کدو سبز کدو حلوایی خارج از کشور با فواید سلامتی باورنکردنی است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خیلی اوقات در قفسه های فروشگاه می توانید سبزیجاتی با نام جالب "کدو سبز" ببینید. او واقعاً چیست؟ چقدر مفید است و چه چیزی می توان از آن تهیه کرد؟ ما با جزئیات متوجه خواهیم شد.

کدو سبز نوعی کدو سبز کوچک است که از خانواده کدوها است، اما تفاوت های زیادی با یکدیگر دارد:

- کدو سبز می تواند زرد، سبز تیره و حتی توری باشد.

- این سبزی خیلی سریعتر از کدو سبز می رسد و مدت زمان بیشتری نگهداری می شود.

- پوست نازک و گوشت لطیف کدو سبز موادی ایده آل برای سالاد هستند. کدو سبز برای سرخ کردن، خورش، پختن بهتر است - زمان بیشتری برای پختن آن نیاز است.

- کدو سبز را از ژوئن تا سپتامبر برداشت کنید - آنها گرما دوست تر از کدو سبز هستند و به رطوبت بیشتری نیاز دارند.

بنابراین، به نظر می رسد که تفاوت ها برطرف شده است. اکنون ارزش این را دارد که استفاده از کدو سبز را در نظر بگیرید - این احتمالاً برای همه کسانی که تصمیم به پختن یک سبزی فوق العاده دارند جالب است.

کدو سبز حاوی مقدار زیادی پتاسیم، سدیم، فسفر، منیزیم و آهن، سرشار از کاروتن، ویتامین های B، C، P، E، A است. علاوه بر این، همه این ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو بسیار خوب هستند. توسط بدن جذب می شود. ارزش دیدن کدو سبز را داردبه آن دسته از افرادی که اغلب رژیم های درمانی می نشینند یا وزن خود را تماشا می کنند، توجه جدی داشته باشید، زیرا. این سبزی حاوی حداقل مقدار چربی است - فقط 0.2 گرم چربی در هر 100 گرم محصول (16 کیلو کالری).

از دیگر مزایای زولبیا خاصیت ادرار آور و صفراوی آن است. همچنین اثرات مفیدی بر روی کبد، کلیه ها و سیستم قلبی عروقی دارد.

غذاهای کدو سبز بسیار متنوع هستند. حداقل عملیات حرارتی سبزیجات توصیه می شود، زیرا. گوشت لطیف به سرعت ترش می شود و نرم می جوشد. پخت با بخار آب بهترین روش پخت است. با تشکر از این، کدو سبز ظاهر و تمام خواص مفید خود را حفظ می کند. سالادها بسیار خوشمزه و سبک هستند.

سالاد کدو سبز و سیب. لازم: 1 عدد کدو سبز متوسط، 2 تا 3 عدد سیب ترش، آجیل (هر کدام)، کشمش، 1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد، آب لیمو و مقداری عسل. کدو سبز و سیب ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، مغزها را خرد کنید، اما نه ریز. سیب ها را با آب لیمو بپاشید تا قهوه ای نشود. همه چیز را مخلوط کنید، کمی عسل اضافه کنید، اما اگر سیب ها شیرین هستند، می توانید بدون آن نیز انجام دهید. سالاد آماده است - تهیه آن آسان و فوق العاده خوشمزه است.

فرشته های کدو سبز یکی دیگر از غذاهای بسیار محبوب است.

مواد لازم: کدو سبز - 2 عدد سیر - 2 عدد - آرد - 500 گرم - تخم مرغ - 2 عدد - شوید - نمک - شکر - فلفل آسیاب شده - روغن زیتون برای سرخ کردن. کدو سبز را رنده کنید، سیر را در پرس سیر له کنید، همه مواد را در ظرفی کاملا مخلوط کنید. حدود 3 دقیقه سرخ کنیدهر طرف تا قهوه ای طلایی. هنگام سرو می توانید خامه ترش بپاشید.

سریعترین و ساده ترین روش پخت: سبزی را به صورت ورقه ای برش دهید، روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید، با سیر و ادویه های مورد علاقه خود پارمزان رنده شده بپاشید، حدود 20 دقیقه در فر بپزید.

غذاهای کدو سبز طعم لطیفی دارند و مطمئناً برای صبحانه در سالاد، برای ناهار در روزهای هفته و برای یک شام جشن به میز می آیند.