سوپ ارزن: دستور العمل هایی با مواد مختلف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ ارزن طعم عالی دارد و به شما احساس سیری می دهد. ما چندین گزینه برای این غذای اول به شما پیشنهاد می کنیم: با کوفته، ماهی و تخم مرغ. برای شما در آشپزخانه آرزوی موفقیت داریم!

سوپ ارزن در آرام پز (با ماهی کنسرو)

ست مواد غذایی:

• 1، 3 لیتر آب؛
• هویج متوسط؛
• برگ بو - 1 قطعه؛
• یک پیمانه دانه شوید؛
• یک لامپ;
• 2 قاشق غذاخوری. ل ارزن;
• ماهی کنسرو؛
• دو سیب زمینی؛
• ادویه.

بخش عملی:

1. همه چیزهایی را که از آن سوپ ارزن تهیه کنیم، روی میز می گذاریم. بیایید با ماده اصلی شروع کنیم. ارزن را داخل کاسه بریزید.
2. آنجا یک پیاز کامل (در پوسته)، هویج رنده شده و حبه های سیب زمینی می ریزیم. آب را به مقدار مناسب اضافه می کنیم. نمک. با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید.
3. حالت "Steaming" را شروع کنید. ظرف ما حداقل 40 دقیقه پخته می شود. چه زمانی کنسرو ماهی اضافه کنیم؟ بهتر است این کار را 10 دقیقه قبل از پایان فرآیند انجام دهید. گذاشتن برگ بو را در سوپ فراموش نکنید. این به ظرافت طعم بی نظیری می دهد.

دستور پخت سوپ ارزن با کوفته

مواد لازم:

• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• کمی ارزن؛
• یک لامپ;
• برگ بو - 4 عدد؛
• 350 گرم گوشت خوک چرخ کرده؛
• سبز;
• 3 سیب زمینی؛
• 1 گوجه فرنگی (ترشی نیز خوب است)؛
• باتوم;
• ادویه؛
• هویج متوسط.

این سوپ بسیار مغذی و لطیف است. علاوه بر این، آماده سازی آن زمان زیادی نمی برد.

دستورالعمل آشپزی

شامل چندین مرحله است:

1. ابتدا گوشت چرخ کرده درست می کنیم. تکه های گوشت خوک را از چرخ گوشت رد کنید. در توده به دست آمده، پیاز خرد شده، ادویه جات ترشی جات و یک نان خیس شده در شیر (1/3 آن) را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با دست ورز دهید. کوفته درست می کنیم. بسته به اندازه آنها در مجموع 15 قطعه وجود دارد.
2. غده های سیب زمینی را تمیز و بشویید. به مکعب برش دهید.
3. با هویج چه کنیم؟ بشویید، تمیز کنید و روی رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید.
4. پوست پیاز را جدا کنید. پالپ را می توان به سادگی خرد کرد.
5. یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده فلفل دلمه ای است. آن را به مکعب یا نی خرد کنید.
6. فلفل، پیاز و هویج را به یک تابه از قبل گرم شده می فرستیم. با استفاده از کره سرخ کنید.
7. 2 لیتر آب داخل تابه بریزید. آتش زدیم. منتظر لحظه جوشیدن هستیم. حالا سبزیجات سرخ شده را به آب اضافه کنید. آتش را به حداقل برسانید. زمان برای 10 دقیقه.
8. در سوپ آینده مکعب های سیب زمینی قرار دهید. به محض اینکه مایع دوباره به جوش آمد، ارزن و کوفته های شسته شده را اضافه کنید. نمک. آبگوشت را بپاشیدادویه ها. سوپ ارزن را 15 دقیقه دیگر بپزید.

در آخر، برگ بو را اضافه کنید. سپس ظرف را روی بشقاب ها بریزید و با یک قاشق خامه ترش چاشنی کنید. همچنین می توانید سوپ را با سبزی خرد شده تزئین کنید. برای همه آرزوی موفقیت داریم!

سوپ ارزن با دستور مرغ

فهرست محصولات:

• یک لامپ;
• 3 لیتر آب؛
• لورل - چند ورق؛
• 250 گرم سیب زمینی؛
• هویج متوسط؛
• 100 گرم ارزن؛
• سبز;
• نیم کیلو مرغ (مثلا بال)؛
• ادویه؛
• کمی روغن گیاهی.

آشپزی:

1. گوشت را در آب جاری بشویید. بالها را گرفتیم. آنها باید در محل اتصالات به 3 قسمت بریده شوند. فالانژهای شدید را می توان در یخچال خارج کرد. و قطعات بزرگ را به یک تابه عمیق می فرستیم. به مقدار فوق آب بریزید. اجاق گاز را می گذاریم و آتش قوی را روشن می کنیم. بعدش چی؟ به محض اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، آن را به حداقل برسانید. بیایید 50 دقیقه وقت بگذاریم. درب باید باز شود. فراموش نکنید که کف سفید و خاکستری را حذف کنید.



2. سیب زمینی های پوست کنده را مکعبی خرد کنید. هویج را روی رنده مخصوص خرد می کنیم. همچنین باید ارزن را مرتب کرده و بشویید.
3. بنابراین، گوشت مرغ پخته می شود. حالا ارزن را به آن اضافه کنید. مخلوط می کنیم. بعد از 5 دقیقه سرخ کردنی که از پیاز و هویج تشکیل شده است را به ماهیتابه می فرستیم. یک برگ بو می گذاریم. نمک. با ادویه بپاشید. سوپ تا چه مدت پخته می شود؟ تقریبا 15 دقیقه. سپس آتش را خاموش کنید. در قابلمه را با درب ببندید. ظرف ما باید برای چند نفر دم بکشددقیقه.

بعد از آن روی میز سوپ ارزن را با مرغ سرو می کنیم. این دستور شامل استفاده از سبزیجات به عنوان تزئین است. گشنیز، جعفری و شوید مفید خواهند بود. بال های مرغ را می توان با چوب طبل یا ران جایگزین کرد.

گزینه رژیم

مواد لازم:

• دو تخم مرغ؛
• هویج متوسط؛
• ادویه؛
• 5 قاشق غذاخوری. ل ارزن;
• کمی سبزی؛
• دو سیب زمینی.

بخش عملی:

1. هویج ها را روی رنده خرد کنید. آن را در تابه با روغن زیتون بپزید.
2. ما از طریق دانه ها مرتب می کنیم. با آب بشویید و خشک کنید.
3. یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد، مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید. نمک.
4. بعد از 10 دقیقه هویج و ارزن رنده شده را در ماهیتابه بفرستید.
5. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. پروتئین ها و زرده ها نیازی به جداسازی ندارند. فقط آنها را با همزن به مدت 60 ثانیه بزنید. 20 دقیقه بعد از قرار دادن هویج و ارزن در سوپ، تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید. برای پختن سوپ برای 5 دقیقه دیگر باقی می ماند. در پایان فرآیند، ظرف را با سبزی خرد شده (شوید و جعفری) بپاشید.

سوپ غلیظ، معطر و فوق العاده خوشمزه است. آن را با خامه ترش تازه یا سس مایونز با محتوای چربی متوسط پر می کنیم. فقط انگشتانت را لیس بزن! خودتان می توانید ببینید.

در پایان

همانطور که می بینید، درست کردن سوپ ارزن سخت ترین کار نیست. شما به حداقل زمان و محصولات نیاز دارید. دستور العمل های شرح داده شده در مقاله برای خانم های خانه دار با غذاهای مختلف مناسب استتجربه.