میگو با سبزیجات: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

میگو یک غذای غنی از پروتئین است. بسیاری از مردم آنها را دوست دارند، اما همه دستور العمل های ساده اما خوشمزه را نمی دانند. به عنوان مثال، میگو با سبزیجات، هم یک غذای مستقل است و هم مبنایی برای یک سالاد لطیف. بنابراین، می توانید آنها را با کلم بروکلی و کدو سبز بپزید یا با فلفل دلمه ای سرخ کنید. همچنین روش های بسیار ساده و سریعی برای طبخ میگو با گوجه فرنگی، سبزی تازه و سیر وجود دارد. بسیاری همچنین خاطرنشان می کنند که این نوع غذاهای دریایی با سس سویا به خوبی ست می شود. و سالاد سبزیجات معمولی که برای همه با گوجه فرنگی و خیار تازه آشنا هستند، به لطف سس لطیف و میگوهای آب پز، به راحتی قابل تهیه هستند.

غذای خوشمزه با شاه میگو

برای پختن میگوی لطیف با سبزیجات به چه چیزهایی نیاز دارید؟ دستور تهیه پیشنهاد می کند:

• یک گوجه فرنگی رسیده؛
• فلفل دلمه ای؛
• پیاز نصف؛
• یک پیمانه ریحان خشک؛
• دسته شوید؛
• جعفری به اندازه؛
• تکه 15 شاه میگو؛
• قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• پر پیاز سبز;
• نمک و دانه فلفل - توسططعم.

با وجود فهرست بزرگ مواد، این غذا خیلی سریع آماده می شود، اما خوشمزه می شود.

چگونه میگو بپزیم؟ برای شروع، شاه میگوها تمیز می شوند. پیاز خیلی ریز خرد می شود. روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید، پیاز و میگو را بفرستید تا روی حرارت ملایم سرخ شود. حالا گوجه فرنگی ها ریز خرد شده اند، فلفل دلمه ای از دانه ها پاک می شود و به مکعب ها بریده می شود. سبزی ها شسته و خرد می شوند.

در صورت تمایل، می توان گوجه فرنگی را از قبل پوست کند. برای انجام این کار، آنها بریده می شوند، با آب جوش ریخته می شوند. سپس پوست با چاقو جدا می شود. تمام مواد را به میگو اضافه کنید، ادویه ها را بگذارید. روی حرارت متوسط بپزید تا میگو پخته شود.

قبل از سرو، پیاز سبز را خرد کرده، با میگو و سبزیجات می پاشیم. می توانید بشقاب را با یک تکه لیمو نیز تزئین کنید.

میگو سرخ شده

میگو سرخ شده با سبزیجات یک غذای همه کاره است. آنها را می توان گرم به عنوان غذای اصلی و سرد به عنوان پیش غذا سرو کرد.

برای طبخ آن باید مصرف کنید:

• 600 گرم میگو از قبل پوست کنده؛
• یک دو حبه سیر؛
• دو پیاز قرمز؛
• کمی سس سویا؛
• فلفل دلمه ای - 1-2 عدد؛
• 150 گرم قارچ کنسرو شده؛
• 30 میلی لیتر شراب سفید، ترجیحا خشک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• یک دو دانه کنجد.

عکس میگو با سبزیجات نشان می دهد که ظرف چقدر اشتها آور و درخشان است.

آشپزی تنقلات خوشمزه

برای شروع، همه مواد را آماده کنید. پیازتمیز شده، به چهار قسمت بریده شده است. فلفل از دانه ها و ساقه تمیز می شود، پارتیشن ها برداشته می شوند. به مکعب برش دهید. سیر خودسرانه بریده می شود، عمدتاً برای طعم دادن مورد نیاز است.

حالا داخل تابه روغن بریزید، آن را گرم کنید. فلفل و پیاز را اضافه کرده، حدود چهار دقیقه با حرارت زیاد تفت داده، میگو را بدون کم کردن حرارت اضافه کرده و ده دقیقه دیگر تفت می دهیم. ظرف را باید به طور دوره ای هم بزنید. حالا سس سویا، شراب، قارچ، سیر را بگذارید. همه ده دقیقه دیگر می پزند، اما در حال حاضر روی حرارت متوسط. در پایان روی ظرف را کنجد بپاشید. میگو با سبزیجات و سس سویا آماده است.

غذای سالم برای تغذیه مناسب

این غذا با سبکی متمایز است. با این حال، به دلیل تعداد زیاد مواد، حتی کسانی که سبزیجات دوست ندارند، آن را دوست دارند.

موارد زیر باید از قبل آماده شوند:

• 300 گرم میگو؛
• دو کدو سبز؛
• یک جفت هویج؛
• یک پیاز؛
• پنج قارچ؛
• نصف کلم بروکلی؛
• حبه سیر;
• تکه ریشه زنجبیل؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس سویا؛
• نمک و فلفل.

در صورت نیاز می توانید هنگام سرخ کردن کمی روغن اضافه کنید. اگر تابه اجازه می دهد، پس می توانید بدون آن کار کنید.

پخت غذاهای خوشمزه

برای شروع، پیاز، کدو سبز و هویج را پوست بگیرید، آنها را به اندازه کافی به صورت نواری خرد کنید. قارچ ها به صورت ورقه ای بریده می شوند. کلم بروکلی به گل آذین تقسیم می شود. تمام سبزیجات را در یک ماهیتابه داغ سرخ کنیداز همه طرف زنجبیل رنده شده روی رنده ریز اضافه کنید. هم بزنید، روی آتش نگه دارید تا نرم شود.

میگو پوست کنده می شود، سیر نیز. آنها را به تابه اضافه کنید، سس سویا را بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر در تابه نگه دارید و هم بزنید. همچنین می توانید قبل از سرو روی ظرف را با کنجد یا گیاهان تازه تزئین کنید.

سالاد میگو با سبزیجات و پنیر

این نسخه از سالاد مورد علاقه بسیاری است. این به این دلیل است که پنیر طعمی از ادویه را به ظرف اضافه می کند و روگولا طعمی تند می دهد.

برای آشپزی باید مصرف کنید:

• 150 گرم آروگولا؛
• 400 گرم میگو؛
• 150 گرم زیتون بدون هسته؛
• هشت گوجه گیلاسی؛
• 150 گرم پنیر؛
• چهار گردو;
• روغن زیتون;
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• یک قاشق از ادویه های مورد علاقه شما؛
• یک قاشق چایخوری آبلیمو.

میگو با سبزیجات در این دستور غذا به خوبی با پونه کوهی و آویشن خشک شده می آید، بنابراین می توانید آنها را به عنوان ادویه انتخاب کنید.

پخت یک سالاد سبک

میگوها را در آب کمی نمک می جوشانند تا نرم شوند. آنها را در آبکش بریزید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. سپس تمیز کرده و در ماهیتابه با کمی روغن بریزید. نمک و ادویه را اضافه کنید. سرخ کنید، هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس با آبلیمو بپاشید.

آروگولا شسته می شود، سپس به مدت پانزده دقیقه با آب سرد ریخته می شود و روی یک حوله کاغذی پخش می شود.برای جذب رطوبت اضافی گوجه‌فرنگی‌ها را نصف می‌کنند، پنیر فتا را به مکعب‌های کوچک، زیتون‌ها را به حلقه‌هایی با ضخامت کوچک برش می‌دهند.

برای یک سس خوشمزه، آجیل ها را پوست بگیرید، با مخلوط کن خرد کنید، روغن زیتون را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. آرگولا، گوجه فرنگی، میگو در یک کاسه قرار می گیرند، پنیر اضافه می شود. با سس گردو تزئین کنید. این سس به خوبی با طعم لطیف آرگولا هماهنگ می شود.

گزینه سالاد دیگر

این دستور غذا از سبزیجات معمولی استفاده می کند. اما به دلیل سس میگو و لطیف، سالاد اصلی می شود.

نیاز به آشپزی:

• 200 گرم میگو؛
• یک دو عدد برگ کاهو؛
• دو گوجه فرنگی؛
• دو خیار؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• یک دسته شوید و جعفری، شما فقط می توانید یک کار انجام دهید؛
• 50 گرم هر پنیر سفت؛
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• آب لیمو؛
• یک سوم قاشق چایخوری خردل؛
• نمک، نمک دریا بهتر است.

میگوها آب پز، تمیز می شوند. برای سس، آب لیمو، روغن زیتون، خردل و نمک را مخلوط کنید. پانسمان را برای دم کردن مدتی به تعویق بیندازید.

کاهو را با دست پاره می کنند و در ظرف سالاد قرار می دهند. کمی با سس بپاشید. خیار را به صورت نوار برش داده، روی آن قرار دهید. فلفل را به صورت نوارهای نازک برش داده و لایه بعدی را قرار دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید، سالاد را بپاشید. میگوهای خنک شده را بگذارید. سس را روی همه چیز بریزید و کمی بگذارید. گوجه فرنگی ها را به برش می دهیم، پنیر رنده شده قرار می دهیم. سس را اضافه کنید. ده دقیقه در یخچال خنک کنید و سرو کنید.

میگو پایه ای برایبسیاری از ظروف سالادهای گرم و خوشمزه یا پیش غذای سرد درست می کنند. میگو با سبزیجات ترکیبی عالی از مزه و فواید سلامتی است. سالاد لطیف با برنزا برای میز جشن مناسب است. و میگو با کلم بروکلی و کدو سبز می تواند یک شام معمولی را شاداب کند. همچنین شایان ذکر است انواع سالاد سبزیجات. اگر علاوه بر میگوی خوشمزه، سس مانند خردل یا آجیل را به آنها اضافه کنید، اصل می شوند.