پخت کدو سبز خورش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سبزیجات همیشه با فوایدشان، تازه یا پخته شده در طی هر عملیات حرارتی (جوش دادن، سرخ کردن، پختن و غیره) متمایز بوده اند. کدو سبز خورشتی نیز از این قاعده مستثنی نیست که شامل ترکیبی از مواد مختلف است که حاوی مقدار زیادی ویتامین است. این غذا به ویژه در تابستان، زمانی که تمام محصولات گیاهی از تازگی خود لذت می برند، خوشمزه است. و در عین حال، یک وعده غذایی سبک و سالم به شما امکان می دهد منوی غذایی را متنوع کنید.

خب، چگونه کدو سبز خورشتی را با سبزیجات بپزیم؟ برای 6 وعده شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم کدو سبز، 300 گرم هویج، 1 پیاز، 1 گوجه فرنگی، 40 میلی لیتر روغن آفتابگردان، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه، سبزی (جعفری، شوید). متوسط زمان پخت نیم ساعت است. ارزش غذایی هر وعده تقریباً 89 کیلو کالری است.

ابتدا باید همه مواد را آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید، در ماهیتابه در روغن آفتابگردان سرخ کنید. سپس گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را در آنجا اضافه کنید.

کدو سبز را هم باید تهیه کنید. اگر آنها هنوز خیلی جوان هستند، حتی نمی توان آنها را پوست کند، بلکه فقط به مکعب برش داد. اگر سبزیجات بیش از حد رسیده اند، پوست و دانه ها را جدا کرده، خرد کنیدقطعات. هویج باید رنده شود. سبزیجات آماده شده با گوجه فرنگی به پیاز اضافه می شوند. نمک و فلفل برای چشیدن. سپس همه این ها را با درب می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه می پزیم.

بعد از نرم شدن سبزی ها، شوید و جعفری را به آن اضافه می کنیم، سپس پنج دقیقه دیگر کدو سبز را روی حرارت ملایم می گذاریم. می توانیم فرض کنیم که ظرف آماده است و فقط برای سرو کردن آن روی میز باقی می ماند.

کدو سبز خورش شده با سبزیجات را می توان به عنوان غذای مستقل و همچنین به عنوان پیش غذا سرو کرد. به عنوان مثال، می توانید سوسیس های معمولی را بجوشانید و با یک غذای سبزیجات پخته سرو کنید. آسان و سریع، در عین حال رضایت بخش و مغذی.

همچنین شایان ذکر است که این دستور العمل همیشه نباید دقیقاً رعایت شود: فانتزی فقط هنگام پخت و پز مورد استقبال قرار می گیرد. از این گذشته، این یک فرآیند خلاقانه است و هر مهماندار یک رویکرد فردی به آن دارد. با اضافه کردن این یا آن جزء از خود، او به این وسیله به آن مزه می بخشد. بنابراین، به عنوان مثال، می توان سیب زمینی را به کدو سبز خورشتی اضافه کرد، در نتیجه غذا سیر کننده تر و غنی تر می شود.

با همین ترکیب مواد می توانید کدو سبز را در فر بپزید. برای اینکه طعم نفیس خاصی به آن ها بدهید می توانید روی آن پنیر رنده شده قرار دهید یا با سوسیس های ذکر شده مخلوط کنید. نتیجه یک غذای بسیار خوشمزه و اشتها آور است.

کدو سبز خورشتی را هم می توانید با گوشت بپزید. این اجزا به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و یک غذای خوشمزه و سالم را ایجاد می کنند. گزینه های زیادی برای تهیه چنین ظرفی وجود دارد: به عنوان مثال می توانید کدو سبز را با گوشت بپزید.خورش، پختن کوفته و خیلی چیزهای دیگر. از آنجایی که سبزیجات خیلی سریع پخته می شوند، گوشت چرخ کرده اغلب به گوشت ترجیح داده نمی شود. با این وجود، اگر فیله گرفته شود، باید گوشت حیوانات جوان (گوساله، خوک، بره) یا مرغ انتخاب شود. پنیر به خوبی با این غذا هماهنگ می شود و روی آن یک پوسته ترد خوشمزه تشکیل می دهد. همانطور که می بینید، اینجا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، اما همه چیز خوشمزه و اصلی است.