خانه یاد خواهید گرفت. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه محصولات را انتخاب کنید، آنها را به درستی آماده کنید و میان وعده تمام شده را تزئین کنید.

پخت رول مرغ در خانه

محصولات مورد نیاز:

• لاشه مرغ - 1 قطعه؛
• پر کردن به انتخاب شما.

برای پر کردن رول می توانید استفاده کنیدتخم مرغ آب پز با سبزیجات، قارچ، پنیر، سیر و غیره.

فرآیند گام به گام

برای انجام:

1. برداشتن نوک بالها.
2. لاشه را روی پشت قرار دهید، یک برش موازی با استخوان کیل ایجاد کنید.
3. آن را از سینه جدا کنید.
4. با احتیاط، بدون آسیب رساندن به پوست، ستون فقرات، دنده ها و استخوان های لگن را ببرید.
5. حالا ستون فقرات، دم، استخوان های باقی مانده و گردن را بردارید.
6. مرحله بعدی بریدن تاندون های روی بال ها و روی استخوان ران است. برداشتن استخوان همراه با غضروف.
7. بعد از اینکه لاشه مرغ را بیرون آوردیم، باید روی میز صاف شود و صاف شود. از سینه و ران می توان گوشت را جدا کرد و در جاهایی که خیلی نازک است با آن پوشانید.
8. روی گوشت را با فیلم بپوشانید، بهتر است از چند لایه استفاده کنید.
9. با استفاده از پتک آشپزخانه، مرغ را با احتیاط بکوبید.
10. سپس ما هر فیلینگ دلخواه شما را پهن می کنیم و گوشت را به شکل رول در می آوریم.
11. آن را داخل فیلم می بندیم و خوب فشار می دهیم تا هوای اضافی نماند و با ریسمان می بندیم.
12. حالا باید آبگوشت را با استفاده از ادویه، نمک و برگ بو بپزیم. آبگوشت باید کمی شور باشد.
13. برای اینکه فیلم نچسبد، ته یک قابلمه بزرگ یک بشقاب بگذارید و از قبل زیر و رو کنید، رول ما را به آن منتقل کنید و در تابه را با درب بپوشانید.
14. حدود 40 دقیقه بپزید. تا پایان.
15. رول تمام شده را می توان با تخم مرغ و ادویه آغشته کرد و در فر پخت. بنابراین پوسته ای طلایی به دست خواهد آورد.

رول مرغ باید کمی خنک شودو فقط پس از آن خدمت کنید. می توان آن را هم سرد و هم گرم خورد.

دستور پخت سالاد رول مرغ

مواد لازم:

• ذرت کنسرو شده - 1 شیشه؛
• نخود سبز - 1 شیشه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• رولت مرغ دودی - 200 گرم؛
• نمک؛
• آناناس کنسرو شده در آب خود - 250 گرم؛
• یک دسته جعفری و شوید تازه - 1 عدد؛
• سس مایونز برای سس.

بنا به صلاحدید شما، سس مایونز را می توان با خامه ترش چرب یا سس سیر جایگزین کرد.

روش پخت

پخت سالاد رول مرغ دودی:

1. رول را به قطعات کوچک به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
2. کنسرو ذرت و نخود فرنگی را در یک کاسه عمیق بریزید.
3. سبزی را با چاقو خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
4. یک شیشه آناناس را باز کنید، مایع اضافی آن را آبکش کنید و آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید.
5. پیاز را از لایه رویی و پوسته آن تمیز می کنیم و خرد می کنیم و روی نخود و ذرت می ریزیم.
6. آناناس های خرد شده، کمی نمک و تکه های رول مرغ را اضافه کنید.
7. سالاد را با سس مایونز بریزید و مخلوط کنید و در یک بشقاب زیبا منتقل کنید.

این پیش غذای گوشت برای پوره سیب زمینی، برنج آب پز یا اسپاگتی با سس تند مانند گوجه فرنگی یا سیر عالی است.

سالاد رول مرغ: دستور تهیه با عکس

فهرست محصولات:

• آناناس کنسرو شده - 400 گرم؛
• پنیر سخت روسی - 200 گرم؛
• رولت مرغ - 250 گرم؛
• نمک؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• سس سیر.

این دستور غذا بسیار ساده است و زمان و تلاش زیادی از شما نخواهد گرفت.

مرحله آشپزی

ساخت سالاد با رول مرغ و پنیر:

1. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. آن را در ظرفی جداگانه بریزید، ادویه و نمک اضافه کنید.
3. حالا رول مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
4. آناناس ها را از شیشه بیرون آورده، تکه تکه کرده و روی پنیر بریزید.
5. رول مرغ خرد شده و سس سیر را اضافه کنید.
6. ماده به دست آمده را کاملاً مخلوط کرده و روی بشقاب ها قرار دهید.

گردوی له شده، یک شاخه ریحان یا جعفری را می توان به عنوان تزئین استفاده کرد.

دستور سالاد با قارچ، رول و گوجه فرنگی

مواد لازم:

• قارچ - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک؛
• فلفل;
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• رولت مرغ - 175 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد

در این دستور می توان قارچ های تازه را با ترشی جایگزین کرد.

فرآیند گام به گام

سالاد آشپزی با رول مرغ، قارچ و گوجه فرنگی:

1. ابتدا باید قارچ ها را زیر آب جاری بشویید، خشک کنید و در بشقاب های نازک تقسیم کنید.
2. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید.
3. تابه را گرم کنید، کمی روغن نباتی اضافه کنید و قارچ ها را تا نیمه تفت دهید.
4. نیم حلقه های پیاز را در ماهیتابه بریزید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. رول مرغ برش خورده به قطعات کوچک.
6. گوجه فرنگی به مکعب های کوچک با ضخامت بیش از 5 میلی متر تقسیم می شود.
7. همه مواد را در یک کاسه بریزید، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.
8. سالاد را هم بزنید و به دلخواه تزئین کنید.

برای تزئین، سیب زمینی آب پز یا ماهی پخته را توصیه می کنیم.

سالاد با رول و سبزیجات

مواد لازم:

• خیار - 2 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• پیاز بنفش - 1 عدد؛
• نمک؛
• فلفل;
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• رولت مرغ - 150 گرم؛
• خامه ترش - 50 گرم.

ما از خیارهای معمولی استفاده می کنیم، اما می توانید از خیارهای شور نیز استفاده کنید.

مرحله آشپزی

کارهایی که باید برای سالاد رول مرغ انجام دهید:

1. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و به چهار قسمت تقسیم کنید.
3. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
4. ساقه فلفل را جدا کنید، هسته و دانه ها را جدا کنید.
5. آن را به نوارهای نازک برش دهید.
6. رول مرغ به قطعات دلخواه تقسیم شده است.
7. همه محصولات را در یک کاسه مخلوط کنید، ادویه ها و خامه ترش را اضافه کنید.
8. هم بزنید و سرو کنید.

چطور موفق شدید؟مطمئن شوید که دستور العمل‌های سالاد رول مرغ به شما امکان می‌دهد هر گونه موادی را اضافه کنید و همچنان بسیار خوشمزه، لطیف و معطر به نظر می‌رسد.