ذرت در فر: دستور پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ذرت پخته شده در فر یک غذای خوشمزه و آسان است. در این مقاله، ما چندین دستور العمل را در نظر خواهیم گرفت، و همچنین به شما خواهیم گفت که چگونه این غلات را برای پخت به درستی آماده کنید.

آماده سازی

صرف نظر از طرز تهیه، ذرت، پخته در فر یا آب پز، غلات باید درست انتخاب شوند. در هنگام خرید دقت کنید که دانه ها شفاف و آبدار باشند و پوسته آن سبز روشن باشد. میوه های چروکیده و خشک برای ما جالب نیستند.

قبل از پخت، الیاف و پوسته را جدا کنید، سپس لپه ها را بشویید. بعد، ذرت به مدت 5-10 دقیقه در آب جوش می افتد. اگر مطمئن هستید که میوه‌های جوان و کاملا تازه دریافت کرده‌اید، می‌توانید بدون پیش‌جوشانی این کار را انجام دهید.

برای پخت غلات به فویل نیاز دارید. به جای آن می توانید از برگ ذرت استفاده کنید. دو لپه را می توان در یک تکه فویل قرار داد.

هنگام پخت ذرت را هر از چند گاهی برگردانید تا از سوختن یک طرف آن جلوگیری کنید.

گرم یا گرم سرو می شود.

دستور پخت آسان

ذرت در فر چگونه پخته می شود؟ دستور پخت بستگی به نتیجه ای دارد که می خواهید به دست آورید. اینجاساده ترین راه:

1. ذرت آماده شده را بسته به اندازه لپه به نصف یا چند تکه برش دهید. می توانید میوه را به سادگی برش دهید و سپس با دستان خود بشکنید.
2. اگر از فویل استفاده می کنید، چند تکه به اندازه 20 در 30 سانتی متر را از قبل آماده کنید. در مرکز هر کدام از آنها یک تکه کره به میزان حدود 1 قاشق غذاخوری در هر لپه قرار دهید. ذرت را در فویل بپیچید.
3. اگر به جای فویل از برگ های ذرت خود استفاده می کنید، لپه های پوست کنده را با برگ بپیچید و میوه ها را با یکی از برگ ها یا یک رشته ببندید.
4. ذرت ها را روی سینی فر قرار دهید و به فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم کرده اید بفرستید.

مدت زمان پخت ذرت در فویل در فر به این بستگی دارد که لپه های آن را قبلاً پخته باشید یا نه. به طور متوسط، 15-30 دقیقه طول می کشد. آمادگی غلات را می توان با دانه های نرم تعیین کرد.

ترجیح طعم نیز مهم است، زیرا لپه ها ممکن است در جایی که ذرت به تابه برخورد می کند قهوه ای شود. این طبیعی است، بنابراین اگر غلات بو داده شده را دوست دارید، به زمان بیشتری نیاز دارید.

می توانید به جای کره، روغن زیتون و همچنین خامه ترش، سس مایونز، سس کچاپ، خردل مصرف کنید.

قابلمه پنیر و سیر

ذرت پخته شده در فر در فویل، که دستور پخت آن را اکنون ارائه خواهیم کرد، به زمان بیشتری نیاز دارد، اما نتیجه ارزشش را دارد.

برای سه لپه به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق غذاخوری کره، 1 قاشق غذاخوری. قاشقپارمزان رنده شده، 1 قاشق چایخوری سیر گرانول (یا تازه خرد شده) و نمک. شما می توانید هر ادویه ای و به مقداری که با ذائقه شما مطابقت دارد مصرف کنید.

1. هر لپه را با کره، نمک از همه طرف بمالید، با ادویه و سیر دانه‌ریز شده بپاشید.
2. هر لپه را در فویل بپیچید.
3. به مدت 30-60 دقیقه در فر بپزید.
4. ذرت پخته شده را با پارمزان رنده شده بپاشید و سرو کنید.

از ادویه ها می توانید از سیاه و فلفل دلمه ای، پاپریکا، گشنیز، ریحان، آویشن، رزماری استفاده کنید. نمک ترجیحاً درشت باشد.

ذرت و بیکن

برای 4 گوش، 8 برش بیکن، 120 گرم کره شور، یک دسته کوچک گشنیز تازه، 1 عدد لیموترش، نمک و فلفل به میزان دلخواه آماده کنید.

1. آهک به 4 قسمت بریده شده است. پوست یکی از آنها را با رنده ریز جدا کنید.
2. سبزی را ریز خرد کنید.
3. پوست لیموترش، گیاهان و روغن را در یک کاسه مخلوط کنید. همه چیز را با قاشق آسیاب کنید.
4. هر گوش را با آب یک قاچ لیموترش رنده کنید. همه غلات باید در آن خیس شوند.
5. مخلوط آماده شده از گیاهان، روغن و پوست را به لپه ها بمالید. نمک و فلفل بپاشید.
6. هر میوه را با 2 تکه بیکن بپیچید.
7. هر لپه را در دو لایه فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. پخت 40-50 دقیقه.

ذرت پخته با خامه ترش و عسل

همانطور که می بینید، اگر غذاهای کسل کننده ای وجود دارد، پس این قطعا پخته نمی شود.ذرت در فر در فویل. دستور پخت همیشه می تواند با حداقل تلاش متفاوت باشد. به عنوان مثال، با سس خامه ترش، عطر و طعم بی نظیری به دانه ها بدهید.

برای 4-5 گوش، دو قاشق غذاخوری خامه ترش، 1 یا 2 قاشق چایخوری خردل، یک قاشق غذاخوری عسل آماده کنید. نمک به مزه.

1. گوش های آماده شده را با نمک رنده کرده و در فویل بپیچید و به مدت 20-30 دقیقه در فر قرار دهید.
2. نمک، عسل و خردل را در یک کاسه خوب هم بزنید.
3. قبل از سرو، ذرت پخته شده را با سس خامه ترش پر کنید.

ذرت در خمیر

بسته به روش پخت و سس مورد استفاده، ذرت پخته شده در فر می تواند به یک غذای تعطیلات تبدیل شود. به عنوان مثال، اگر غلات را در خمیر بپزید. در این صورت حتی فویل هم لازم نیست، اما ابتدا باید ذرت را بجوشانید.

برای 5 لپه، 3 تخم مرغ، یک سوم لیوان شیر، 3 قاشق غذاخوری بپزید. قاشق روغن آفتابگردان، 2/3 فنجان آرد. نمک به مزه.

1. سفیده ها را از زرده ها جدا کنید و دومی را با کره بمالید.
2. شیر و نمک را به مخلوط زرده و کره اضافه کنید. هم بزنید.
3. آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. سفیده ها را بزنید و داخل خمیر بریزید.
5. ذرت پخته شده را در خمیر فرو کنید و روی سینی فر قرار دهید.
6. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید و ذرت ها را به مدت نیم ساعت بپزید.

ذرت در فر خوشمزه تر از آب پز است، زیرا دانه ها در عین حال تمام آب داخل آن را حفظ می کنند.آغشته به سس و سایر مواد افزودنی. آزمایش کنید و دستور پخت کامل خود را پیدا کنید. اشتهای مبارک!